「東京　料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

博多は西中洲に店を構える【博多 十八】は、同じく福岡のうきは市の老舗【吉井十八】から暖簾分けした店で、本店同様に「東京X」を使った料理が楽しめます。「東京X」とは、3品種の豚を掛け合わせた日本初の合成種で、上質な赤身と脂身の甘さが特徴。自家製の古漬けと一緒に鍋に入れて食べるしゃぶしゃぶをはじめ、とんかつやハンバーグなどさまざまな調理法で「東京X」のおいしさが楽しめます。また、中洲に位置することから、窓側のテーブルからは那珂川に映る美しい夜景を眺めながら食事ができると好評。約20種揃う焼酎やワインなどドリンクも豊富で、地元の人や出張のビジネスマンにも人気があります。

大きな窓からは東京駅舎や丸の内のビル群の絶景を眺めながら寛ぎのひと時をお愉しみ頂けるXEX TOKYO。
ナポリピッツァを始めとし、こだわりの食材で創り上げるイタリアン「Salvatore Cuomo Bros.」では自慢の料理ばかり。
開放感あふれる空間で大切な人と大切な時間をお過ごしください。

圧巻の夜景！地上47階から都内ベイエリアを一望できる「天空のレストラン」
美しい景色と本場イタリアの素材を使用したお料理をお楽しみください。

9/18まで！ビアテラス販売中！
東京タワー側・東京スカイツリー側の2方面の夜景を一望できるテラス席で、
40種類以上フリードリンクとこだわりのお料理をご用意しております。

貸切可能なスカイラウンジや夜景確約の個室も完備◎
小人数50名以上の貸切もご案内可能です。

NYでミシュランの星を獲得し続け、世界中の美食家を魅了してきた『ジャン・ジョルジュ』の東京店。スパイスやハーブを巧みに用い、ときに生姜や山葵まで使う料理は独創性に富んでいるが、着地点はあくまでもフレンチという仕上がり。東京でもNYと同じ世界観が楽しめると評判。「キャヴィア・クリエイション」も本国と同様のクオリティで提供されている。けやき坂通りに面した瀟洒な一戸建ての室内は、1階にオープンキッチンと向かい合ってライブ感溢れるカウンターが備わり、2階には6名様までご利用いただけるプライベートルーム1部屋。ディテールにこだわった内装、温もりある雰囲気で、世界が認めた美食を、東京で優雅に味わえます。

目の前で焼き上げた魚介類や和牛などを、東京スカイツリーの景色とともに楽しめる鉄板焼きレストラン。昼は最上階からの爽快な眺め、夜は美しくライトアップされた東京の夜景を遮るものなく お楽しみいただけます。
調理中の香ばしい香りや音、そして食べた時に口いっぱいに広がる豊潤な味わい。厳選された旬の食材をご堪能ください。

博多の人気店が東京に凱旋。幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。振る舞うのはおまかせコースのみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください。

東京以外ではほとんどお目にかかれないという“幻の豚”「東京X」。それが、福岡市内でもなく、郊外の小さな食堂に隠れている。「この肉に惚れた。商売というより趣味だ」と店主が言い切るように、やわらかさときめ細かさ、脂の質は最高級。だからこそ価格も工夫や手間の入れ方もおよそ商売っ気抜きである。豚カツは、長年の試行錯誤で到達した厚みと揚げ時間。さっくり箸で切れて、しかも肉の細胞が壊れていない。しゃぶしゃぶの鍋には白菜の古漬けが入って、肉との見事な調和が味わえる。東京X以外にも、選りすぐりの鴨肉すき焼きなど、まさに“美食の隠れ家”である。

グランドピアノとゆったりくつろげるソファのあるLounge『The BAR & Cafe』。Salvatore Cuomo Bros.からのお食事も気軽に楽しめ、
ディナータイムには外国人ミュージシャンのライブ演奏を聴きながら丸の内の夜をお愉しみ下さい。

