明治35年創業、四代にわたって大切に守り続けてきた日本料理を堪能できる【割烹　や満登】は、この度、2020年1月31日金曜日の営業をもちまして、一時休業及び新店舗オープンの為の準備期間に入ることとなりました。残り少ない営業日となりましたが、皆様のお越しを心よりお待ちしております。新規営業開始の際には、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。移転オープンの情報はホームページにて、随時公開致します。

創業昭和30年の老舗。日本橋駅からなんと徒歩15秒！　接待・歓送迎会・忘新年会・同窓会・会食・結納・法事…様々なシーンに対応できる、落ちつきの「個室」がある、隠れ家的な日本橋の老舗。吟味された新鮮な旬の味覚を、熟練の板前が腕を振るってお客様にお出しいたします。四季折々の風情を、くつろぎの個室、またはテーブル席に居ながら感じられる場所。大切なお客様のおもてなしにも、必ずやご満足いただけるものと自負しています。あなたの大切な時を【日本橋　畔居】でどうぞ。

北海道で水揚げされた食材を、毎日のように直送しています。例えば、肉厚で大きな「しまほっけ」、海水と同じ濃度の塩水に浸された状態で届く「塩水うに」、旬の季節限定品「生ししゃも」など、北海道ならではの食材がずらり。店内は、コの字型の立派なカウンター席、ガラス張りの窓際に並べられたテーブル席、組子障子に透けて見える個室など、シーンに応じて利用できる席が用意されています。おひとりさまやご夫婦または家族のハレの日など個人としての利用をはじめ、商談や接待など会社での大切な場面において、ふさわしい場所。スタッフによるハイクオリティなサービスと料理人による確かな技術により、贅沢な時間を過ごせるお店です。

4月 新コース登場！愛媛産真鯛の塩釜焼きがメインのコースは全6品・2H飲み放題付きで5000円から！　旬の新鮮な魚介類がお値打ち価格で味わえるとビジネスマンやOLに評判のお店。人気の秘密は、魚河岸の仲卸業の直営店で　あるということ。仕入れのプロが目利きした数々の鮮魚。食通をもうならせる豊潤な味わいが魅力です。刺身はもちろん、焼物、煮付、揚げ物、鍋などバリエーション豊かな調理で魚介類が楽しめます。また、日本酒・焼酎・地酒などのお酒は560種類を常備。26時まで営業しておりますので、深夜でも本格料理を楽しむことが出来ます。

皆様に愛されるお店を目指して従業員一同、はり切っております。是非お近くにお出かけの際は、お立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「旬の繊細な美味を上質な空間で楽しみたい」。その願いを叶えるのが、八重洲の大人の隠れ家【柴田】。沼津港から届く鮮魚や天然南鮪、河津の自家農園で育つ旬野菜など、その時季の最高食材が毎日入荷。魚を知り尽くした熟練の職人・柴田料理長がそれらの持ち味を巧みに引き出し、滋味あふれる皿に仕立てています。品書きは日替わりの『季節のコース』一本。旬魚介の先付や握り、椀物や刺身を楽しんだ後に、タネも一から手づくりする絶品おでんが登場し、ほのぼのと幸せな気分に。料理長が日本酒通なことから、料理とお酒のペアリングの妙も格別。舌が肥えた人をもてなす大切な接待や会食、大人のデートなどに、高い満足感を約束する一軒です。

日本橋と人形町の中間くらい、『COREDO 室町』がオープンして話題のエリアにある『三代目 魚真』。賑わう街にありながら、落ち着いた店内で小田原港から毎朝直送される新鮮な魚介類とおいしい日本酒が楽しめる隠れ家的スポットです。漁港の目利き人に魚の仕入れをお任せしていて、その日の漁で届く魚が変わるのでメニューも日替わり。利き酒師が選んだ47都道府県の地酒が揃っていることもあり、毎日通っても飽きません。魚と日本酒にかける真摯な姿勢と味が日本橋に集う場数を踏んだ美食家たちに評価され、2014年4月10日にオープンして1週間足らずで常連客がついたとのこと。数多のグルメを唸らせた料理と酒を、ぜひご堪能ください。

