28人のシェフがオススメしています浅草 フレンチHOMMAGEアイデア溢れる料理と雰囲気が“浅草フレンチ”と呼ぶに相応しき一軒写真メニュー料理人地図「ミシュランガイド東京2015」で一ツ星を獲得し、今や浅草を牽引するフレンチとして不動の地位を築きあげた【オマージュ】。ですが、この店で楽しめるのは通り一遍のフレンチとは異なります。荒井昇シェフがつくるのは、その独特の感性が息づく料理。たとえば、栃木県産の和牛のロース肉はすき焼きをイメージし、まつかさ焼きにした甘鯛のスープは日本料理の椀物からインスピレーションを受けたといいます。一見すると“創作”と誤解しがちですが、その根底にあるのは確かなフレンチの技術であり、それこそ一ツ星獲得の最大の理由でしょう。美濃焼の皿が並ぶテーブルや奥様の着物姿でのもてなしといった雰囲気も実に浅草らしい一軒です。20,000円40,000円東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩12分食事会にオススメ
3人のシェフがオススメしています浅草 和食、郷土料理、鍋料理どぜう飯田屋味にうるさい“江戸っ子”の舌を魅了し続けてきた「どじょう料理」を堪能できる老舗写真メニュー料理人地図下町情緒あふれる街・浅草で、庶民の味と慣れ親しまれてきたどじょう料理を明治時代から提供してきた【どぜう飯田屋】。この老舗で食べてほしいのが『どぜう鍋』です。テーブルに設置されたガスコンロで“自分好みの火加減”でいただく、いかにも江戸っ子が好む逸品は、牛蒡や長葱などと一緒にいただきます。鍋で味わうどじょうは、淡泊でありながらほのかに苦味の余韻を残す酒飲み垂涎の味わい。一方で、自身の旨味で牛蒡などほかの食材の味を引き立てるなど、どじょうの食材としての懐の深さも再認識させてくれます。観光がてらこの伝統料理を堪能し、古き良き日本の姿に思いを馳せる、といった店の使い方も悪くありません。2,000円5,000円つくばエクスプレス線 浅草駅 徒歩3分テイクアウト可食事会にオススメ
浅草 ステーキ、鉄板焼き、海鮮料理神戸牛ダイア 浅草楽天地店浅草から「神戸牛」の魅力を発信。一期一会の美食に笑顔あふれるひと時を満喫写真メニュー料理人地図国内はもちろん、海外からの観光客にも話題の神戸牛専門レストラン【神戸牛ダイア 浅草楽天地店】。一歩足を踏み入れると、鉄板を前にカウンター席が並ぶ、臨場感あふれる空間が広がります。料理の主役「神戸牛」は、A5ランクのものだけを使用。一頭買いすることで、多彩な部位の提供を実現しているのが特長です。ここでは『ステーキ』をコース仕立てで味わうのが、王道のスタイル。とろけていく舌触りとサラリとした脂の旨みを堪能できます。日本の文化を感じさせる和の設えが印象的な店内は、気品あふれる雰囲気。立ち上る香りや音に五感が刺激される、楽しい食事時間を過ごしてはいかがでしょう。10,000円つくばエクスプレス線 浅草駅 徒歩1分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる <ランチ限定コース>『神戸牛極上赤身コース(110g)』全6品 8,910円⇒7,480円7,480円(税込)<ディナーコース>『神戸牛極上赤身コース(110g)』全6品 9,350円(ドリンク1杯サービス)9,350円(税込)コースをすべて見る