国宝に指定された松江城。その城下町の市街地にある、老舗の旅館を改装した和食料理【松江　巴庵】。松江市の登録有形文化財にも登録されている貴重な建築物。大正から昭和初期の面影を残す建物の店内は大小個室から大広間まで、和風建築の素晴らしさを感じながら美味しい料理を堪能できます。おすすめはお店自慢の地元「島根和牛」を使った『すき焼き』。本場博多で修業して再現した『もつ鍋』仕事帰りに気軽に立ち寄れる様、居酒屋メニューが用意されているのも嬉しい限り。気軽な会食から、接待や結婚式の二次会など大切なシーンまで、至福のひとときをすごせる、とっておきのお店です。

九州に根付く郷土料理を提供してくれる【九州自慢】。九州各地の名物料理が数多く揃っており、中でも国産牛もつを使った『名物博多もつ鍋』は本場仕込みの逸品です。その他にも、『馬刺し三種盛り合わせ』をはじめ、馬肉・日南どり・九州黒豚・真鯖・九州鮮魚などの地場食材をふんだんに使用したこだわりの料理も多数揃っています。九州の地酒や焼酎も豊富。九州に特化した店だからこそのラインナップです。店内は、どこか懐かしい気持ちになる和の風情溢れる上質な空間。少人数から大人数まで利用可能な個室が用意されており、デートや女子会、合コンや各種宴会など、幅広い用途で利用可能です。多彩なコースがあるのも魅力的。

しじみ、大山鶏、赤天、などの地物料理はもちろん。さらに看板メニューの『骨付鳥』はとてもジューシー。コクのある自家製ダレに漬け込んでから高温で一気に焼き上げたます。6種類の部位が味わえる『からあげ』もお酒のおつまみにピッタリです。どんな方にもご満足いただけるよう、料理、ドリンクとも30種類以上のメニューがあり、観光客様には地物メニューも大人気で飲み放題付きで3500円、4000円、4500円のコースもあり、1次会、2次会どちらでも使える便利なお店。外観同様、内装にもレンガが使われ、木のぬくもり溢れる椅子やテーブルにもこだわったスタイリッシュな空間で女子会もOK！　カウンターもあり、お一人様大歓迎。

宍道湖の畔にあり、窓辺から抜群のロケーションを楽しめる【松江の台所　こ根っこや】は、島根の食材と地酒にこだわったお店です。店内は、竹や木の風合いを活かした落ち着ける空間。木目が美しい黒柿の一枚板を使用したカウンター席では、一人でも気楽に郷土の味を楽しめます。なかでもオススメなのは、鮮度抜群のボタンエビが乗ったボリュームのある『海鮮丼ランチ』や、宍道湖で獲れた大きめのしじみでつくる『しじみの酒蒸し』。他に、島根のご当地食材「のどぐろ」や「島根和牛」などをつかった料理も絶品です。個室も充実しており、最大24名までが入れる座敷で、賑やかに宴会も楽しめます。宍道湖を訪れたならぜひ立ち寄りたい一軒です。

山陰地方の食材を使った和食と島根の地酒をゆったりと楽しめる【和食居酒屋　旬門　松江店】。市場から直送の鮮魚を、刺身や煮付けなどバリエーション豊富な料理で味わえます。中でも脂ののりが良く、白身魚のトロと言われる『のどぐろの煮付け』がおすすめ。自然に近い状態で育てられ、肉々しい隠岐牛の『隠岐牛レアステーキ』も、是非とも味わいたい逸品です。日本有数の酒どころである島根の地酒が充実した品揃え。木をふんだんに使った温もりのある店内には、テーブル席、掘りごたつ席の個室、カウンター席など、さまざまなタイプの席が用意されており、ニーズに合わせて利用できます。個室は2名40名まで、人数に合わせて対応可能。

