厨房という舞台に立つ料理人をカウンターで囲み、鮨と鉄板焼の両方をバランスよく楽しめる【鮨×鉄板焼　柊　HIIRAGI】。メニューにはアラカルトも用意されておりますが、鮨と鉄板焼を万遍なく味わうためには、やはり『コース料理』がオススメです。新鮮魚介と黒毛和牛が絶妙な順番で提供されており、食事を終えた時の満足度もひとしお。また、県内の地酒やメニューに掲載されていない限定酒なども揃えているので、お酒と合わせたい方は気軽に相談を。カウンター席の他に、半個室や座敷も設えています。2020年1月に新規開店したばかりですが、既にデートや接待、宴会、記念日などで特別な一日を過ごしたい人たちからの支持を得ています。

季節に合わせて旬の食材を使った四季折々の料理でもてなしてくれる【柊】。仕入れによって献立が変わるため、足を運ぶ度に違った味わいを楽しめるのが魅力です。出汁につけて豊かなえびの風味を味わう『えび真丈』や、ピリッとした山椒の辛さがアクセントの『鱒焼き』など、妥協のない食材選びと料理人の匠な技があってこその美食揃い。日本酒も料理や好みに合わせて選べるよう、店主がいろいろなタイプを用意してくれています。和の趣きある店内は、落ち着いた雰囲気でほっこりとできる居心地の良さ。1階のカウンター席はオープンキッチンになっている為、店主と話し合いながらメニューを決められます。デートや接待にいかがでしょうか。

JR伊万里駅徒歩1分という便利な場所にある【きら・柊】。地元の食材である伊万里牛や佐世保市ご当地グルメのレモンステーキをアレンジしたメニューなど、地元ならではのおいしいお料理が楽しめるお店です。そのなかでもいちばんのおすすめは、A5ランクの特選伊万里牛をスライスし、レモンダレをかけていただく『レモンステーキ』。甘酸っぱいタレが絶品です。また、新鮮な呼子産のイカを生きたままいただく『イカのお造り』は、コリコリした食感や甘さなど、一度食べたら忘れられない味わい。店内には、個室や掘りごたつ席があり、プライベートな空間でゆったり過ごせます。少人数から40名の宴会まで、さまざまなシーンで利用したい一軒です。

日本三大和牛のひとつ「近江牛」づくしのフルコースで、ワンランク上の贅沢を堪能できる1軒。焼肉やお鍋、握り、鉄板焼きはもちろん、その日おすすめの部位に合わせて、近江牛を使ったサラダやコロッケもご提供しています。最高ランクの肉を、専門店ならではのリーズナブルな価格で。煙を感じさせない清潔な空間は、デートや女子会にも最適です。各お部屋にスーツカバーもご用意しておりますので、お仕事帰りにも気兼ねなくお立ち寄りください。初来店の方には、焼肉・すき焼きの両方を一度に楽しめる「奏柊プレミアム」をおすすめしております。 ■個室情報■ VIP個室：8名様／カウンター個室：6名様／お座敷個室：230名様

名古屋の人気店【がブリチキン】が満を持して山形駅前にオープン。山形一号店、そして東北一号店として注目を集めています。お店の目玉はやっぱり「唐揚げグランプリ」で金賞に輝いた『からあげ』。衣はカリッ、噛みしめればジューシーな肉汁が！ 希少部位を含む6種の肉を10種のトッピングで味わえます。『骨付鳥』は大胆に手づかみし、ダイナミックに「がブリ」といきましょう。残ったタレも『〆のおむすび』につけて楽しむのがこの店の流儀。フルーティな『漬け込みハイボール』や各種のスイーツなど、ドリンクもデザートも女性にうれしいメニューが目白押し。ちょっとポップな雰囲気の店内で、鶏料理の数々の美味をぜひ堪能してください。

明治中期に建てられた楼閣「養気館（ようきかん）」。築100年以上の時を経て復元された「ぱてぃお大門」の中に【日本料理　旬花】があります。供されるメニューはコースのみ。信州伝統野菜や長野県が誇るブランド肉を懐石料理で堪能できます。「美味しいものをたっぷりと召し上がっていただきたい」と語る料理人・中村氏。少しずつ多彩な料理を愉しむ従来の懐石料理を一新し、品数をおさえて旬食材を使った料理を心ゆくまで味わうことができます。畳にテーブルと椅子を設えた和の個室が完備され、木々の緑を愛でながら旬の味を堪能する贅沢はこの上ない喜び。風情ある空間でゆったりと悠久の時の流れと四季の移ろいを楽しんでみませんか。