民芸調の落ち着いた雰囲気の中で、産地直送の、旬の素材を使った伝統的な日本料理や、厳選した和牛とざくろ独自の胡麻だれでお召し上がりいただくしゃぶしゃぶ、すき焼きやオリーブオイル焼を、心のこもったサービスでお召し上がり下さい。

昭和32年に創業、三代にわたって大切に守り続けてきたこだわりの寿司を堪能できる【鮨　今よし】。和食の中でも職人技が必要とされる寿司。しっかりとした技を伝承し、おもてなしの心を大切にした心落ち着くお店です。接待などのビジネスシーンにも最適な個室や職人との会話も楽しめるカウンター席など、和の趣きを大切にしたくつろぎの店内。人数に合わせてテーブルのアレンジも可能。宴会や食事会にもおすすめです。朝市で買い付ける新鮮な魚介類は、大将自らが目利き。鮮度や状態など細かくチェックをしてショーケースへと並びます。素材を十二分に生かした調理方法で、旨みを引きだして凝縮。丁寧な所作から生まれる逸品に今宵も癒されます!!

日本橋交差点から程近く、路地裏に佇む隠れ家的な寿司割烹“さくら井”
こじんまりとした店内はカウンター席10席・テーブル席8席の和の趣を感じさせる空間。
旬の食材を使用した本格的日本料理をご提供します。
全国各地より厳選した銘酒と共にご堪能下さい。
メニューには無い季節のオススメ料理を是非ご賞味下さい。コースメニューもご予算に応じて調整しますのでお気軽にご相談下さい。
また好評ランチメニューもリーズナブルにご用意しています。

北海道、九州など漁港から水揚げされたばかりの鮮魚を直接買付し直送。獲れたばかりの旬を味わってもらいたいという店主の思いが集結した【室町　三谷屋】は、季節に応じ細やかにかわっていく日本料理のお店です。ここで味合うことができるのは匠の技を駆使した会席や、美しい和の逸品。料理ばかりでなく、調味料も自家製にこだわり一つずつ手間を惜しまない一皿が五感全てに広がっていきます。料理に合わせた日本酒も充実。新酒や期間限定の銘柄などバリエーションも豊富です。凛とした佇まいと心が解放されるようなくつろぎの空間の緩急がまた一興。接待や記念日、お祝い事のお席など、ぜひ足を運んでみませんか。

鰻は、天然の鰻に限りなく近いと言われている「国産高級養殖鰻」を使用。ていねいに蒸し上げることで、創業当時より変わらない醤油とみりんだけでつくった甘さ控えめの特製タレとうまく混ざり合い、絶品の『蒲焼』が誕生。子供からご年配の方まで、大満足の逸品です。鰻以外にも、旬の食材を使用したおつまみや築地直送の鮮魚の刺身などのメニューも豊富。辛口の日本酒やスペインまで買い付けに行っているワインとともに楽しむことができます。店内は、和と洋が融合した空間。窓からは丸の内の夜景も眺めることができます。掘りごたつ式の個室があるので、接待や会食、お子様連れのファミリーも気兼ねなく利用できる老舗鰻店です。

店に一歩入ると、酒蔵に迷い込んだような楽しさに包まれるのが酒と肴の名店【御影蔵】。神戸・灘の老舗酒造「菊正宗」とのコラボにより、プレミアム酒を含め8種のお酒を蔵元から直接仕入れ。なかにはチルド直送の搾りたて生原酒もあり、日本酒通がうなる至福の味わいと貴重さです。お酒が心地よく進む料理の趣向も格別。鳴門や函館漁港直送の鮮魚、濃厚な旨味の山形牛、旬野菜など選りすぐりの食材を用い、季節の滋味に富む多彩な皿を提供。一品料理に加え、会席コースや宴会プランも充実し、プライベート＆ビジネスのどんなシーンにも対応。赤煉瓦の丸の内駅舎を一望できる席もあり、絶景と共に旨い酒肴に和めます。