宮崎県のブランド地鶏「みやざき地頭鶏（じとっこ）」が食べられる【じとっこ組合松江駅前店】は、肉質の良さと口に広がる旨味が卓越した鶏肉を、こだわりの料理法で美味しく食せる人気のお店です。一番のおすすめは、新鮮な地鶏を、香ばしくレアの焼き加減で味わえる『炭火焼』。炭火で外側を一気に焼き上げて旨味を閉じ込め、ほどよい歯ごたえと炭火の香ばしさ、ジューシーな肉汁が口に広がる絶品です。じとっこ炭火焼だけではなく、宮崎の郷土料理や『豚平焼』『炙りしめ鯖』『馬刺し』なども楽しめます。宮崎の美味しいお料理をぜひお召し上がりください。掘りごたつの個室は９部屋ございます。最大５０名様までの個室も完備しております。

松江駅から車で5分ほどの所にある【海鮮れすとらん四季庵　松江店】は、メニューが多く普段のお食事に、お祝い事や法事に、接待や会食にとさまざまなシーンで活躍してくれるお店です。料理長の中澤氏がつくるさまざまな料理は、地元の新鮮な食材にこだわっています。例えば『刺身五種盛り』は、境港などで水揚げされた新鮮な魚介の盛り合わせ。その日の仕入れによって魚の組み合わせが変わります。定食やアラカルトの料理だけでなく会食向きの会席料理も豊富。個室のお座敷があり、法事なら陰膳を、慶事ならお祝い事に合わせたアイテムを手配してくれます。希望がある場合はスタッフに相談をしてみてください。

国産和牛にこだわりつつ、美味しいお肉をリーズナブルなお値段で満喫できると評判の【焼肉韓食房だんだん松江田和山店】。とろけるように柔らかい『和牛ハネシタ』や、脂の甘みが際立つ『イベリコ豚のリブカルビ』など、珍しいお肉も味わうことができます。「心ゆくまでお肉を食べたい」という方には、お肉をメインに、スープやデザートまで付いたボリュームたっぷりのコース料理がおすすめです。4種類用意されており、90分飲み放題プランの追加も可能。韓国風の店内には、広々とした掘りごたつの座敷の他、少人数で利用できる個室もあり、デートや女子会、各種宴会、家族での会食にと幅広いシーンで大活躍です。

島根県松江市の住宅街の中にある、本格タイ料理のお店。縁あってタイ料理のシェフと国際結婚した奥さまが、シェフに思う存分腕をふるってほしいと始めた小さな食堂です。島根に本物のタイ料理の美味しさをと、素材も調味料もハーブもビールも、現地または極力それに近いものを使用。来店客の一人ひとりの味の志向に合わせ、家族のためにつくるように、丹念に料理を仕上げていくのがポリシーです。ほほえみの国タイからやって来たタイ料理一筋のシェフが心を込めてつくる料理の数々。世界3大スープのひとつ『トムヤムクン』など、まだタイ料理の経験がない松江のみなさん！ このこぢんまりしたお店で提供される本場の美味しさを、ぜひお試しあれ。

刺身定食・炊き立ての釜飯定食・旨味たっぷりの炙りのどぐろを使用した丼、「山陰のどぐろめし」など、鮮魚店直営の新鮮なお魚が味わえるランチをご用意しております！

ＪＲ松江駅にほど近い、城を模した築40年の赤レンガのビルに、Chateau Smith(ｼｬ ﾄｰｽﾐｽ)はあります。「 大人の時間 」をコンセプトに、 都会のホテルにあるような本格レストランバーでフランス料理（コースは要ご予約）やバーフード、ワイン、カクテル、ウイスキーを楽しめます。 大人の時間を彩る洋食、洋酒をご堪能下さい。 もちろんノンアルコールでのご利用も歓迎しております。

また、大人数での貸切パーティも定期的に行われているため、お越しの際は事前のお電話をお勧めしております。

島根大学の近くにある、アットホームな空間。地元・松江で生まれ育った店長がつくる『おばんざい』は、常連の学生や単身者たちに軽口で「お母さんの味」と言わしめるほど。生ビールは380円、山陰の純米酒は常備10種類以上480円からとリーズナブルに楽しめます。食材は、日本海の魚介をはじめ、旬の地ものが中心。自家採取した野草や果物に加えて、親交のある農家から集めた食材でもてなしてくれます。また、創業80年の「松島屋醤油」をベースに使用。大ぶりの具材にしっかりと出汁が染み込んだ、名物料理『おでん』は100円から味わえます。人気メニュー『からし焼き』もオススメです！

