「今日 なに 呑もう」を合言葉に、今宵も日本酒を嗜む舞台の幕が上がります。鳥羽では有名な酒屋「酒乃店もりした」直営の料理店として開かれた【酒蔵　森下】。酒屋だからこそ知るバックボーン、つくり手の想いを真摯に伝えることを己に課し、お酒に合わせた料理も揃えるなど日々努力を重ねます。伊勢市は観光や出張の方も多く、地酒や料理を目的に訪れる方も大勢おられます。さらに、地元の方が満足できるような県外のお酒も多数ご用意。お酒の初心者から上級者まで、幅広く愉しめるラインアップとなっています。1階はカウンター席、2階は個室に分かれており、どちらも予約が可能。席数には限りがあるため、週末には早めの予約がおすすめです。

函館と言えば魚介の宝庫。目利きに自信を持つ大将森山氏が市場へ出向き、上質な素材のみを厳選。握りをはじめ、さまざまな料理で海の幸を満喫できます。カウンターに座り、大将との語らいを楽しむのが【鮨処　森山】流。好みやその日の気分を伝えると、その日一番のネタでとびきりの「握り」を提供してくれます。「イカ」の美しく透き通った身やコリッとした食感、ほんのりと感じる甘みは新鮮の証。脂ののった旬魚は、口いっぱいに旨みが広がります。握りに限らず、機会が好ければタラバガニの外子と内子と言われる珍味を楽しむことも。温かい雰囲気と大将の人柄も魅力のひとつ。会話から生まれる信頼と確かな腕で、至高の逸品をいただけます。

店主が選りすぐった種類豊富な日本酒と共に、お酒に合うよう工夫の施された中華料理を満喫できる【森の季】。暖簾を潜り店内に入ると、ナチュラルな木目を活かした優しい木の温もり感があふれる、モダンでお洒落な空間が広がっています。明るく心地よいその雰囲気は、女性客が多く訪れるのにも納得です。出される料理の一つ一つは、どれも店主のこだわりが詰まったものばかり。なかでも、月替わりの旬の素材を生かしたコースメニューとして1800円（全4品）からご用意しております。
また、ご予約時にメニューのリクエストがあれば柔軟に対応可能ですのでお気軽にお問い合わせください。

雑木林に囲まれた閑静な茅葺民家。歴史の流れに堪えて、はぐくまれ愛され伝えられた高森田楽。広い庭園にこだまする野鳥のさえずりを聞きながら、心なごむくつろぎの休日、いこいのひととき。友人との語らいに、ご家族とのお食事に、田楽の里をご利用下さい。当店ではゆず味噌、さんしょう味噌、鶏味噌そして季節の旬を感じさせる味噌とお客様が様々な味を楽しむ事ができる田楽定食や、専門店として扱う肥後赤牛の定食、地鶏定食、さらには肉と田楽を組み合わせた定食等、お客様のお好みで選ぶことができます。なお所望されるお客様には、きびめしをお握りにて提供しております。田楽味噌焼きおにぎりにして食してみては如何でしょうか。

名鉄三河線・新川町駅から徒歩5分の一軒家、窓越しに運河を望める建物2階に【森の中の召しや】があります。若きオーナーシェフ稲垣氏のテーマは"和の素材"。地元三河産の野菜・肉・魚介をメインに、小豆島産オリーブオイルや国産ハチミツなどを使い、丹精込めた創作料理を提供し、ドリンクでは日本ワイン・国産ウイスキーなどを品揃え。ディナータイムには食事やお酒はもちろん、コンテストで日本一になった『豊橋紅茶』とオリジナルスイーツでカフェ使いもOKです。店名の通り森の中の山小屋のパーティー会場のようなフロアにゆったりと席が配置され、一人の立ち寄り・デート・仲間とのパーティーなど、様々な使い方ができる貴重なお店です。

【炭火焼肉森辻亭】はファミリーやお友達同士で気軽にリーズナブルに伊賀牛をお楽しみいただけます。自家牧場で育った高級伊賀牛は、甘みがあり、上質な霜降りなのにあっさりしていて、とってもやわらかいと評判！　霜がきめ細やかな上カルビや口の中でとろける牛刺、一頭から10人前しかとれない数量限定の上塩タンをお試し下さい。【森辻亭】では、日々の生活を忘れてゆったりと贅沢なお食事をお楽しみいただけます。