コレド室町に移転し、店内はモダンで開放感溢れるダイニングに。産地直送の旬の素材を使った伝統的な日本料理や、厳選した和牛とざくろ独自の胡麻だれでお召し上がりいただくしゃぶしゃぶ、すき焼を、心のこもったサービスをご堪能ください。

【日本橋　玉ゐ　本店】は、国内でも珍しい穴子料理の専門店。天然物の上質な穴子を、江戸前寿司店で腕を磨いた職人が数々の料理に仕立て上げます。うな重のようにご飯の上に穴子をのせた『穴子箱めし』が一番人気。ネギや柚子など5種類もの薬味を添え、仕上げは出汁をかけてお茶漬け風に味わえるのも、穴子を極めた専門店ならでは。一品料理も魅力的。定番の白焼きや天ぷら、煮穴子をだし巻き玉子でくるんだ『あ巻き』などは、お酒がグイッと進んでしまうはず。夏から秋限定で、希少な穴子の刺身も登場します。昭和28年に建てられた一軒家も雰囲気抜群。古き良き日本の情緒を感じながら、伝統の穴子料理に舌鼓を打てる一軒です。

2017年12月4日、宮城県栗原市の農産物や加工品、栗原の6つの酒蔵の地酒をいただけるお店【旨いめしとお酒　くりはら】がオープン。「大手町駅」「東京駅」の2駅から徒歩約5分、日本ビル地下1階という好アクセスも魅力です。アンテナショップとしての役目も担い、東京のど真ん中に居ながら、栗原をはじめとした宮城の“旨いもん”を存分に堪能できます。中でも宮城の県民食『せり鍋』が絶品。「幻の鍋」と呼ばれる冬季限定の旬の郷土料理です。日本で初めて養殖に成功した、栗原の「岩魚」料理など一品料理も充実。栗原の美酒と共に、ゆるりと楽しめます。素材の極上の味わいをシンプルに楽しめる、とっておきの一軒です。

東京駅に直結でアクセス抜群の新丸ビルB1Fにある【ビストロバールダパウロ】は、フレンチビストロとイタリアンバールが融合したお店です。本格ピザ釜で焼き上げるオリジナル生地の自家製ピザや和牛のモツをオリジナルデミグラスソースで煮込み、半熟卵を絡めて食す【宮崎県牛モツと半熟卵の自家製デミグラスソース煮】や自然農法で作られた旬の野菜を使ったお料理は人気のメニューです。仕事帰りの1杯には、こだわりのベルギービールやオーナー厳選のワインが好評です。ボトルは勿論グラスでも常時6種類ほどお楽しみ頂けます。30種類以上あるタパスや日替わりのお勧めメニューを肴に語らいの時を過ごす方々で店内は、活気に満ち溢れています。

日本橋と八重洲から徒歩3分のところにあるお店です。扉の向こうには上品な和風の空間。ゆったりと落ち着いてくつろげる雰囲気で、時間を忘れて過ごせるのが魅力です。そんな【日本橋　まえ田】のメニューは新鮮な季節の素材を使った本格日本料理。特に魚介類は毎日築地で直接仕入れたものを調理しているので、活きのよさをそのままに味わえるのが嬉しい。ドリンク類も充実しており、日本酒と焼酎は希少な銘柄まで取り揃えているのが、このお店のこだわりです。テーブル席のほか、1Fにはカウンター席、2階には半個室を完備。飲み放題付きのコースや店内貸切は15名以上から可能で、少人数から大勢の宴会にも気軽に利用できます。

【営業自粛のお知らせ】新型コロナウィルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言発令により、当面の間、臨時休業とさせて頂きます。期間中ご迷惑をお掛け致します。営業再開の際には、従業員一同ご来店を心からお待ちしております。｜プライベートな雰囲気の中で、ゆっくりとお料理が楽しめるのが【鮮や一夜】の魅力。個室は、それぞれ個性ある雰囲気に整えられています。数ある中から利用シーンに合わせて最適な個室を用意してもらえるのも、嬉しい所。和風のしつらえながら、室内は華やかさが感じられますので、おめでたい両家の顔合わせにもピッタリです。コース料理も充実しており、宴会や接待でもぜひ利用したいお店です。

