「東京　鍋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2024年1月20日、東北沢に三つ目のランタンの灯りが灯ります。
旧店舗 ごらく から 代々木上原の地でスタートした居酒屋ランタンの"はなれ"としてのリニューアルオープン！
進化した絶品！鶏の唐揚げや、和洋折衷にアレンジしたツマミの数々と土鍋ご飯の献立は、沢山の料理ジャンルに携わってきた料理監修をつとめる丸山智博のシェフとして集大成の居酒屋メニュー！

厳選した焼酎や日本酒、ハイボールにレモンサワー。系列店ギャラリーAELUの作家による器や酒器もより一層酒卓を彩ります。

この地に長く続いたおかめファン、ごらく常連さんにも喜んでいただける居酒屋です。

麻婆豆腐やよだれ鷄、担々麺などポピュラーな四川料理だけでなく、伝統の味を深掘りして紹介し続けている【飄香】の井桁良樹シェフが2021年11月、代々木上原に新たなコンセプトで【竹韻飄香】をオープンさせました。系列店初のオープンキッチン、カウンター席がメインのカジュアルな雰囲気のここでは、四川省の食堂や家庭などで食べられている普段の味や郷土料理にフォーカス。現地そのままではなく、自家製発酵調味料を使い、さらにおいしくなる工夫を凝らしてモダンにブラッシュアップされています。四川の白酒（パイチュウ）を使ったカクテルやワインなど酒類も充実、アラカルトでもコースでもと使い勝手もよく日常的に通いたくなるお店です。

食べ慣れているのに家庭ではなかなか出せない、でもどこか懐かしい。そんな味を追求し、毎日食べても飽きない料理を作り続ける料理人は、定番メニューと共に、その日仕入れた食材で作るおすすめメニューを豊富に揃えています。店内は、隅々まで料理人の目が行き届くような、こじんまりとした広さ。お一人でも入りやすい温かな雰囲気です。カウンターに座ると、目の前で料理を作り続ける料理人が、さり気ない心配りで料理を楽しませてくれます。地元に密着した【縁家　とりつぎ】　は、美味しい料理とお酒をたしなみながら、人々が集う場所でもあり、憩いの場所でもあります。一度訪れたら、今度は誰かを誘ってまた訪ねたくなるようなお店です。