陸前落合駅のほど近く、夜の闇にぽつんと灯る明かり。呑んべえの心をくすぐる趣きで佇むのが、青森の郷土料理が自慢の一軒家居酒屋【ねまれや】。金魚ねぷたをモチーフとした店内の設えも温かく、訪れる客をほっと和ませます。「本当に美味しいものを気軽に」という、店主の西塚さんのモットーの通り、青森直送の上質食材と丁寧な料理が揃い、懐にも優しい価格。豊富な皿が並ぶ品書きの中でも、『深浦産もずく酢』『お刺身盛り合わせ』はぜひ味わいたい逸品です。極上の『馬刺し』は食材が入荷する週末にぜひ！　青森の旨い地酒の取り揃えも仙台屈指。店名は青森の方言で「ゆっくり座ってって」という意味。その名の通り、心から憩える一軒です。

香り高く立ち上る湯気の向こうに、多くの笑顔が溢れる場所。【博多もつ鍋　山善　青森店】では、スープにこだわった本格派の博多『牛もつ鍋』を楽しむことができます。醤油・塩・白味噌の3種類から好きな味をセレクトでき、ほんのりと甘みとコクのある九州の醤油を使った醤油スープは、クセになるような深い味わいが魅力。鍋だけでなく一品料理も豊富。新鮮な馬刺しにぴったりの地酒や焼酎、またカクテル・サワーといったお酒も品揃え豊富。座敷は人数に合わせてプライベートな個室としても用意可能、30人・40人といった団体での利用も安心です。宴会シーズンをはじめ、数多くのシチュエーションにおすすめできるお店です。

北の大地で豊富な海の幸・山の幸を使い、ボリュームにもこだわった一皿で、訪れる人をもてなしてくれる【青森きっちん　POPE】。誰でもアットホームにゆったりとした食事を楽しんでもらいたい、というオーナーの優しさが溢れる心地の良いお店です。白を基調とした店内にはカウンターとテーブル席があり、まるでカフェのようなおしゃれな空間。おすすめの料理は、やはり豊富な魚介を使った『おまかせ海鮮丼』。当日に入荷した鮮魚は、ご飯が見えなくなるほどぎっしりと敷き詰められ、丼からはみ出すほどの大振りなカット。抜群の鮮度とボリュームに思わず笑みがこぼれます。

自然を愛するオーナー自ら手作りログハウス、伊勢原市民の森【レストラン森の家・ふじやま公園店】。700坪の地山も開拓、人柄が各所に感じられる。

店内約40席、庭席７席、テラス席約20席望む向かい側の公園の山、まさしくリゾートの別荘気分、夜のライトアップはロマンチック。

料理は品よく、洗練された薄味、食材を活かしたやさしい味。
本格イタリアンパーコーレーターコーヒーを初めに、裏庭の６００坪の自家「ハーブ園」のフレッシュハーブ野菜。パスタ、極薄ピッツァ。
常連さんの一番人気はクリーミーなソースが自慢の元祖『大エビの特製ソース和え』
歓送迎会、ご宴会、デート、カフェ、使いとしても重宝する一軒です。

料理長の名前をそのまま店名に冠した【和創作ダイニング　森】。瀬戸内の海の幸満載の料理を日本酒と共に堪能できる大人の隠れ家的和食店です。おすすめは鮮度抜群な『刺身盛り合わせ』や、上質な牛肉をシンプルに塩でいただく『A5特選和牛ステーキと旬野菜岩塩焼き』など素材の持ち味を生かした料理の数々。コースでも一品料理でも存分に味わえます。広島市東雲の、昔ながらの住宅街に位置し、小さなお子様連れから高年齢層の方、おひとりさまなど、どなたも訪れやすく、地域密着コミュニティーの場としての役割も担う希少な空間。個室があり、貸切も可能、駐車場も完備されており、接待に宴会にと幅広く利用しやすいお店です。

オリジナルブレンドの小麦粉や風味豊かな北海道バターなどを使用し、そのパンに合った素材、産地を厳選して手作りするナチュラル志向の「身体にも心にもやさしいパン作り」に取り組んでいます。また、フレンチのシェフやパティシエとコラボレーションしたフード、デザートと共に、広々した店内で、笑顔でお出迎えするスタッフと気さくなおしゃべりを交わしながら、ゆったりとしたくつろぎのお時間をお楽しみください。