松江駅から徒歩5分、格子の目隠しが目印の【地産地相酒場 たかの屋】。モダンな店内が広がります。店では山陰の海の王様「のどぐろ」、濃厚な旨味の日本海の「さば」、味わい深い奥出雲和牛やポーク、採れたて地元野菜が、絶品のひと皿へと調理されています。とはいえ、余計な手は加えません。店の料理の基本は”引き算”。だからこそ、食材本来の旨味を味わえます。純米酒『やまたのおろち』『奥出雲ワイン』など酒も地元にこだわっています。使い勝手の良いテーブル席、ちょい飲みに最適なカウンター席も用意。今日も、店には、島根・山陰の旨いもんをつまみに盛り上がる声が響いています。

店内から望める松江城は見事で、国内外から多くの観光客が訪れる人気店【ろんぢん】。もともと松江市千鳥町で営む老舗しゃぶしゃぶ専門店でしたが、新たに松江城の堀沿いに移転、再スタートしました。かつて「松江の味」と言われるほど人気だった『しゃぶしゃぶ』も復活。もちろん旧【ろんぢん】で使われていた秘伝のごまだれとポン酢も、しっかり継承されており、昔と変わらず濃厚な味わいを楽しめます。そして、再出店の際に、新たにメニューに加わったのが洋食メニュー。フレンチレストランなどで数多くの経験を積んできたオーナーシェフが、腕によりをかけてつくる『海老フライ自家製タルタル』や『大正浪漫ビーフカレー』はまさに絶品です。

「松江駅」北口から徒歩3分の焼肉店【カルビ屋　慶】。お肉は数々の章を受章した、島根県の誇るブランド黒毛和牛「しまね和牛」を使った焼肉が満喫できるお店です。大自然のなかで大切に育てられた牛の肉は、色鮮やかなと、深いコクと風味が特徴。とろけるような脂を味わうにはやはり屋号でもある『カルビ』がおすすめです。店内は座敷メインの清潔感のあるシンプルなくつろぎ空間。6人用と4人用とグループでの楽しいお食事に利用できそうです。単品メニュー以外にも盛り合わせも充実。サイドメニューや豊富なアルコールメニューもあり、宴会時におすすめ。ぜひ家族・友人や仕事仲間を誘い合わせて足を運んでいただきたいです。

【恵曇漁港　明神丸】【大根島入江　義明丸】から毎朝直送される、地元の鮮魚が贅沢に味わえる『刺身盛り』は店一押し！しっかりと脂ののった新鮮な旬魚の美味しさに陶酔します。魚介や肉など、様々な素材を使った『自家製！！本日のくんせい』は地酒との相性も抜群。地元でもなかなかお目にかかれない希少な日本酒を目当てに出かけるのも一興です。掘りごたつ式の座敷席は最大30名までの宴会に対応。間仕切りをする事で個室仕様になるため、少人数のグループやファミリーもくつろいで食事が楽しめます。JR山陰本線松江駅から徒歩5分と観光でも立ち寄りやすい便利なアクセスです。

松江駅から大橋川を渡った先にある【橙】は、悠悠とした川を眺めつつ和の一品を味わうことができる場所。築100年以上の古民家を改装した店内に、器や演出にもこだわった料理たち、たしかな趣を感じさせてくれます。この土地ならではの素材で描かれる逸品も【橙】の醍醐味のひとつ。市場から毎朝仕入れる新鮮な海の幸はもとより、「出雲尼子和牛」や「十六島海苔」といった名物も数多く料理に取り入れられています。個室も最大3部屋用意でき、お客さまのおもてなしにも最適。ビジネスからプライベートまで活躍してくれそうです。日常の喧騒を忘れて、今一度日本の文化の魅力に触れてみませんか。

「ホテルルートイン松江」から徒歩30秒の所にある【隠れみの】は、くじらを使ったメニューや松江ならではの創作料理が食べられるお店です。料理メニューは100種類以上。日本酒や焼酎の種類も豊富なので、好きなお酒と料理を選んで楽しむことができます。特におすすめは、『大山鶏の石焼　天然塩使用』。ジューシーで旨みのある大山鶏のおいしさを存分に味わえます。また、くじら独特の美味しさで、ふわっとした口あたりが特徴の『おばけ酢味噌』もぜひ食べていただきたい一品です。和を基調とした店内は、50名入る宴会場もあるので、大規模な飲み会にもおすすめ。また、デート、女子会のほかファミリーでの利用など様々なシーンにおすすめです。

