「梅　庄」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「地養鶏」を使用して焼鳥を提供している【鳥庄】は新鮮な鶏肉を使用して稀少部位なども味わえるお店です。「地養鶏」はクセがなくさっぱりとしていて、甘味のある鶏肉です。お寿司屋さんのような雰囲気の店内はカウンターにネタケースもあり、鮮度の良い物をその場で調理。プレミア焼酎も多く仕入れており、とっておきの焼酎が味わえます。また、地元のお酒も豊富に用意されています。お一人様からご家族連れ、ご宴会などにも利用していただけますので、一度足を運んでみてください。

名物料理・おこぜの唐揚げが、地元常連客、遠方から足を運んだ食通を夢中にさせている、と評判のお店。ご主人・中潟千春さんは、伊豆などの日本料理で腕を磨いた後、故郷、福島で自由に料理をしたいとこの店を開店しました。「お客様に喜んでいただくために、様々な料理の要素を取り入れています。 和食店ではなく居酒屋にこだわるのも、自由に調理したいからです」と語る千春さん。「新しい調理法ですか？　外食先でヒントを掴む場合もあれば、夢の中で浮かんで、目覚める時も」。常連客が多い、この店の人気の秘密は、おこぜの唐揚げのインパクトだけでなく、料理を好きでい続ける、千春さんの好奇心にあるようです。