東京駅八重洲北口1分。寛げる全席個室の和風居酒屋です。隠れ家のようなシックな空間をご提供。食材にこだわる当店は季節ごとに仕入れを変える直送鮮魚や、各地より取り寄せる旬野菜、国産和牛、厳選素材を使用しております。また、日本全国から取り寄せる日本酒や焼酎にもこだわりが。通な方に好まれる銘柄から、女性向けの甘口もご用意しております。全席個室で、2名様の少人数飲み会から、30名様までの団体様の歓迎会・送別会、ご宴会にもご対応致します。

日本橋一丁目一番一号。所在番地をそのまま店名にした【ニホンバシ イチノイチノイチ】。五街道の起点として栄えた日本橋に相応しい、多様なシチュエーションに符合する和食レストラン＆バーです。和食を中心に洋食・郷土料理など、さまざまなジャンルを散りばめたオリジナリティある逸品をこだわりの日本酒と共に堪能あれ。テラス席は日本橋川を目の前にしながら食事が楽しめると、仕事帰りのビジネスマンたちに好評。夜景を眺めつつゆったりと、優雅なひとときを過ごせます。

さらに店内の特設ブースでは、プレミアム「缶つまBAR」が誕生！是非お店までお待ちしております。

東京駅丸の内口から徒歩1分。「KITTE」ビル6階にある【魚匠銀平　東京丸の内店】は、和歌山の漁港で仕入れた、その日獲れたての魚をお刺身や焼き魚、煮魚などで味わうことができる魚料理のお店です。旬の魚と季節の野菜をつかった料理は、どれも美しく、目と舌で季節の味わいを堪能できます。人気は、銀平名物の『鯛めし』。土鍋で炊き上げる、ふっくらしたご飯は、一口食べると笑顔がこぼれます。料理はもちろん、景色のよさも人気の所以。窓からは東京駅の赤煉瓦が望めます。窓際の個室のほか、40名まで対応できる個室もあり、デートや接待、顔合わせなどの大切なシーンや、歓送迎会などの宴会利用など、用途に合わせた使い方ができます

東京駅にほど近い、昭和の趣が残る小路。そのビルの3階に、八重洲の隠れ家【bar　h’】のくつろぎ空間が広がります。天井にはバカラのグラスを用いた照明が煌めき、100種以上のウイスキーや青木マスターが華麗なシェーカーさばきで繰り出すカクテルなど、銘酒がずらり。お酒に加え、カクテル素材もプレミアムなものにこだわり、名作『ボンベイサファイア ジンソニック』をはじめ、本物の味わいに出会えます。すべてが本格バーの風格ながら、温かで親しみやすい雰囲気と明朗会計も大きな魅力。一度扉を開けて、この店の世界にひたれば、瞬く間にファンに。とっておきの一杯を飲みたい夜に、気軽に足を向けられる大人のためのバーです。

戦後間もない昭和21年、日本橋本石町の地で創業した鰻の名店です。以来70年、本店本館は創業時のままの雰囲気を残す、ザ・和の格式を感じられます。いづもやのタレはあっさりした上品な味付けで、素材のごまかしが効きません。九州宮崎・鹿児島を中心に、厳選された鰻のみを、腕利きの職人が丁寧に捌き、仕上げていきます。三代目が考案した世界初の鰻の魚醤で焼き上げていく『いづも焼き』は、ここでしか味わえない甘い香りが特徴です。江戸の頃まで親しまれていた『蒲の穂焼き』とともに、鰻本来の味をたっぷりとご堪能ください。

