「串しゃぶ」というジャンルをもっと多くの人に知ってもらいたい、という強い思いから生まれた【元祖串しゃぶ専門店まつたけ】。串に刺した食材を、こだわりの出汁にしゃぶしゃぶしながらいただきます。そのため、食材も厳選。例えば、三重県紀北町から直送の鮮魚、和歌山県すさみ町で誕生した「イノブタ イヴの恵み」、さらに宝牧場直送の近江牛などを中心に仕入れています。ビルの奥まった場所にあり、ウッディな内装やレンガ模様の壁などナチュラルな雰囲気を大切にしつつ、ダウンライトによる大人の雰囲気を醸し出している店内。朝6時まで営業しているので接待やデート、2次会・3次会を始め、眠れない夜にちょっと飲みたい時も気軽にどうぞ。

格式張らない居心地の良い空間で、素材にこだわった料理の数々を堪能できる【鮨　礫】。メニューは『白子ポン酢』や『かつおたたき』をはじめ、季節の食材を用いた逸品料理で構成されるおまかせコースがメインです。少しずつ、さまざまな種類の料理が食べられるよう、少量多皿なコースになっています。20時半以降はアラカルト料理も提供。料理に合う15種類ほどの日本酒と一緒に楽しめるのも魅力です。店内は、店主のセンスが光る洗練された空間。木をふんだんに使用し、自然体でくつろげる優しい雰囲気を演出しています。カウンター席のみなので、1人で、友人と、恋人と…ゆっくり食事を味わえることでしょう。貸切なら10名まで利用可能です。

非日常を感じさせる空間で、贅を極めた食材を鉄板焼でいただける【銀座蔵人　ヒルトンプラザウエスト店　鉄板焼カウンター】。厳選されるフィレは、肉の旨みや柔らかさが格別な中心部分に限りなく近い、極上の部位のみを扱っています。さらに、一度口にすれば、味わいのトリコとなり、訪れる人々を魅了して止まない『フォアグラ』も人気。国産にこだわる伊勢海老や鮑など絢爛豪華な食材も加わり、華やかで美味しい時間を彩ります。シェフが腕を振るうカウンターは、1日8席のみという限られた空間。大切な人との食事会やおもてなしの席に、臨場感高まる鉄板焼を堪能してみてはいかがでしょう。

イタリアのミシュラン星付き店で修業した経歴を持つシェフの手によって繰り出される、新しい感覚のイタリア料理が評判の【ラチェルバ】。どの料理もイタリア郷土料理をベースにした、現代的かつオリジナリティーあふれる逸品揃いです。和歌山や奈良など大阪近郊の食材を使い、現代器作家たちの作品の上に展開されるストーリーには、イタリア料理の伝統が確かに息づいています。季節によって料理の内容が移り変わり、その時々のよさを堪能できるのも魅力です。店内は、一面ガラス張りの開放的な空間。接待や記念日のデート、グループでの食事会など、幅広いシーンで利用したくなる一軒です。

日常を忘れてゆったりと過ごしたい時におすすめなのが、北新地にある和食店【薬師堂　阿呍】。洗練されたモダンな空間で、友人の家を訪れた時のようにくつろいだ雰囲気の中、贅を尽くした料理と、日本酒やワインを堪能できます。メニューは、明石産の鮮魚や佐賀牛、鹿児島牛といった銘柄牛がメインのコースのみで、完全予約制。リピーターの「この前食べたあれが、また食べたい」というリクエストにも気さくに応えてくれる、素敵な和食店です。北新地駅から徒歩5分の街中にありながら、そんな喧騒を感じさせない隠れ家的な佇まいも魅力。個室も完備されており、接待や記念日のデートなど、特別な日のディナーに最適です。

食通が集まる北新地にある【北新地　君しま】は明るい和空間で本格的な和食が食べられる割烹料理店です。産地直送の魚介、近郊の野菜を中心に、選りすぐりの国産食材を駆使したコース料理をおまかせで提供するスタイル。新鮮な昼網の魚を使った『お造り』や、夏野菜でつくる『夏野菜のゼリー寄せ冷製スープ』など、旬の食材の旨味を活かした皿が並びます。中でも、北海道産の昆布で丁寧に引いた出汁を味わう『椀物』は、上品で奥深い一品。季節感あふれる料理には、全国から取り寄せた種類豊富な日本酒が良く合います。店内は掘りごたつの個室とカウンター席を備え、お一人からデート、接待と、様々なシーンに利用できる一軒です。