かつて目の前の海で豊富に獲れた芝海老や、江戸庶民が愛した江戸味噌を使い、関東ならではの和食を提供します。『芝海老しんじょう汁』や『小肌の天ぷら』など、江戸の粋と食文化を感じさせる逸品が揃います。

ヨーロッパのシャトーのような瀟洒な雰囲気の中、シェフのインスピレーションにより、厳選した食材がそれぞれの個性を活かしながら絶品のひと皿に生まれ変わります。店内のセラーにずらりと並ぶ、選び抜かれたワインやシャンパーニュも「ビクターズ」の自慢のひとつです。キャンドルの灯りと、東京タワーやお台場のレインボーブリッジなどの東京の夜景が、ディナータイムのダイニングをロマンチックに演出いたします。

手作りが支えるこだわりの伝統を皆様へ。吟味された素材、衣、油。ハーモニーを大切に、一串一串がリズミカルに揚がる“串あげもの”。旬sが提案する5種の調味料とともに、お口の中でハミングするヘルシーなおいしさを是非ご堪能ください。一口サイズの串に盛り込まれた地域・国籍を問わない幅広い料理の要素と季節感、無限の可能性を皆様に感じ入って頂ければ幸いです。丸の内から新しい文化を発信できる店を目指します。

金沢の茶屋街で美食家を魅了し、ミシュランの星も獲得した名店が満を持して東京に進出。店主である光川浩司氏自らが腕を揮う握り鮨は、正統派の江戸前。下拵えに、きっちり手間と時間をかけたタネはシャリとの相性も抜群で、地元・金沢はもちろん、東京・豊洲市場の魚介も積極的に仕入れている。提供はおまかせコースがメイン。握りのみ、握りと肴という2種を基本としており、どちらも、強弱をつけて飽きさせない構成に。リクエストしたいネタがあれば、追加オーダーも可能で、万人が心から満足する鮨店を目指している。落ち着きある雰囲気で、上質な時間が流れる空間は、折に触れて通いたくなる気品に溢れている。

赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。
幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。
振る舞うのは昼・夜共に＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください。

2023年4月、日本に初上陸したブルガリ ホテル 東京内にオープンした、福岡のミシュラン三つ星、行天健二氏が監修する【Sushi Hoseki-Kenji Gyoten】。行天氏は「握り手」ではなく、「デザイナー」のような立場で総合的な体験としての鮨を演出します。この檜舞台を任されたのは、ミシュラン三つ星店で副料理長を務めたのち、行天氏の薫陶を受けた清水拓郎氏。丁寧な仕事と美しい所作、温かみのある人柄と、行天氏の求める資質をすべて兼ね備えた清水氏が、三つ星の世界観を自身のスタイルで表現します。清水氏が一口で食べられるよう高さをつけて握った赤酢をきかせた酢飯の上に、行天氏が仕入れた「宝石のような」魚が輝きます。

「ブルガリ ホテル 東京」のメインダイニング【イル・リストランテ ニコ・ロミート】。サフランカラーに彩られた店内では、飛行機に乗らずとも、アブルッツォのミシュラン三ツ星シェフ、ニコ・ロミート氏が監修した現代的なイタリア伝統料理を食べることができます。「文献学的観点からも正しく、そして最新の方法で解釈しようとしたイタリアの伝統料理こそが、私自身が異国の地で口にしたいと思うイタリア料理」と語るニコ氏。その言葉通り、どこかイタリアのマンマの味を想起させる優しさもありながら、非常に緻密でひと皿の向こう側にガストロノミックなテクニックを駆使した現代的な料理でゲストを迎えます。

東京の陸の玄関口、丸の内駅舎内にある名門「東京ステーションホテル」。その2012年の再開業時にホテル内にオープンし、記憶に残る美味を供し続けるのが【すし青柳】。江戸前の技で繰り出す寿司と、多彩な旬食材で紡ぐ日本料理の両方を揃え、和食の醍醐味を幅広い世代に届けています。『すし懐石』『すしコース』を軸としつつ、アラカルトもOKの自由なスタイルを貫くのも、この店の矜持。さらに、料理や提供法のきめ細かなカスタマイズも評判です。都心の喧騒からワープしたような静かで風雅な空間に、カウンター席・テーブル席・個室を設え、多様なニーズに対応。旅行中のゲストも多く、寿司＆和食を一度に満喫するシーンにも理想的な一軒です！

