松阪/紀勢 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、鍋料理牛銀本店明治(むかし)ながらの牛鍋屋風情を今も写真メニュー地図城下町の面影を残す魚町筋の一画、古い町並みに溶け込むように牛銀はあります。打ち水した玄関、ギシギシ音がする階段、つや光する手摺り…。懐かしい牛鍋屋風情ただようお座敷で極上の松阪肉料理をどうぞ。12,000円松阪駅 食事会にオススメ
3人のシェフがオススメしています松阪/紀勢 しゃぶしゃぶ・すき焼き松阪肉元祖 和田金自社飼育したこだわりの松阪牛を、伝統の『寿き焼』で味わう悦び写真メニュー料理人地図【和田金】といえば、言わずと知れたすき焼きの名店中の名店。明治11年に牛肉店として創業、その5年後に“鋤焼き”店を構えて以来、伝統の技ともてなしで松阪牛の妙味を楽しませてきました。そんな老舗のこだわりは枚挙に暇がありませんが、その最たるものといえば、やはり肉質の追求でしょう。兵庫県但馬の黒毛和牛の中から雌の未経産牛のみを仕入れ、自社牧場で飼育した牛肉には、松阪牛を知り尽くす老舗のノウハウが隅々にまで行き届きます。あえて厚めにカットした肉、南部鉄の鍋を使い、部屋付きの仲居が『寿き焼』を焼いてくれるのも、最高の牛肉を最高の状態で味わってもらうため。その真髄をお楽しみください。12,000円JR各線 松阪駅 徒歩10分食事会にオススメ 寿き焼・あみ焼 厳撰ランプセット 寿き焼コース 竹(半人前)18,100円寿き焼・あみ焼 厳撰ランプセット 寿き焼コース 松(半人前)19,100円コースをすべて見る