4月11月の8ヶ月間は「材木町商店街（いーはとーぶアベニュー材木町）」で毎週土曜日に開かれる「よ市」に出店することをメインにして営業しています。燻製の仕込みに毎週30時間以上かかるため、夜の営業は休みがちとなります。そのため、夜に利用したい方は必ず事前にご予約を。また12月は、クリスマス前や年始年末に全国の皆様へ届けるための燻製の発送・丸鶏の燻製などに追われています。そして、1月3月。この期間のみ、通常店舗としての営業が行われます。店内でゆったり過ごしたい方のために、店主も集中しておもてなしを行います。ちょっと変わった営業形態の【森の食堂　燻製屋　Velvo（ベルボ）】を、どうぞよろしく！

モダン・スタイリッシュレストラン「熱香森-LA SHANG SEN (ラシャンセン)-」を靭公園東側にオープン。 靭公園より「延長された深緑」をコンセプトに都会に集う人を「熱」中国料理とお酒を「香」癒しの空間を「森」として。 天井高5mの開放感に凛と立ち上がる深緑豊かな落ち着いた空間、巨大なショーウインドには世界の植物。 本格中国料理（広東料理）とシニアソムリエとバーテンダーによる厳選したお酒と中華のマリアージュをお楽しみいただけます。 全52席（テーブル37席、VIP個室8席、BAR7席）。四季の鮮やかな色合いの料理は美しく、落ち着いた優しいスパイスの香りが魅力。 「食と空間」にこだわった演出をお愉しみいただければと思います。

生け簀で管理する北海道直送の毛蟹や旬魚、日本酒ソムリエがセレクトする銘酒を心地良いモダンな空間でじっくりと味わえる【日本酒×北海道食材　地元家　青森店】。活蟹は、姉妹店・函館朝市から日々直送されそのまま生け簀へ。オーダーごとに茹でられるので、できたての美味しさをすぐに堪能できます。加えて、厚岸の牡蠣、十勝ハーブ牛、フルーツポーク、蝦夷鹿、チーズなど北海道の味覚が一堂に集結。青森にいながら、北野大地の美味しさを存分に満喫できます。店内にはカウンターのほか、半個室、20名までの宴会ができるテーブル席も完備されています。北海道の食材を使った創作料理・全国の日本酒を楽しみたい時、ぜひ訪れたい一軒です。

県道72号線沿いにある複合施設「生活クラブいなげビレッジ虹と風」内にあるビュッフェレストランです。元ホテル料理長が腕をふるう日替わり創作料理なので、決まったメニューが無く、中華料理からイタリア料理までバラエティーに富んだ料理がリーズナブルに楽しめます。旬の採れたて野菜の持ち味を活かしたメニューは体に優しく、ヘルシーな調理法かつ味付けの料理が味わえます。緑の優しさ漂う外装、内装は森に囲まれた景色を演出し、明るく落ち着いた雰囲気です。ママランチ・女子会・シニア世代の集まりなどにもぴったり。シーンに応じてご利用できます。

燻製料理と鉄板串をメインとする【鉄板串・燻製 MOKU 大森店】。独特の風味を持つ燻製をより多くのお客さまに楽しんでもらうため、燻煙軽めからじっくりと深みを味わえるものまで、様々にアレンジした料理を取り揃えています。食事を引き立たせるお酒は、ワイン・ウィスキー・焼酎をはじめ、カクテルやソフトドリンクなども充実。燻製ビギナーでもおいしさを存分に感じることができます。店内は一階がカジュアル、二階はシックな雰囲気。気軽な一杯にも、大人のデートにも利用しやすいお店です。気さくで元気なスタッフは、サプライズやイベントなどお客さまの様々な要望に応え、特別な一日を提供してくれるでしょう。