東京の夜景をバックにバーカウンターが配置され、パノラマビューを眺めながら、経験豊かなバーテンダーがお客様ひとりひとりに心を込めて作る洗練されたカクテルをお召し上がりください。また、夜にはジャズライブもお楽しみいただけます。

都会の真ん中・丸ビルの最上階に位置する【BREEZE　OF　TOKYO】。国産の食材を中心に上質なものを厳選していて、肉は熊本産の「あか牛」や和牛精肉店【TOKYO COWBOY】から仕入れています。料理に合わせてソムリエが吟味したワインは1200本以上ものストックを用意しています。在庫状況は毎日変わっていくので、気軽に相談してみるのが良さそう。ペアリングの提案もしてくれます。白と黒を基調にまとめられた店内は、ラグジュアリーな空間。東京の景色をパノラマで楽しめる贅沢なロケーションで、“忘れられないひと時”を過ごせそうです。誕生日や記念日、プロポーズなど、2人にとって大切な1日にもそっと寄り添ってくれます。

ミシュランガイド東京2019、2020では一つ星を獲得した注目の鮨店。伝統かつ正統をゆく江戸前と幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れるつまみとの計算し尽くされた対比が一つのコースで完結。

幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が、一つのコースの中で完結。

天麩羅は揚げたてが美味しいのは皆知っているのに、揚げたての天麩羅をお手頃な価格で食べれる機会って意外と少ない？

天麩羅と日本酒、天麩羅とビール、天麩羅とワイン、天麩羅とごはん、天麩羅と蕎麦、天麩羅とうどん、天麩羅と和惣菜、天麩羅と江戸前料理。

さまざまな組み合わせで、日常のお食事から、ちょっとした会食まで、幅広くご利用いただけます。
東京の伝統料理もラインナップ。日本酒も東京のお酒を各種そろえています。

“カントニーズ 燕（エン）”は、「医食同源」の教えを元に、
「美容、アンチエイジングにもつながるヘルシーで栄養価の
高い料理を食することで、若々しい美しさと健康的な心身を育む」というコンセプトを提唱する広東料理レストランです。
当店の料理メニューは、広東料理の真髄を守りつつ、オリジナルな発想で構築されており、野菜を多用し、美容食材を取り入れ、プレゼンテーションに気を配った従来の日本の
中国料理にはなかった表現をしています。また、本場中国ではあたりまえのベジタリアン文化の料理も取り入れ、季節ごとに変わるヴィーガンコースも提供しています。

府中駅前の商業施設「くるる」1階の【LE CONTE】は2022年の誕生以来、店のファンを増やすワインレストラン。日本とフランスで腕を磨いたシェフの玉水氏が、季節のモダンフレンチをコース仕立てで披露。新たな趣向とサプライズ感に富む演出が食を愛する人の心をつかんでいます。食材はOme Farmの野菜、東京都産の和牛「秋川牛」など多摩周辺の上質素材が中心となり、まさに“東京ガストロノミー”の世界観。ゲストの目の前で完成する皿があるなど、その瞬間のおいしさを届けるライブ感にも心躍ります。常時500本を揃えるワインコレクションには世界各国のトップ銘柄がずらり。地元の人に加え、都心からプチ旅行気分で出かけるのも楽しい一軒です。

ホテルの36階に佇む【ピエール・ガニェール】は、天空に最も近いロケーションにあります。「厨房のピカソ」と称されるピエール・ガニェール氏がプロデュースするこのお店は、2010年のオープンから6年連続でミシュランガイド東京にて二つ星を獲得。「お客様に食の喜びを提供」をモットーとした料理の数々は、厳選された旬の食材にピエール氏と東京店エグゼクティブシェフ赤坂洋介氏の情熱が注がれ、新たな命が吹き込まれたかのように活き活きとしています。それらの料理をより引き立てるのは、感嘆の声があがりそうな素晴らしい景観。ホスピタリティあふれるきめ細やかなサービスも見事。最高級の空間で至福のひと時を過ごしてはいかが。

