「東京 ニュー オープン レストラン 2019」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 恵比寿 フレンチ、ワインバー

    レストラン 間

    全7皿のコース料理で奏でる約40種の野菜のハーモニー

    「休日にはよく鎌倉へ足を運ぶんですよ」。オーナーシェフの表成治さんがそう話すのは、この店の代名詞でもある野菜を探す食材リサーチのこと。それは“野菜のオーケストラ”と名付けたコース料理へのこだわりの現れでもあります。アミューズからデセールまで、全7皿で構成するこの店のコースには、何と約40種類の旬野菜が使われます。そして、ソテー、ポワレ、ムニエル、ブレゼといったさまざまな技法を駆使して、味や香り、風味、食感を計算し、ひと皿ひと皿にまとめ上げていきます。アミューズ後に登場する野菜のパフェは、およそ15種の野菜を取り入れたこの店のスペシャリテ。まさにオーケストラのごとき野菜のハーモニーが楽しめます。

    5,000円

    8,000円

    JR各線 恵比寿駅 徒歩10分

    プレミアム掲載店デート,食事会にオススメ
  • 田町/三田 フレンチ

    レストラン シュヴァリエ

    【芝公園駅徒歩1分】地下蔵ワインと伝統的フランス料理

    ワイン商社、直営のレストランです。自社でフランスから仕入れたワインは、栃木県宇都宮市大谷町の大谷石切り場跡地の地下蔵(天然カーヴ)で熟成させ、飲み頃になったワインをレストランでご提供しています。こだわり抜いたからこそ違いがでるワインの味をお楽しみ頂けます。
    料理長が伝統的かつ現代のエッセンスを加えたフランス料理に仕上げてまいす。手間を惜しまず仕上げた料理と至極のワインとの完璧なマリアージュを、是非ご堪能下さい。

    4,000円

    15,000円

    都営地下鉄三田線 芝公園駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 丸の内 フレンチ、ビストロ、洋食

    ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京

    今もなお世界を魅了し続ける正統派フランス料理を、気軽に楽しめるブラッスリー

    フランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズ氏。世界的な料理人の味を、気軽に味わうことのできるお店です。リヨンよりその名を馳せる【ポール・ボキューズ】、フランス国外で冠することを許されたのはこの日本のみ。こちらのブラッスリーは、“太陽の料理”をテーマに、より日常的に利用できる気軽さが魅力です。東京駅直結という恵まれたアクセスに加えて、価格帯もリーズナブル、世界を魅了した料理人の技に気軽に触れることのできる【ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京】。買物帰りや観光で訪れたときや、取引先や仕事仲間などの食事会など、多彩なシーンで活躍。ビジネス・プライベート問わず、足を運びたくなるお店です。

    3,500円

    6,500円

    JR山手線 東京駅 徒歩1分

    食事会にオススメ
  • 丸の内 フレンチ

    フランス料理 エステール

    “大地と海の出会いの物語を紡ぐ場所”をコンセプトにしたフレンチファインダイニング

    2019年にオープンし、「ミシュランガイド東京 2023」に1つ星レストランとして掲載されているフランス料理 エステール。
    フランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏が設立した「デュカス・パリ」をパートナーに迎え、日本のテロワール (土壌や気候など、その土地が持つ個性) を存分に活かし、旬の素材を最大限に引き出した日本ならではのレストランです。

    フランス料理に忠実でありつつ、日本の大地と海の恵み、そしてその大切さを表現するメニューを提供して参ります。

    15,000円

    30,000円

    東京メトロ線 大手町駅

    感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる
  • 大手町 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン

    CYCLE

    世界No.1シェフが大手町に自店をオープン

    2019年「世界のベストレストラン50」で1位に輝き、同年フランス版ミシュランガイドで三つ星を獲得したフランス・マントン【ミラズール】。【CYCLE】はシェフのマウロ・コラグレコ氏による日本初のレストランです。現場シェフを務めるのは、マウロ氏の元でスーシェフとして腕を振るってきた宮本悠平氏。マントンの自然が育む食材、食の循環するエネルギーを再表現するという本店の哲学を踏襲し、自身が愛したマントンの記憶を日本の食材を使って料理します。畑から生まれる【ミラズール】同様、季節を映す食材にもこだわり、魚や肉は顔の見える生産者から仕入れ、千葉・鴨川のnaemeと共同で野菜も栽培。南仏を旅するようなひと時をどうぞ。