「ザ・リッツ・カールトン大阪」内にある【花筐】。寿司エリアの日本庭園を見渡せる7メートルの檜のカウンターなど、「百花繚乱」をテーマとし、日本固有の伝統的な美に囲まれた心地良い空間が広がります。店内では、和歌山の備長炭を使って焼き上げる炭火焼、関西を中心に全国から厳選された旬のネタを味わえる寿司、シェフ特製の天つゆや厳選塩など、味わい豊富な天ぷら、伊賀牛などのブランド牛を堪能できる鉄板焼、旬の食材を使用し細部まで料理人のこだわりが詰まった会席といった5つの料理を楽しめます。豊富に揃ったお酒からそれぞれの料理に最適なものを提案してくるので、安心して料理とお酒を堪能できる、ワンランク上の料理店です。

煌めくパノラマ夜景を眺めながら、こだわり食材を使った和食を堪能できる【咲くら　阪急グランドビル店】。肉は兵庫県産但馬牛や三重県産松阪豚、魚は長崎壱岐の本まぐろをはじめとした玄界灘の魚介類といった逸品が取り揃えられています。まずは、日本有数の漁場・五島列島近海で育まれた『壱岐の生本まぐろのお造り』がイチオシ。味・品質ともに最上級の本まぐろは日本酒との相性も抜群です。大人の雰囲気漂う店内には、大小個室が充実。飲み放題付きの宴会プランも多数あり、各種宴会に最適です。梅田駅直結というアクセスの良さも魅力。デートには、目の前に絶景が広がる窓際のカップルシートがおすすめです。

料理にも雰囲気にもしっかりとしたクオリティを求める、大人にこそご紹介したい一軒。梅田駅徒歩圏内という恵まれた立地でありながらも、全席プライベートな完全個室で非日常的なおもてなしを実現。最大で30人まで対応可能ということもあり、接待や各種宴会にも重宝します。個室は2人で利用できる部屋もあるので、恋人との食事にもぴったり。公私問わずさまざまなシチュエーションに活躍してくれることでしょう。旬の素材を取り入れた五感で楽しめる逸品と、会話の弾む美酒を用意。飲み放題付きのコースもあるので宴会シーズンにも心強い存在。大切な方を誘って訪れたい、そんなお店です。

旬食材と出汁が融合することで生まれる、新たな美食を追求した料理が魅力の【和心　旬彩】。料理人・中嶌氏が供する料理は、厳選した食材をふんだんに使用した会席料理が中心。中でも会席料理の先付でいただける『和心旬彩オリジナルジュレ』は、出汁の風味に包まれた旬素材の美味しさを上品に味わえる一皿。後に続く料理に期待が膨らみます。店内は都会の喧騒を忘れさせてくれるしっとりと落ち着いた空間。眼前に広がる「中自然の森」を眺めながら四季折々の料理をいただけば、心も穏やかに、至福のひとときを過ごせること請け合いです。接待やお祝いの席、また大切な人との食事など、ワンランク上の優雅な食事を楽しめるおすすめの一軒です。

デザイナーズマンションのようなラグジュアリーな空間で、ゆったりとお食事を楽しめる【KICHIRI茶屋町阪急駅前】。食を通して癒し・豊かさ・明日への活力を提供することをモットーに、大切な友人をもてなすようなサービスでゲストを出迎えてくれます。『ローストビーフ』や『ラクレットチーズ』、『フォンダンショコラ』などこだわりの素材を使ったメニューは目でも舌でも楽しめる逸品揃い。カクテルや日本酒等、種類豊富に用意するドリンクと合わせて満喫してみてください。何気ない1日を特別な1日に変えてくれる、寛ぎの居場所【KICHIRI茶屋町阪急駅前】。友人や恋人、家族と訪れたい、とっておきのお店となりそうです。

北新地に「和食」と「和牛」を新しい形で提供する【肉割烹　松阪牛　きし庵　KISHIAN】を、人気焼肉店を経営する「きっしゃんグループ」が、2018年、新規オープンさせました。お洒落な空間で味わう極上の料理は、3種のステーキ会席と、しゃぶしゃぶ、すき焼きのコースが用意されています。中でも、とろける様な肉の旨味を堪能できる『A5ランク松坂牛シャトーブリアン』をメインに、料理長が腕を振るう和食を堪能できるプレミアムコースが極上の美味しさ。厳選された肉料理と、和のハーモニーに、思わず笑みがこぼれます。上品な雰囲気の個室で味わう至極の味わいで、日頃の疲れも癒される幸せなひとときを、過ごしてみてはいかがでしょう。