料理人が新鮮な魚をさばいて造る『お刺身』と店内で一本一本丁寧に手差しでつくる様々な食材を豚バラで巻いた『肉巻き』と境港や山陰の魚介が中心の『海鮮串』が自慢。タレは地元の老舗醸造の醤油を使った自家製ダレで、素材の味を最大限まで引き出します。厳選した島根の地酒や島根の焼酎・梅酒・地ビールなどもお勧め。内装には古木や塗り壁が使われ、上質な和の風情を感じられます。お友達同士、ご家族や宴会で盛り上がりたい会社員まで誰もが気兼ねなく通える雰囲気が魅力。もちろん、地物料理が中心なので観光客の方も気軽に楽しんで頂けます。老若男女問わずどうぞ。コースも有り、宴会は、最大30名様まで入れます。

島根県松江市の宍道湖は、全国で7番目に大きな湖。湖越しに見る日没はまさに絶景で、日本の夕日百選にも登録されています。そんな宍道湖のほとりに建つ「松江ニューアーバンホテル」は、地元の方に長年愛され続けている名ホテル。本階9階の【スカイビュー　キャンドル】は厳選食材を使用したバイキング料理専門店で、朝食からディナーまで、終日、洋食を中心としたさまざまなお料理が楽しめます。また、ガラス張りの店内から宍道湖が一望できる景観もお店の自慢。季節ごとの旬の素材を使った自慢のお料理とともに絶景が楽しめると、お客様にも大好評です。ご家族連れ、デートや女子会、ご宴会などどのようなご利用シーンでもご利用頂けます。

松江駅の北口からスキップで100歩のところにある【彩鮮酒楽 やぁ】 おすすめは毎朝市場から直接仕入れる新鮮な魚を盛り込んだ『刺身がいな盛り』や『かに大漁 出巻玉子』などの海鮮料理各種。島根和牛料理、石見銀山赤鶏を使った料理も人気です。また、一品料理やコース、お酒も充実。最大50名が利用可能な座敷席（２Ｆ）もあり、各種宴会にも最適です。落ち着いた雰囲気の個室もあるのでさまざまなシーンで活躍するお店です。。

【諸国お勝手料理根っこ】はその名の通り、全国各地の特産品が食べられるお店。島根にいながらにして、諸国のめずらしい味が楽しめます。もちろんしじみや島根和牛など、地元の素材も積極的に採用。なかでも高級魚として知られる、のどぐろを使った料理がお薦めです。例えば『のどぐろのしゃぶしゃぶ』は軽くしゃぶしゃぶすることで旨みがギュッと凝縮。のどぐろのよさを、存分に味わうことができます。お酒も「王禄」「渓」「豊の秋」など、飲み口いろいろな島根の地酒を数多くラインナップ。旨い料理に舌鼓を打ちながら、日本酒を飲み比べても楽しいでしょう。店内は木や土壁などを使った自然な風合いが心地よく、落ち着いて過ごせます。

1932年の創業以来、多くの人々を魅了している【レストラン　西洋軒】。デミグラスソースは、牛肉の色々な部位を使い野菜とともに3週間かけてつくられる秘伝の味です。そのソースを使う『タンシチュー』は完成まで2日間を要し、タンがスッとほぐれてしまうほど柔らかいオーダー必須の料理。さらに名物料理が少しずつ含まれる『Aセット』など、本格的な洋食メニューが揃っています。店内は、高級感がありながらも、ゆったりと気負わずに過ごすことができるくつろぎの空間。笑顔が溢れる家族のだんらんや大切な人とのデート、また旅行の時にも利用できます。先々代から受け継いだ味を守り続けている名店です。

