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今や世界の食通が通う【HAL YAMASHITA東京】。エグゼクティブシェフ・山下春幸さんは国際色豊かな神戸で生まれ育った料理人です。海と山があり、神戸牛のほか、灘の酒などでも知られる神戸は食材にも恵まれた土地。そうした素地から氏が確立したカテゴリーが「新和食」です。最も大切にしているのは素材の持ち味を最大限引き出して、真っ直ぐに魅力を伝えること。そのために今一度、和食を見詰め直し、あらゆる技法、調味料などを吟味。食材同士の取り合わせや、器の使い方まで研究し、立体的な美味しさを構築しています。「私の料理は究極の家庭料理」。そうして生まれた料理は感動と驚きに満ちたものばかり。和食の奥深さを再認識するのです。
4,500円
15,000円
都営大江戸線 六本木駅
看板メニューの『焼き餃子』をはじめ、多彩なメニューが揃う【浜松町中華 東海飯店】。たくさんの食通たちを魅了している人気店です。モチッとした皮に包まれた『焼き餃子』は、三元豚を使用し、すべて手づくりで仕上げているのが特長。香り立つ匂いに食欲がそそられます。ランチもディナーも圧巻のメニュー数を誇り、好みの料理を探すのも楽しみの一つ。飲み放題付きコースでお店の味を堪能するのもオススメです。ゆったりと座れる円卓テーブルが並ぶフロアは、落ち着いた雰囲気が漂う上質な空間。個室も完備しているので、さまざまなシーンで利用ができます。温かなスタッフのもてなしも評判です。一度訪れたら必ず再訪したくなるでしょう。
1,000円
5,000円
JR山手線 浜松町駅 徒歩3分
ミシュラン5年連続星獲得「Series」の2号店である中華レストラン『Series the Sky』 伝統的な広東料理の技法に、香港・上海・シンガポール・インドネシアなど海外での研修で得たアジア各国のスパイスを加えた中華レストランSeries(シリーズ)の2号店。 ソムリエの資格を持つシェフが少量多皿のコースにペアリングを合わせ、店名のSeriesの意味にもある"連なり"がテーマ。
4,000円
15,000円
東武スカイツリーライン線 とうきょうスカイツリー駅 徒歩1分
上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいのヌーベルシノアを楽しめるお店です。フカヒレや干し鮑などの日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品として有名です。当店では、フカヒレと日本の海で獲れた新鮮な魚介の蒸し物や、黒毛和牛のステーキ、安全で美味しい国産野菜を堪能出来るコースをご用意しております。日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒もあります。新宿御苑の季節ごとの美しさを感じながら、極上の中国料理を楽しんでください
3,000円
15,000円
東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅 徒歩2分
良質なフカヒレを味わうことができる【蔭山樓 恵比寿店】定番のフカヒレはもちろん、鳥の手羽先を煮込んだオリジナルスープの白湯塩そばや、三浦半島の朝採れ野菜など、ほかの食材にもこだわっています。落ち着いたカジュアルな店内はデートや接待にもおすすめ。気軽でおしゃれな空間で蔭山料理を堪能することができます。
1,500円
5,500円
JR山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お魚は、長崎五島列島網元直送。天然旬魚を空輸でご用意。たこしゃぶのたこは、北海道鹿部産の水たこ。活〆のたこをさっと湯がき自家製の塩ぽん酢で楽しみにください。季節の食材を使った逸品、各地の日本酒も充実です。お料理はテイクアウトもご利用いただけます。
6,000円
東京メトロ南北線 溜池山王駅 徒歩1分
「あきれるほどのワインバカ」と自らを評するオーナーシェフ・蒲生弘明氏は、愛して止まないイタリアワイン105種・グラスワイン15種を常時取り揃え。本場のレシピでつくった『トリュフのカルボナーラ』や素材の魅力を味わう『井さんの熊本あか牛のロースト』などの個性が際立つ料理とそれに合わせるべきいち推しのワインを用意してゲストを迎えます。パスタには浅草開化楼の低加水パスタフレスカと蒲生氏自ら打った手打ち麺を使い、四季折々の素材を自由自在に組み合わせて華やか。すべての料理がワインを愛でる時間を一層豊かにしてくれます。ワインバーとして普段づかい、特別な機会のディナーコース、どちらもおすすめです。
4,000円
12,000円
東京メトロ東西、南北、有楽町線 飯田橋駅 徒歩2分