新御徒町駅から程近い場所にある【福徳】。ラーメンをはじめ、スタンダードな中華料理の定食が楽しめる庶民的なお店です。お店のメニューは全て手づくり。なかでもいちばんのおすすめは『東京下町ラーメン』。豚・鶏・野菜・魚介をたっぷり使用し、自家製醤油ダレをブレンドしたスープと中細のちぢれ麺が絡み合う一番人気のラーメンです。また、あわせて注文したいのは『大根おろしで食べる餃子』。一口サイズで食べやすく、野菜が多めのジューシーな餃子です。その他にも、おつまみや麻婆豆腐などの一品メニューも豊富なので、会社帰りの一杯にもぴったり。宴会にも対応してもらえます。ひとりでの食事から宴会まで、幅広く利用できるお店です。

店主の地元・徳島の鶏肉や豚、野菜を使用した天ぷらが人気を集める天ぷら店。昼は近くに勤める方々で賑わい、夜はちょっと飲んで帰る会社員の方々や女子会などでよく利用されています。「ワクワクするような天ぷらを」が店のモットーなのだとか。言葉通りにメニューには『明太チーズ大葉豚バラ巻き』など、他では見かけないような品々が並びます。オススメのドリンクは日本酒と焼酎。通も唸るような銘酒や、季節の生酒などが揃っています。店の方に料理に合うものを聞いて、飲んだことのないお酒にチャレンジしてみるのも面白いかもしれません。女性の方々にはフルーツサワーが人気。こちらはカラフルで写真映えするかわいいドリンクです。

世界的に高い評価を得ているミラノ「イル・テアトロ」。そのパートナーズシップを得て本格イタリアンを堪能できるレストラン、それが「ホテル椿山荘東京」の「イル・テアトロ」だ。シェフの美意識と感性が光る料理は、厳選した高級食材がふんだんに使われ、盛り付けも美しく供される。高級感に満ちた店内から、自然溢れる庭園を一望できるのも魅力だ。

食材の持つ風味・特徴を大切に、工夫を凝らして作る日本料理の数々。21階から望む東京の景色とともにご堪能ください。
ホテル最上階の店内からは、お台場・湾岸エリアの景色が望めます。また、東京スカイツリーの雄姿をご覧いただける個室のご用意もございます。
寿司 白河では、熟練の板前が握るお寿司をお楽しみいただけます。

うどんの魔法が舞う、日本橋の秘密の隠れ家。豊富なお酒と旬の小料理をリーズナブルに。昼はうどん屋、夜は居酒屋という2つの顔を持つ【やま福】。自慢の麺は職人の手で毎日丹念に打たれ、出汁との相性が絶妙。シンプルながらも風味豊かな味わいがたまらない。うどんと日本酒のペアリングは、新たな味覚体験をお約束。当店の厳選された日本酒との相性は抜群で、うどんと日本酒が奏でる幻想的なシンフォニーが愉しめます。

赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。
幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。

振る舞うのは昼・夜共に＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください

加賀料理の心を受け継いだ日本料理の名店【大志満　椿壽(チンジュ)】。丸ノ内ホテルの7階に位置しているので、復元された東京駅舎を望む美しい夜景も楽しむことができます。加賀の山中温泉に江戸時代から続いた老舗旅館を前身とする【大志満】の名には、“大いなる志しを満たす”という願いが込められています。旬の食材を、趣のある四季折々の盛りつけと、心づくしのおもてなしとともに。様々なシーンに合わせて利用できる個室や、懐石メニューが豊富なので、接待、結納、法事などの改まったお食事にも最適です。旬野菜と合鴨肉を使った『治部煮』は、加賀の伝統的な郷土料理。様々な懐石に含まれているので是非味わいたい一品です。