「どうせ牛肉作りにかかわるなら、自分の食べたい牛肉、家族、友人に安心して食べてもらえる牛肉作りをしよう」…そんな思いで、宮崎で尾崎宗春さんが生産する「尾崎牛」は作られています。月に30頭しか出荷されない貴重な尾崎牛は国内だけにとどまらず海外からも注目されており、とろける赤身の旨味が特徴の和牛です。当店では一頭丸ごと買い付け、懐石仕立ての和食やステーキで提供いたします。

燻製料理と料理に合ったワインが楽しめる【燻製Switch】は、大阪北区茶屋町のビルが立ち並ぶ一角にあります。昔ながらの風情をたたえたお店は、戦前の長屋をリフォームしたもの。レトロな雰囲気のカウンター席や、ひろびろとした２階席は宴会の利用にもおススメです。お店独自の“レア燻製”は、燻製のスモーキーさとお肉本来のジューシーさを同時に味わうことができる調理法。さまざまな部位の燻製が味わえる『お肉の燻製盛り合わせ』や、手羽先、手羽元がセットになった『手羽ブラザーズ』などこだわりのメニューが味わえます。ソムリエでもあるシェフが自ら選んだ豊富なワインメニューもあり。お好みに合ったワインを選ぶことができます。

ビルの地下1階にひっそりと佇む【肉と牡蠣と野菜　KAKURE】。シックで落ち着きのある和モダンな空間は、店名の通り隠れ家のようです。ここで供されるのは、『贅沢和牛軍艦（フォアグラ＆イクラ）』をはじめ、和牛にこだわった肉料理と、産地直送の牡蠣を使った牡蠣料理の数々。贅の限りを尽くしたワンランク上の食事を満喫することができます。味はもちろん盛付けも工夫されており、SNS映えすると女性からも好評です。店自慢の料理を味わえるコース料理もあり、女子会や記念日デート、各種宴会におすすめ。簾やロールスクリーンで仕切れば、半個室にすることもでき、恋人や友人とゆっくり会話を楽しみたいときにも重宝することでしょう。

"A5ランクの松阪牛”と厳選した黒毛和牛の上質さ、希少部位、そして旨みをたっぷりと満喫することができる【黒毛和牛焼肉きっしゃん北新地店】。非日常を感じさせてくれるシックな店内は、接待やデート、記念日などとっておきの時間を過ごすのにふさわしい雰囲気が漂うお店です。白を基調としたテーブル席や周囲を気にせずゆったりと過ごせる個室も完備。牛肉だけで50種類ほどある豊富なメニューは、お肉好きにもきっと納得してもらえる素晴らしい内容です。ペアリングを楽しめるソムリエが厳選した希少なワインは、2台のセラーで厳しく品質管理。大切な方と過ごす充実したひと時に、ぜひ訪れたいお店です。

大阪駅、梅田駅徒歩5分と抜群のロケーションを誇る【NORTH　SEVEN　UMEDA】。地上33階からの夜景を眺めながら、優雅な食事の時間を満喫できるお店です。『ウニとイクラのクリームパスタ』や『牛サーロインステーキ、オニオンソース』をはじめ、多彩な料理を一度に楽しめるコース料理が充実。飲み放題付きでリーズナブルなのも嬉しいポイントです。店内は、シックで高級感溢れる大人の空間。大小さまざまな個室やパーティールームを備えており、女子会やコンパ、各種宴会など、仲間と盛り上がりたいときに最適です。大阪の夜景が一望できるカップルシートは、大人のカップルにおすすめ。利用シーンに合わせて、多様な使い方ができます。

【肉星】で提供するのは、厳選を重ねたA4A5ランクの「松阪牛」。独自製法「0°熟成」で熟成し、鮮度を保ちながらも旨みの凝縮された至福の牛肉をゲストに届けています。『0°熟成ステーキ』、『0°熟成切り出ししゃぶしゃぶ』など「松阪牛」の味わいを最大限に引き出すメニューはバラエティ豊かにラインナップ。『贅沢なお肉のコース』など大切な方との食事に活用したい、コース料理も各種取り揃えています。7席のカウンターと2部屋の個室席を用意し、デートや接待、小宴会や記念日などさまざまに利用できる【肉星】。くつろぎと感動を与えてくれる、大人のための一軒です。