    20,000円

    49,999円

    東京メトロ千代田線 大手町駅 徒歩3分

  • 銀座 フレンチ

    銀座大石

    名店譲りの技と知恵を糧に、フレンチの新しい価値観を創造するレストラン

    四谷の名店【北島亭】で16年、スーシェフを務めた大石義壱氏がオーナーシェフとして、2019年に開いたフレンチレストラン。独立の理由を「もっと気軽にフランス料理を楽しんで欲しかった」と話す大石氏は、オープンキッチンのカウンターにこだわり、銀座のフレンチでありながら気軽さを追求しました。それゆえ、そのサービス精神は圧巻の一言。おまかせコースの全15品というボリュームもさることながら、食材や料理について説明するシェフの流暢な語り口も大きな魅力。料理では【北島亭】で培った技と知恵をベースにしながら現代的な知見も加味し、新しい世界観を構築しています。フレンチとは何たるか、その本質を快活に伝える名店です。

    26,950円

    東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分

    食事会,飲み会にオススメ
  • 円山公園/西28丁目 フレンチ

    SIO syuji hijikuro

    こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり!

    札幌の名フレンチ【SIO】の第二章が2021年春、開幕。元オーナーシェフ佐藤陽介氏から店を受け継いだのは、2019年から同店のシェフを務めてきた土黒修二氏。自らの名をSIOと共に冠した店名のもと、今までの集大成と言える魅惑の皿を披露しています。メニューはランチ1コース、ディナー2コース。元オーナーの佐藤氏が西区で営む農園から採れたての野菜と旨い肉を直送仕入れし、食材から発想する独創的な料理を追求。土黒シェフが得意な南仏料理を再構築した皿が多く、初めて出合う味わいやドラマチックな美味の宝庫です。特別感のある料理を供しつつ、自然体で楽しめる温かな雰囲気も魅力。気取らずリラックスして、心躍るフレンチにひたれます。

    3,000円

    10,000円

    地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店
  • 表参道/青山 イタリアン、ステーキ、ワインバー

    IL LUPINO PRIME TOKYO

    極上ステーキ×本格イタリアン。“ウルフギャング”の美味が集う魅惑のレストラン

    北青山の複合施設「ののあおやま」に2022年に登場し、瞬く間に人気店となった【IL LUPINO PRIME】。世界有数のステーキハウス【ウルフギャング】ブランドの創業者、ウルフギャング・ズウィナー氏が手がけるトラットリア&バーとして、自慢のUSDA PRIMEステーキと本格イタリアンを提供。おいしさとボリューム、大皿をシェアして楽しむダイナミックさが幅広い世代を魅了しています。世界の銘柄が集うワインリストも圧巻の充実度。多彩なシーンに対応する4つの空間を備え、365日オープンのオールデイダイニングとして毎日変わらぬおいしさを貫くのも、この店の矜持。旅行中の国内外のゲストも多く、東京での食体験がさらに輝く一軒です!

    5,000円

    15,000円

    東京メトロ各線 表参道駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店テイクアウト可飲み会にオススメ
  • 原宿/明治神宮前 フレンチ、創作料理

    CENSU TOKYO

    香港で行列が絶えない新感覚なジャパニーズレストランを逆輸入

    香港で話題のレストラン【CENSU(センス)】が、待望の日本店を神宮前にオープン。大きな暖簾をくぐった1階にはキッチンのライブ感がたのしめるカウンター席、2階には杉の木の一枚板のテーブル席や解放感あふれるバルコニー席が広がります。国内外の星付きレストランでの経験を持つ金須 郁幸氏と佐藤 峻氏、二人の料理人によるメニューは、フランス料理をベースにしながらもオリジナリティを存分に発揮した驚きの詰まったものばかり。グローバルな感覚と日本の侘び寂びが共存する一軒は、料理、サービス、デザインなど多彩なセンスが、扇子を広げるようにレストランを要にして広がり、イノベーティブな化学反応を生み出していきます。