歓送迎会や記念日などに、地域で長年愛されてきた和風居酒屋です。獲れたての新鮮な魚介類を中心に、島根産和牛など厳選された食材を使用し、手間暇をかけた料理を数々用意。島根県の地酒も豊富に揃っています。親しみやすい和空間が広がる店内はとてもゆったりとした作りで、カウンター席、テーブル席、個室など様々なタイプの客席を設置。あらゆるシチュエーションでのご利用ができます。掘りごたつ式の座敷席も設置されているため、幅広い世代でくつろぎながら過ごせるのもポイント。看板メニューの『島根和牛 鉄板焼き』、お一人様一杯までの『島根和牛 牛スジにこみ』など一度食べたら病みつきになる味が待っています。

【食道楽　駅南店】は松江駅徒歩1分にある老舗焼肉店。A5ランクの黒毛和牛をメインとする最上質の肉が揃い、地元の人を中心に長年愛されています。肉の品質に加え、タレのおいしさも人気の秘密。創業以来30年以上、味を守り続けている秘伝タレは7種もあり、肉の各部位に応じて、「肉をいかにおいしく味わえるか」という研鑽から生まれたもの。定番のしょうゆダレはあっさりとした品があり、肉を何枚食べても飽きがきません。ぜひ味わいたいのは、豪快＆贅沢な『黒毛和牛盛り』や島根県産の白ネギがのった『ネギ塩タン』！　家族や友人、仕事仲間など気心の知れた人との食事に加え、宴会や会食、デートにも心からくつろげる一軒です。

地元で獲れた旬の食材を使った料理をはじめ、地酒や焼酎など豊富なドリンクメニューを揃えています。大きな個室も完備しておりゆっくりとお過ごしいただけます。

おすすめは東本町店のみでしか食べることができない『大山どりの半身揚げ』！　その他にも『あぶりしめさば』など肉、魚メニューも盛りだくさん。　飲み放題単品もあるので女子会にもぴったり。ゆっくりと飲みたい方には時間無制限の飲み放題もあります！

イチオシの『ARRIVOオリジナルバーガー』には、こだわりの酒種バンズにビーフ100％パテ、自家製タルタル、野菜、チーズ等がぎっしり。ふわふわのバンズを上からギュッと押さえていただけば「ハンバーガーは口の中で完成する料理」と語る料理人の言葉の意味が分かります。バーガーと相性の良い、お洒落な『クラフトビール』はアメリカ産。さらに地元の野菜や宍道湖のシジミを使うなど、良質で新鮮な食材を選んで仕入れています。店内にはカウンターとテーブル席が置かれ、おひとりさまから多く訪れています。デートや女子会での利用はもちろん、大人数ならコース料理の予約をおすすめ。駐車場も完備され、2次会や貸切パーティの相談もお気軽に。

島根大学からほど近いところにある【teddy's】は、店長自ら内装を手がけたオシャレなダイニングバー。珍しいドラフトギネスを扱っているので、ギネス好きな人はぜひ。女性に人気のカクテルは、ノンアルコールも種類豊富。創作料理を始めとしたフードメニューも充実しているので、食事だけでも十分楽しめます。大きなスクリーンではスポーツの試合も観戦できるので、みんなで盛りあがって！　結婚式の二次会や、イベントの打ち上げなど40名ほど入れる店内は貸切利用が可能。飲み放題プランもあるので、幹事さんも安心して楽しめます。カウンターでゆっくりとお酒を一人で飲むにも、みんなでワイワイ楽しむにもピッタリなお店です。

道路に面した洒落た佇まいの一軒家。【焼肉　とらじ】は島根和牛を始めとし厳選素材が味わえる焼肉・韓国料理店です。柔らかな光に包まれた店内は全席個室。デートや家族、グループで利用しても周りを気にせず楽しめます。焼肉専門店だからこそ味わえる迫力満点のロース一枚肉や鮮度抜群のホルモンはぜひ味わっておきたい一皿。ナムルやキムチも自家製で「地産地消」をモットーに使う野菜は島根県産です。地元に愛される名店のこだわりを感じます。厳選されたお肉だけにとどまらずチゲ、ピビンバ、クッパ、など脇を固めるメニューが豊富なのも嬉しいところ。「美味しい料理と寛げる空間を提供したい」と語る料理長の言葉が実践されています。