三代に渡り松茸一筋に営んできた【魚松　信楽店】が新しく新名神・信楽インターから約1分という便利な場所に移転オープン。厳選した「松茸」と「近江牛」が堪能できるだけでなく、風景を眺めながらお食事が楽しめます。新店舗には最大200名収容可能な大広間や落ち着きのある個室に加え、床席や風情のある東屋風の席が施され、今までと違う雰囲気の中お食事のひとときが過ごせます。イチオシメニューは名物『あばれ食い』。一年中「松茸」と豊潤な「近江牛」が食べ放題で提供されておりお腹いっぱいになる豪華コース。価格以上の満足感が得られます。ご家族とのお食事や接待、大人数でのお食事まで楽しめるグルメな人におすすめの一軒です。

梅田スカイビルの昭和レトロな滝見小路に佇む、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店【にいたか】。「特選黒毛和牛」や「茶美豚」など、上質な肉をリーズナブルに堪能できます。『しゃぶしゃぶ食べ放題』の他「しゃぶしゃぶとすき焼きを両方食べたい」という観光客の声から生まれた『欲張り二色鍋』が大人気。好みや予算で肉の種類を選び、2つの味わいを同時に楽しめる新看板メニューです。和モダンな落ち着いた空間は、友人やビジネスマン、観光で訪れる方で連日にぎわっています。子供用の食器もあるので、ファミリーにもピッタリ。特に、梅田スカイビル屋上の「空中庭園」の散歩前後に立ち寄る方も多く、大阪で楽しむ人々の憩いの場になっています。

「肩肘を張らずにリラックスして楽しめる居酒屋フレンチ」をコンセプトにしたフランス料理店が【たつみ】です。柏駅から徒歩5分。隠れ家のような雰囲気の外観が目印です。店内は、テーブル席のほか、フランス料理店には珍しいカウンター席を用意。カウンター越しにシェフと話もできるアットホームな雰囲気が魅力です。また、箸で気軽に食事を楽しめるのも嬉しい限りです。提供される料理は、シェフ自慢のコース料理のほか、アラカルトも充実。季節の新鮮な野菜をたくさん取り入れたメニューと、肉料理に相性のいいワインが愉しめます。記念日などの特別な日だけでなく、普段使いとしてもぴったりの店です。

昭和58年に柏市松葉町に暖簾を掲げて以来、家族の祝い事、接待や宴会、法事などに高い信頼を得る【真砂家】。現在は京都の名店で腕を磨いた2代目店主・江原由恭氏が板場に立ち、四季の香りと彩りがあふれる京料理を披露。伝統の味に新たな趣向と遊び心を加えた皿が、長年のお客様にも喜ばれています。夜席には、月替わりの多彩な『会席』や伝統の『鰻重』に加え、単品料理も登場する柔軟さ。また、気軽に利用できる『御膳』がある昼席も好評です。カウンター席・個室・大広間があり、利用シーンに応じた空間が揃うのも魅力。日本料理への気構えが消える温かなもてなしも評判で、季節の移り変わりごとに足を運び、旬の味覚に和みたい名店です。

野菜料理というと味気ない印象があるかも知れませんが、ここ【つむぎや】の料理は違います。主役の野菜は柏の農家を中心に、出来る限り無農薬、自然農法で栽培されたもの。出汁は国産の鰹節や鮪節などを使い分けるほか、国内産原料でつくられた木樽熟成の醤油、伊豆の天日干し自然塩、有機の信州味噌など、調味料にもこだわって野菜の旨みを引き立てます。もちろん、その根底をなすのは、以前まで日本料理の板前だった店主の手仕事であることは言うまでもありません。メニューにはアラカルトもありますが、まずはコースでその味を堪能してはいかがでしょう。原料や仕込みにこだわる日本酒や焼酎とともにじっくりと楽しみたい一軒です。

金沢駅前の人気店【金沢炉端 魚界人GYO-KAI JIN 金沢駅前店】が、関東へ上陸。扱う食材は金沢駅前店と同様に、金沢の食材が中心です。金沢中央卸売市場から直送される、季節の魚介や旬の野菜。そして、備長炭で焼き上げる炉端焼の数々。さらに、注文を受けてから伊賀焼窯元長谷園の土鍋でつくる「炊きこみご飯」も外せません。また、石川の地酒を嗜むことが出来、酒器に加賀の伝統工芸品が使われていることもあり、遠い金沢の街に想いを馳せる人も多いとか。劇場型カウンター席は、お一人様から大歓迎。テーブル席では最大16名様までの宴会が行われ、掘りごたつ席では412名様まで落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しんでいます。