    10,000円

    東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩10分

    プレミアム掲載店デートにオススメ
  • 白金/白金台 中華料理、広東・香港料理

    ShinoiS

    シェフの感性、ジャンル、食文化がクロスオーバーする、ここでしか味わえない中国料理

    西麻布【香宮】で料理長を務め、若手料理人コンテストで最優秀賞獲得、さらに本場上海【Sober Company】では総料理長。そんな輝かしい経歴を持つ篠原裕幸氏が2019年11月にオープンした店が【ShinoiS】です。ここで味わえるのは、篠原氏の集大成ともいうべき料理。氏がこれまでに培ってきた技術や、中国各地で触れ合った食文化、他ジャンルをクロスオーバーさせる感性といった要素を総動員してつくられます。北京名物のナマコのネギ煮込みに羊肉を合わせたり、動物性のスープを使わずに仕立てる軽やかながら深みのある酸辣湯など、その料理は自由自在でも、食い味はしっかりと中華。篠原氏だからこそできる料理をぜひご堪能ください。

    28,000円

    東京メトロ南北線 白金台駅 徒歩4分

    食事会,記念日にオススメ
  • 西麻布 中華料理、広東・香港料理、四川料理

    NOGI

    西麻布での大人デートや接待に提案したい本格中華

    大人のデートや接待に提案したい、西麻布の一軒。伝統的かつ洗練された、個性豊かな中華料理を届けてくれます。初めての方には、名物料理をピックアップしたコース料理がオススメ。ワインは赤・白・オレンジ・ロゼと各種ボトルも用意。その他ドリンクメニューも充実しており、宴会・女子会利用にも最適です。店内にはオープンキッチンでの臨場感も楽しめるカウンター席や半個室も完備されており、貸し切りなども相談可。シーンを問わず柔軟に対応してくれます。

    8,000円

    東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩10分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
  • 外苑前/青山一丁目 洋食、ステーキ、ダイニングバー

    The Burn

    ドラマチックな美味と臨場感! 炭火焼グリルとNYスタイルの大空間を日常感覚で満喫

    燃える炎が塊肉を囲み、“火の味”がするステーキが焼き上がる。【The Burn】は、こんなドラマチックな光景と美味しさに出会える店。熟成肉の炭火焼を筆頭に、本能に響く旨いグリル料理を提供。ヴィーガン対応も含め、粋なアレンジの野菜料理が多いのも魅力です。NYのリノベレストランを彷彿させるサイズ感も自慢で、オシャレでありつつ、日常使いできるカジュアルさが人気。サスティナブルグリルを掲げ、人の繋がりが生む楽しい食空間を創造するのも、この店の矜持。東京の食シーンの今と明日を彩る一軒です。

    2,500円

    7,000円

    東京メトロ各線 青山一丁目駅

    テイクアウト可デリバリー可食事会にオススメ
  • 品川 フレンチ、洋食、ビストロ

    l'asperge-ラスペルジュ-

    高輪皇族邸のそばに佇む、温かな雰囲気の隠れ家フレンチ

    2019年12月にオープンしたフレンチレストラン【Le Chatain】。都内屈指の高級住宅街である高輪にありながら、友人の家に招かれたようなリラックスした雰囲気で、本格フレンチをリーズナブルにお愉しみいただけます。カウンター席もございますので、お一人様でもお気軽にお立ち寄りください。

    2,000円

    5,500円

    都営地下鉄三田線 白金高輪駅 徒歩4分

    テイクアウト可食事会にオススメ
  • 渋谷東口/宮益坂 多国籍料理、ビアホール・ビアレストラン、アラブ料理

    CARVAAN TOKYO

    美酒を片手に、地中海・アラビア料理に舌鼓。“異国情緒”漂うオシャレなレストラン

    2019年11月にオープンした【CARVAAN TOKYO(カールヴァーン・トウキョウ)】。野菜やハーブ、スパイスなどを使った地中海・アラビア料理、トルコのオーガニック小麦でつくられたアラビアパンなど、珍しい料理を味わえます。ワイン発祥の地・ジョージアのクヴェヴリ製法でつくられたオリジナルラベルのワイン、レバノンやギリシャの土着品種のワインなどを直輸入。自社の醸造所でつくったクラフトビールも自慢です。店内はエジプトやトルコから取り寄せたランプなどの調度品で装飾されており、“異国情緒”漂うオシャレな空間。デートや女子会など、さまざまなシーンで非日常感を楽しめます。

    4,000円

    7,000円

    JR山手線 渋谷駅 徒歩5分

    ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会にオススメ
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