砺波/五箇山 洋食、カフェ、オムライス洋食/cafe 梟誰もが必ず食べたことのある洋食料理を料理人の技と味でご提供写真メニュー地図【洋食/cafe 梟】をオープンさせて10余年。料理人は奇をてらわず、昔から続く変わらない料理にこだわります。何から食べ始めるか楽しみな『特オムセット』や、じっくり煮込んだ『牛ホホ肉の赤ワイン煮』は料理人オススメ。お店で使うお米は料理人自慢の自家製米で、訪れた人たちから「ご飯も艶々もっちりで美味しい」と好評だそう。そのため“おかわり自由”の“セットメニュー”を注文する人は、ご飯をおかわりする人も多いとか。店舗二階は小あがりになっており、小さな子どもを連れた方や予約の方が多く使われます。肩ひじ張らず、誰もが慣れ親しんでいる味を守り続けている料理人の温かさに触れたくて、何度も通いたくなるお店です。1,200円1,500円JR城端線 砺波駅 徒歩15分テイクアウト可食事会にオススメ
さいたま市北部/西部 居酒屋、和食、焼鳥・串焼き和み家 梟ちょい飲みから〆の一品まで充実のラインナップ。アットホームな雰囲気の人気居酒屋写真メニュー料理人地図東大宮の【和み家梟】は、好みのグラスを傾けながらゆっくりくつろげる店。カウンター席とテーブル席のみのこじんまりした店舗ながら、オープンからクローズまで過ごすゲストも多い、居心地のよさが自慢です。厨房で腕を振るう佐々木さんは、和食中心に腕を磨いてきた料理人。自ら市場に出向いて鮮魚を目利きし、仕入れに応じて趣向を凝らした料理を提供してくれます。鮮度が自慢の『お刺身』や『なめろう』とともにお酒を楽しみ、『おにぎり』をはじめとした食事メニューで〆る。ゲストの思いがけないリクエストにも柔軟に対応してくれる懐の深さも魅力。一軒で大満足のお店です。2,500円JR線 東大宮駅 徒歩6分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる
千歳/恵庭/北広島 和食、居酒屋、海鮮料理日本のてっぺん カニ倶楽部 稚内漁港直送海のものは北がうまい!日本のてっぺんから届く獲れたてカニをリーズナブルに写真メニュー料理人地図JR「千歳」駅から歩いて10分ほどの場所に、2023年6月にオープンした【日本のてっぺん カニ倶楽部 稚内漁港直送】。店名の通り、日本列島の最果て「てっぺん」に位置する稚内・前浜で水揚げされた採れたてのカニを直送で提供しています。流氷の海・オホーツク海で育った毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニは、凝縮された旨みが魅力。自社工場で加工した新鮮素材だから、浜茹でや焼きだけでなく、刺身でも楽しめます。イチオシメニューは旬のカニを堪能できる『かに三昧焼きセット』。地元水産会社から直仕入れするその他海鮮や野菜も、道産にこだわっています。スタイリッシュで明るい店内で、地元客から観光客までウェルカムな雰囲気も魅力です。5,000円JR函館本線 千歳駅 徒歩10分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可食事会にオススメ【千歳でご宴会なら!地元でのお集まりにも◎お気軽コース】6,000円税込(飲み放題90分付き)6,000円(税込)【お料理のみプラン・鍋つき】ちょっと贅沢なご宴会コース 9,000円税込(+2000円で飲み放題追加可)9,000円(税込)コースをすべて見る
魚津/黒部 鮨・寿司、創作和食鮨 大門富山ならではの江戸前寿司を。成長し続ける魚津の星付き寿司店写真メニュー料理人地図目の前に広がる魚津湾から潮風を感じる場所にひっそりと構える【鮨 大門】。富山の海の幸を江戸前の技法でいただける洗練された寿司店です。富山県魚津産の魚介類をメインに、元修行先だった北海道や築地からの新鮮な海の幸が揃います。一枚板のカウンター席や、国産材ブランドの吉野杉を使った特注の箸など、こだわりは細部にまで行き届いており、ゆったりと寿司をいただける空間。小手返しで握られる抜群の固さのシャリと抜群な相性をみせるネタの数々からは、主人の板前としてのキャリアを物語る丁寧な仕事ぶりが見受けられます。富山生まれの料理人だからこそ生み出せる【鮨 大門】の寿司は、今日も多くの人の舌を魅了し続けています。10,000円JR北陸本線 魚津駅 徒歩1分
福島/野田 居酒屋、鮨・寿司、創作料理美味旬菜 穂の華淡路直送の海の幸と全国から厳選して仕入れたお肉の炭火焼きを、豊富な地酒と共に堪能写真メニュー地図淡路直送の新鮮魚介料理や、熊本産和牛・静岡産モチ豚・丹波の地鶏などの炭火焼が楽しめるお店【美味旬菜 穂の華】。 店長厳選の焼酎や地酒は、他ではなかなか飲めないレアなものも多数ご用意しております。「これ焼いて」や「こんなお酒が飲みたい」などのお客様のご要望にはなるべく応えるように心がけています。ゆったりと落ち着ける店内は、内装にこだわったお洒落で落ち着いた造り。個室席や簾仕切りのテーブル席は会食やご宴会に、広々としたカウンター席はお一人様の晩酌にも好評頂いております。3,000円JR東西線 海老江駅 徒歩1分
8人のシェフがオススメしています砺波/五箇山 フレンチレヴォ(L'evo)ここでしか味わえない美食を求め大勢が足を運ぶ、富山の山奥のオーベルジュ写真メニュー料理人地図富山駅から山道を1間以上も走った先、深い森に囲まれた利賀村という山村。ここに、数々の美食家たちがこぞって足を運ぶオーベルジュ【レヴォ】があります。人々がこの地に足を運ぶ理由はただひとつ。それはここでしか体験できない味があるから。料理を構成するのは、シェフ自らが捌くジビエ、毎日漁港に足を運んで見つける旬魚、山から採ってきた野草や山菜…。シェフの谷口英司氏が富山中を駆け回り、質や鮮度、生産者の人柄までを見定めた食材が、自然豊かなこの場所で、ここだけの料理に変わるのです。メニューは全12皿のコース1本。前菜からデザートまで緩急をつけて繰り出されるオール富山の料理で、谷口氏の富山愛を余さずに伝えます。25,000円25,000円
誰もが必ず食べたことのある洋食料理を料理人の技と味でご提供