富山駅周辺 和食、居酒屋、鮨・寿司 食肴旬菜 富一 北陸の天然魚介×熟練の技。魚を知り尽くした料理人が紡ぐ和食&創作料理が圧巻の旨さ 富山駅に程近い【食肴旬菜 富一】は2020年春に登場以来、おいしい和食を愛する大人客の心をつかむ店。日本料理の道40年以上の料理長・藤井さんが、富山産の天然魚介を中心に北陸の食材を吟味し、素材が輝く料理を披露しています。王道の日本料理や郷土の味に加え、独自の創作料理も充実し、なかでも『ホタルイカのいしる焼き』は地元客も絶賛の旨さ。単品料理・コースともに豊富で、柔軟な利用が可能なのも大きな魅力です。お酒は、料理に綺麗に寄り添う富山の地酒が揃い、かの幻の銘酒『勝駒』も提供。琴の音のBGMが流れる隠れ家風の店内にはカウンター席・テーブル席・完全個室があり、プライベート・ビジネスの両方でさまざまに楽しめます。 1,000円 5,000円 JR高山本線 富山駅 徒歩5分 【OPEN記念】梅コース6500円⇒5000円料理6品+2時間飲み放題付き 5,000円(税別) 【竹コース】前菜で魅せる料理人自慢のコース 料理9品 6,000円(税別) コースをすべて見る
北陸の天然魚介×熟練の技。魚を知り尽くした料理人が紡ぐ和食&創作料理が圧巻の旨さ