木を基調とした落ち着いた雰囲気の中、ゆったり料理とお酒を楽しめる割烹料理店【肉炭馨和衷】。割烹料理と言うと敷居が高いイメージですが、明るく親しみのある接客と優しいムードで迎えてくれ、肩肘張らずに利用できるお店です。カウンター席に加え半個室も完備されているので、接待やデートをはじめ、大人の女性の集まりや1人飲みなど様々なニーズに応えてくれます。料理はその日に厳選した食材でつくる『おまかせ料理コース』一本のみ。旬の鮮魚や野菜をふんだんに取り入れた『焼き八寸』にはじまり、塊肉から調理してジューシーに仕上げてくれるメインの『お肉料理』、『土鍋ご飯』、デザートまで、繊細な手仕事が光る料理が並びます。

大人の隠れ家 フレンチビストロ。「秋の特別メニュー」をスタート。ご予約受付中！
本格フレンチのコースをビストロ感覚で気軽に味わえ、フランスの田舎町にある小さなレストランのように温かな雰囲気が魅力です。お店の味をゆっくりと味わうなら「コース」がおすすめ。季節の素材をふんだんに使い、食材それぞれが持つ旨みを活かした料理の数々。音楽を奏でるようにアクセントをつけ、驚きと感動を与えてくれる絶品フレンチが揃います。食事の終演にふさわしい、フルーツの魅力を活かしたデザートは盛り合わせで、最後まで心を楽しませてくれます。

守山駅より徒歩1分、駅から地下で繋がっているアクセス抜群の【チカカフェ】。出入口が広く扉も無いため開放感にあふれ、様々な年代の方はもちろんベービーカー連れの方も訪れやすくなっています。ヨーロッパの街並みにあるお洒落なカフェをイメージしており、茶・黒・白と落ち着きある色合いが特徴。料理は、人気のパンケーキやエッグベネディクト、限定メニューの『近江牛メニュー』などがあります。また、食後の〆に飲みたくなるコーヒーは、深煎りのイタリアローストによる深い味わいの本格コーヒー。お替わり自由という嬉しいサービス付き。買い物途中の休憩や家に帰る前に一息つきたいときなど、気軽に何度も立ち寄れるお店です。

伝統的な広東料理にモダンなエッセンスを加えた独創的な料理を、評茶員が厳選したバラエティー豊かな中国茶と共に楽しめるレストランが【中国料理「香桃」】です。落ち着きのある店内では、上湯スープと香りを良くした鶏油を使った海老蒸し餃子、本場中国より仕入れた鴨を、幾つもの工程を経てじっくりと焼き上げ、パリッとした食感と特製ソースと共にお楽しみいただく北京ダックなど、季節によって内容が変わる、独創的な料理を堪能できます。常時50種類以上あるお酒と中国茶を料理のお供に楽しめます。季節を感じるコースメニューも豊富にあります。お祝いの席やビジネスなど、シーンを問わず選びたくなるお店です。

【食通を唸らせる、極美焼肉】美味しさの先に待つ、感動。黒毛和牛の上質な旨みを余すことなくご堪能いただけます。ソムリエ厳選のワインと、至福のマリアージュをお愉しみください。
【ワンランク上の贅沢ご宴会】おすすめ部位や希少部位、厳選ホルモンなど、人気の逸品を取揃えた『まほろばコース＜全8品＞』、シャトーブリアン、アワビなど、贅の極みを愉しめる『スペシャルコース＜全11品＞』等、豊富にご用意しております。
【和と洋の融合、上質モダン空間】シックかつ上品で落ち着いた雰囲気の店内。完全個室のプライベート空間は、ご接待・デート・記念日など、大切な人のおもてなしにも最適です。

北海道の極上グルメを楽しめる【北海道シントク町塚田農場　阪急32番街店】は、北海道の食材をたっぷり使ったお料理が堪能できるお店です。5年ほど前に、北海道の地鶏文化を盛り上げたいとのことで、シントク地鶏組合が結成。業務提携をきっかけに、北海道シントク町の鶏をメインに北海道の味覚を楽しめるようになりました。お勧めのメニューは『山わさび涙焼』。炭火焼きのシントク地鶏に新得産の山わさびをたっぷり掛け、旨味と辛さのハーモニーを味わえる逸品です。店内は、本物のファームさながらの空間で、ゆったりくつろいでお食事できます。北海道産のお酒も豊富に取り揃えており、飲み放題付きのコースは宴会や女子会におすすめです。