リゾートの地として洗練された佇まいが人気の「仙台ロイヤルパークホテル」内にある【鉄板焼 七つ森】。山海の幸を活かした四季折々の逸品を堪能できるお店です。和と洋の融合されたモダンな鉄板焼料理をはじめ、スタンダードなステーキをダイナミックに仕上げる『ステーキコース』など。素材の旨みをシンプルに味わえるメニューが揃います。地元の食材・仙台牛と宮城県産あわびを使用した『仙台牛ステーキ』と『あわびの柔らか蒸し焼き』は特におすすめ。目の前で調理される臨場感の中、シェフとの会話を楽しむのも鉄板焼ならではの醍醐味です。大切な人を招いての接待や記念日の食事など、とびきり特別な日に利用してみてはいかがでしょう。

青森県産の食材にこだわった体にやさしい郷土料理や創作料理を楽しめます。特に地酒は青森の酒蔵を中心に全国各地のものを常時200種類以上ラインナップ。日本酒を飲んだことがない方でもお気に入りの銘柄と出会えるでしょう。店内は落ち着いた雰囲気のモダンな和空間が広がり、いつもより大人気分を味わえるデート、重要なビジネスシーンでの接待や大切な人々との会食などでのご利用に最適です。開放感もあるため、飲み放題付きコースで宴会も楽しめます。周囲を気にせず和やかに過ごしたい時は個室をどうぞ。料理人自らが毎朝市場まで出向き、自身の目で選ぶ天然魚介類、青森県産の野菜や銘柄肉など地産地消に力を入れているお店です。

青森や築地の市場から仕入れる上質な鮮魚を、旬を逃さず満喫できる【寿司一】。青森駅から徒歩15分の場所にあるこちらのお店は、その日にしか出合えないとびっきりの魚でつくる『握り寿司』を、存分に味わえる老舗の寿司店です。店主自慢の『握り』の美味しさはもちろん、『平目の昆布〆』や『ホタテの味噌漬け』など、魚の旨味を更に引き出した『肴』も豊富に揃い、日本酒などと共に存分に堪能できます。店内は、ゆったりとしたカウンター席とテーブル席、そして個室もあるので、大切なデートや接待をはじめ、様々なシーンに対応可能。何度訪れても、その度美味しさに魅了される至福のひと時を過ごせるお店です。

気軽に青森産直の旬とイタリアワインを愉める恵比寿の隠れ家イタリアン＆ワインダイニングバル。カウンター席8席、テーブル席16席。落ち着きのある店内はプライベートを満喫できる大人達の超レア隠れ家。青森漁港からの魚介と青森の契約農家から届く有機野菜、そして、こだわりの炭火焼き塊り肉やイタリア郷土の手打ちパスタなど、遊び心たっぷりの料理を気軽に味わえ、更にイタリア全土のワインも充実。

カフェレストランベンガルは、開放的で暖かい雰囲気の中で気軽に洋食が味わえるレストラン。じっくり煮込んだオリジナルのベンガルカレーや、きのこたっぷりの和風ハンバーグ、ボリューム満点のビーフステーキ、牛肉がとろけるビーフシチュー等、若者から年配の方まで満足できる洋食をリーズナブルな価格で味わえる。飾らないシンプルな店内で良質なＢＧＭを聞きながら昔ながらの懐かしい洋食をゆっくりと楽しみたい。

店内に入ると、お客も店員も楽しそうに会話をしている。そこに響くシェイカーの音。隣のテーブルでは、いい香りのするパスタを取り分けている…。ここは、大森の遊び人たちが心おきなく寛げるダイニングバー。朝5時まで営業で、お酒も料理も満足できると評判だ。一押しは生地から作るピザ。自家製ソースととろけるチーズのハーモニーが堪らない。ドリンクは充実の品揃えだが、オリジナルカクテルを作ってもらうのが醍醐味であろう。　

【おんず食堂】は昭和レトロの懐かしい風情と“食堂呑み”の楽しさが揃う店。青森駅近くの多目的空間「パサージュ広場」にあり、地元の方はもとより、旅行や出張時にも、旨い料理と酒に憩えます。昭和のレコードや小物が楽しく並ぶ店内には、学校にあるような大きな黒板が配され、その日のおすすめメニューがずらり。旬の地物魚介の刺身、人気の肴、青森の郷土料理に加え、店主の山舘さんが焼肉の名手であることから肉料理も大充実!　なかでも、肉名人ならではの肴『牛すじとモツの煮込み』は、はずせない逸品です。青森の地酒や焼酎、珍しい『レモンビール』など、お酒も実に豊富。温かなもてなしも心地よく、幸せな味と時にゆっくり和めます。