創業昭和13年。東京の玄関口の八重洲で、地元の人に愛され、故郷から遠く離れた労働者や学生を、そして観光客を、温かく包み込んできた居酒屋です。二代目を継ぐ北島正雄さんは、「こういうところだからゆっくりというわけにはいかないけれど、気軽に立ち寄って和やかに飲んで、明日への活力にしていただけたら」と話します。酒は全国の銘酒41種類。肴は『くさや』、『しめ鯖』『おでん』といった定番がメイン。戻り鰹など季節のいいものが入ったときは日替わりの肴が登場することもあるそう。小さなテーブル席とどこか懐かしい背もたれのれない椅子が、隣の人との距離を自然と近づけ、初対面同士でもつい酒を酌み交わしたくなります。

加賀料理の心を受け継いだ日本料理の名店【大志満　椿壽(チンジュ)】。丸ノ内ホテルの7階に位置しているので、復元された東京駅舎を望む美しい夜景も楽しむことができます。加賀の山中温泉に江戸時代から続いた老舗旅館を前身とする【大志満】の名には、“大いなる志しを満たす”という願いが込められています。旬の食材を、趣のある四季折々の盛りつけと、心づくしのおもてなしとともに。様々なシーンに合わせて利用できる個室や、懐石メニューが豊富なので、接待、結納、法事などの改まったお食事にも最適です。旬野菜と合鴨肉を使った『治部煮』は、加賀の伝統的な郷土料理。様々な懐石に含まれているので是非味わいたい一品です。

料亭【青柳】小山裕久がプロデュースする日本料理店。名物の『トマトすき焼き』をはじめ、15種類の料理を盛り込んだ『文箱八寸』などの日本料理を、厳選したお酒とともに味わえます。人気の「獺祭」や徳島の「鳴門鯛」をはじめとした日本酒、ワイン等がずらりとラインナップ。「自由気ままに」という意味をもつ「ばさら」の店名の通り、懐石料理や 鉄板焼き、江戸前のにぎり寿司などの幅広い料理を、カウンター席やテーブル席で気軽に楽しめます。京橋駅に直結している東京スクエアガーデンの1階にあり、カウンターと個室を備えた落ち着いた空間は接待や家族の記念日の利用にも最適です。

初代から親子三代、料理人として創りあげた老舗洋食店。そこには約30年前から守り続ける伝統があります。名物料理『ボルシチ』と『コールスロー』は驚きの各50円で提供。「戦後何もない時代に少しでも日本人に洋食を食べてもらいたい」という思いから生まれたメニューは、初代の遺言どおり、味も価格も守り続けています。映画に登場したオムライスなどの卵料理をはじめ、昔ながらの肉料理、米飯料理、パスタ＆魚介料理、ラーメンなど、豊富なメニューに心が躍ります。一方で、時代やお客様のニーズに合わせて味もメニューも進化、「日本人のための洋食」を日々追求。常にお客様に寄り添うレストランを目指す、日本を代表する洋食店の一つです。

東京駅から徒歩7分、京橋駅徒歩1分。東京の表玄関から徒歩圏内ながら、一歩店に入ると静かでゆったりとした時間が流れています。銀箔と白木で統一されたスタイリッシュな空間には、気兼ねなくくつろげる大小様々な個室が並び、和装の仲居が丁寧におもてなしいたします。ぜひお召上がりいただきたいのは「ドライエイジング」の熟成和牛を使った「すき焼き」。プレミア志向の方にもきっとご満足いただける逸品です。ステーキ、蒸しゃぶ、京会席も。ご接待・ご会食など大切なひと時にお使いくださいませ。

日本橋駅に直結している【コレド日本橋】にある【ロティサリーバールダパウロ】は、近郊のOLやサラリーマン、家族連れ等のお客様で賑わうお店です。地中海料理を中心に揃えた豊富なメニューの中でも、本格ロティサリーマシンで余分な油を落としながらじっくり焼き上げた、伊達鶏、ホエー豚、宮崎ハーブ牛の豪華3種盛り合わせ【シェフ厳選プレミアムロティサリープレート】は1番の人気メニューです。自然農法で作られた色鮮やかな新鮮野菜をふんだんに使ったバーニャカウダは、グループで楽しく召し上がって頂けます。また、オーナーこだわりの厳選ワインやシャンパン、ベルギービールなど多彩なドリンクメニューもお料理と共にお楽しみ下さい。