【なにわ天ぷら　維心】は2016年11月オープンの高級天ぷら店。大阪の食文化と食材をベースに、「シャンパンで楽しむ天ぷら」を提案し、早くも食通たちの評判に。素材の鮮度と持ち味が生きる天ぷらに、繊細な泡のシャンパンが絶妙に合い、美味しい物語を奏でます。メニューは季節の料理と天ぷらで構成する『おまかせコース』がメイン。加藤料理長が一品ごとに渾身の技を込める天ぷらは、まさに「旬を揚げる」逸品揃い。至福の皿に、ドライから豊潤タイプまで150種を揃えるシャンパンが優しく寄り添います。和モダンのしつらえと隠れ家的な立地。ランチは、大海老、卵黄天丼の黒トリュフのせ天丼が好評です。

ビルの一角にひっそり佇む【北新地　十㐂】。仕入れ状況によりメニューが変わるため、訪れる度に異なる味わいに出合えます。鳥取 堺港直送の魚介を堪能できるほか「ジビエ肉」、A4等級以上の「黒毛和牛」や「宮崎牛」も楽しめます。「ワニ」「ダチョウ」など珍しい肉を味わえるのも魅力。料理を引き立てる美酒は、シーズンごとに旬のものを取り揃えています。料理に合う銘柄を相談してみたり、おすすめに身を委ねるのも乙なもの。こじんまりとした店内には落ち着いた雰囲気が漂い、ビジネスシーンの接待や会食にもぴったりです。ほかのゲストを顔を合わせることのない完全個室もあり、プライベート空間でゆっくり食事を満喫できます。

大阪・北新地にお店を構えて35年。神田川で修業した店主が腕を振う極上の逸品が楽しめる『割烹　味菜』では、素材本来の味にこだわり、四季折々の旬の味覚楽しめます。大阪の食材をはじめ日本各地から取り寄せた、産地直送の「北海道産キンキ・白子・ケイジ」「気仙沼産フカヒレ」「松阪牛」「五島のアカウニ・ウチワエビ」など、厳選食材を使った魚庭（なにわ）料理、菜庭（菜庭）を追求。本来の味を活かした料理の数々にお腹も心も満たされます。木の温もりが感じられる店内は、お一人様からデートや接待、各種宴会まで幅広く対応。街の喧騒から離れたくつろぎの空間で、旬の味覚を。お取り寄せ物も味わうことができます。

北新地の上通り、西の入口付近にある割烹・小料理屋の【旬鮮彩庵　竹膳】。店内は、竹をあしらった和の佇まいに、現代風の洗練された装飾を融合した和モダンな雰囲気です。店一押しのメニューは、旬の時期にしか食せない天然の鮮魚を使用した『旬魚のお造り盛り合わせ』や『おすすめ焼き魚』。1年を通して楽しめる『すっぽん料理』も人気です。本格的な味ときめ細やかなおもてなしは、訪れた人の心を虜にしてしまいます。料理を盛り付ける器は丹波立杭焼、料理に合う日本酒は女将が蔵元を訪れ吟味した品を30種類以上取り揃えるなど、細部にまでこだわりを随所に感じる店。カウンターや個室、座敷もあり、節目の慶事、接待や宴会に最適です。

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国産和牛A45ランクの上質なハラミの美味しさ・新しい食べ方に出合える【北新地　はらみ】。一流イタリアンレストランで調理技術を培ったオーナーシェフの手による独創的な「焼肉」が堪能できるお店です。お勧めは、肉とキャビアを合わせた上品な味わいが魅力の『ハラミとキャビアのスプーン』。ハラミとキャビアの旨みが融合し、思わず頬が緩む美味しさです。2階、3階の貸切が可能な店舗は、北新地に佇む大人の隠れ家的な3階建一軒屋。友人との食事会や宴会、デートで、また、深夜まで営業しているので、ふらっと一人でも訪れたくなります。美味しい料理と、食事に良く合うソムリエ厳選ワインが奏でるマリアージュで楽しいひとときを。