青森県産の食材を豊富に使い、ヨーロッパの郷土料理と青森県の郷土料理を分解して再構築した、そんなお料理が味わえるレストランです。味が濃く肉質のきめ細やかな「シャモロック」を使った『五戸青森シャモロック　豊盃酒粕漬け藁焼き』を始め、完全無農薬「幸ノ米（ゆきのまい）」を使用した『日高見国　黄金チーズリゾット』、皮つきりんごを豪快に味わう『焼きたて弘前りんごのアップルパイ　バニラアイス添え』など豊富なメニューを用意。白神山地をイメージしたという店内は、しっとりとして落ち着いた雰囲気です。東北出身の方の接待利用も多いといこのお店、一度訪れてみてはいかがでしょうか⭐

※ランチのみネット予約可能！

青森県の全国に誇れる倉石牛を始め、黒毛和牛、新鮮な魚介類、安全な各種野菜を鉄板焼きで召し上がっていただきます。各種ドリンクも生ビール、ワイン、カクテル他、お料理も含めお手頃な価格からございます。24時まで営業(LO23時）しておりますので、少人数のお食事、30名様までのご宴会などご予算に応じて承ります。鉄板焼きコース、黒毛和牛ステーキ丼、ヤキソバ甲子園などのメニューもおすすめ！　ちょっとリッチな夜のお食事に最適です。デートでのご利用はいかがでしょうか。

厳選した肉にこだわり、その魅力を最大限に引き出す調理法、そしてオリジナリティー溢れるメニュー。【お肉屋けいすけ三男坊】は、肉を美味しくいただくためのあらゆる努力を惜しまないお肉屋さんです。看板牛は、山口県で年間150頭しか生産されない希少な「高森和牛」。『極上塊焼き』は、サシの入りも多く香り高い肉塊のポテンシャルを引きだしてくれるとっておきのメニューです。店内は、広々としたオープンスペースのほか、シックな個室も完備されており、接待やデート、記念日などにも人気。焼肉というジャンルを越え登場する逸品に思わず微笑み、五感で味わう至福のひと時を過ごせるお店です。

弘前城のほど近く、白いスタイリッシュな外観のオシャレなラーメン店。弘前の設計士のデザインによる店内は、黒・赤・白を基調とした弘前城をイメージしたもの。【ciliegio】のロゴも弘前の書家による作品と、地元にこだわったお店です。食材はもとより調味料まで青森県産を使用。独自の技法で取ったスープで素材の良さを最大限引き出せるよう、とことんまで追求されています。ビールやワイン、一品料理もあるので、夜はそばで一杯というスタイルもおススメです。県産野菜や豚の赤ワイン煮をコースの一品のように丁寧に盛り込み、ラーメンのその先へ踏み込んだ「Ita-soba」。青森県産食材×イタリア料理×ラーメンの文化が融合した一杯です。

北の海で水揚げされた新鮮な魚に、心も温かくなる美味しいお酒が楽しめる【魚処　一会】。太平洋と日本海の二つの海に面した青森県。他県にはないこの特別な地形が、質の高い海の幸が楽しめる秘訣です。特におすすめなのは、旬のものを多く使用した『刺盛』で、金・銀・銅の3種類ありお客様の好み合わせて選択が可能です。また、新鮮な魚を使った『寿司』も好評で、「この食材がこの価格！？」と思わず言葉にしてしまいたくなる程。このほかに、その日の仕入れ手によって、メニューにない料理も提供しているので、料理を注文する前には店内のボードは要チェックです。特別な土地で捕れた新鮮な海の幸を、是非一度ご賞味あれ！

大阪は森ノ宮のKKRホテル12階にある【KKRホテル大阪　レストランシャトー】。店内に踏み込めば、眺めのよい開放感あふれる空間に心が躍ります。大阪城が間近に見え、春の桜、新緑、秋の紅葉と四季折々の景色やライトアップされた夜景まで感激の大パノラマが堪能できます。大阪の美しい景観に見惚れつつ味わえるのは、旬の食材を使用した、彩り豊かな日本料理。結納、顔合わせ、お誕生日や記念日などに合わせたプランも充実していて、心に残る極上のひとときを過ごせます。