伝統や文化を守りながらも、おいしい料理と希少な日本酒にこだわり続けている【あやかり鯛】。越後に伝わる代表的な「越の海藻挽き生そば」を使い、一口サイズに束ね美しく整然とヘギに盛付けた『へぎ蕎麦』は絶品です。合わせて食べたい一品料理は、その日仕入れた食材で熟練の料理人が決定。さらなる魅力は料理だけに留まりません。入口には【日本酒専門店 和酒や】が併設され、全国の酒蔵が厳選した日本酒が並びます。購入した日本酒は店内で飲むことも、お持ち帰りも自由。長旅や観光で疲れた身体を休めたい方は、ぜひ!最新情報は、Instagram「https://www.instagram.com/ayakaritai_izakaya/」及び、LINE「https://lin.ee/z0B8eha」から。
6,000円
JR各線 御徒町駅 徒歩3分
和酒和食をコンセプトに、全国の名産地や市場より直送された旬の食材を、料理人の知識と経験で、遊び心を加えた粋な一品に仕上げます。
『刺身六種盛り』や『季節の土鍋炊き御飯』はぜひ注文したい看板メニュー。
アラカルトの他、四季折々の食材をふんだんに盛り込んだ各種コースは大変ご好評いただいております。
お酒も各地の日本酒を中心に焼酎や国産ウイスキー、日本ワインなど。
新政、十四代を始め田酒や飛露喜など。
ご接待に最適な完全個室はテーブル席と掘りこたつのお座敷席の2種類。ゆったりとしたカウンターもございます。
完全個室は人気となっております。早めのご予約をおすすめしております
8,000円
JR山手線 恵比寿駅 徒歩3分
下町の木場にある築地定食を日替わりとしてのランチとしゃぶしゃぶ居酒屋。清澄白河、門前仲町も近いため、現代美術館や木場公園、富岡八幡宮などがあり、お散歩がてらフラッと来る方も多数!アットホームでくつろげる空間ですが、料理は本格的。毎朝、豊洲市場で仕入れている鮮魚は日替わりランチでお得に、ディナーでお酒と共に楽しめます。お酒は、日本酒にこだわりあり。定番はもちろん、珍しい銘柄の日本酒もございます。日本酒が好きな方も大満足していただけます。是非ご来店お待ちしております。
900円
3,500円
東京メトロ東西線 木場駅 徒歩10分
東京駅八重洲口から徒歩5分の升寿司八重洲本店。昭和53年よりこの八重洲の地で美味い・早い・安いをテーマに愛されてきました。先代より続くこのテーマを継承しつつ、今後は”高級店に引けを取らないサービスを リーズナブルに”という新たな寿司のあり方に挑戦致します。店主が毎日市場で仕入れた素材を用いて、四季折々の旬味を皆様にお届けしております。また、当店ではペット同伴OKのお店となっておりますのでご承知おきください。ペットをお連れのお客様は、種類は小型犬のみ、お席は2階席のみのご案内とさせていただきます。
職人の確かな腕を上質な空間でぜひお楽しみください。
8,000円
JR線 東京駅 徒歩3分
渋谷天厨菜館では、気仙沼産フカヒレ、特製釜で焼いた北京ダック、新鮮なアワビや旬の味覚を組み込んだコースをお楽しみいただけます。
薄味でありながら、奥の深さを感じる、宮廷北京料理。独創と折衷を繰返して洗練された料理法で伝統の料理を大切にしつつ、毎日市場より仕入れる新鮮食材といつ食べてもあきのこない味つけをモットーに日々新しい料理に挑んでいます。
980円
6,000円
JR山手線 渋谷駅 徒歩4分
当店のコースは4400円~。話題の氷点下フリージングハイボール、樽詰スパークリングワイン、エクストラコールドも飲み放題!さまざまなシーンでお使い頂けます。ランチタイム(1800円~)もご予約受付中!
3,960円
東京メトロ銀座線 銀座駅
品川駅の目の前ビルの1階に位置する【美食米門 品川】。一歩店内に入ると、日常から離れたスタイリッシュな空間が広がる。美食スタジアムを取り巻くように、ソファーテーブル席や宴会場をはじめ個室も完備しているので、接待に、デートに、各種メモリアルにと様々なシーンにご利用頂けます。自信を持って提供する料理の数々は、肉や魚、野菜、米、水、調味料に至るまで【旨いもん】にこだわりぬき、全国各地から旬の食材を、【生】【炙】【焼】【揚】【煮】【鍋】と素材の味わい活かす調理法で提供する数々。
6,000円
JR線 品川駅 徒歩3分
【お食事処は完全個室】2名様から180名様までご利用できる、旅館の様な完全個室。料理だけでなく空間を楽しんで頂きたいと、「一人最低一畳」をコンセプトにした贅沢な空間で伝統の江戸前懐石料理や、鍋会席料理をお楽しみいただきます。各お部屋を月の和名で表し、宴会やデート、結納といったお客様の様々な利用シーンに合わせた空間をご用意しております。華やかな宴席を演出する、芸妓や振袖さん等も手配できますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
【コロナ対策】
お一人様1畳以上の広さの完全個室/対面距離1.0m以上を確保/空気清浄機/ご利用毎の除菌
3,500円
8,000円
都営地下鉄浅草線 本所吾妻橋駅 徒歩7分