「極　はなれ　山形」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「山形牛」や「熟成肉」にこだわった肉料理専門店【極　はなれ】。山形牛を一頭買いする人気焼肉店【火　極】の系列店なので、肉の品質に間違いありません。匠の技が生んだ「熟成肉」は、なめらかな舌触りと芳醇な香り、奥行きのある味わいが特徴。地産地消の食材にもこだわり、“山形の旬の味覚”で楽しませてくれます。ラグジュアリーで洗練された空間も魅力。真っ白な部屋、和室、シックな部屋など、コンセプトの異なる完全個室があるので訪れる度に違う雰囲気を楽しめます。接待や会食にも最適。周囲を気にせず商談や情報交換もできそう。プライベート空間を守ってくれるので、記念日デートや家族のお祝いの席にもおすすめの一軒です。

極上の肉質にこだわった黒毛和牛を味わえる人気焼肉店【焼肉ぽんが】が、完全個室でワンランク上のサービスを体感できる【焼肉ぽんが　はなれ】をオープン。熟練の技によるカット法が施されたさまざまな部位の焼肉で、口の中でとろける旨みを堪能できます。いつもより贅沢に楽しみたい時には、ぽんが店限定コースがオススメ。『和牛握り』から〆の『トリュフ釜飯』まで、頬が緩む美味でもてなしてくれます。店内には、ラグジュアリーな装いでくつろげる7部屋の個室と窓際の半個室カウンター席を完備。至高の料理と洗練された空間、スタッフの高いホスピタリティが、非日常のひと時をもたらします。

漁師直結の鮮度をお好きな調理法で。魚にあう日本酒も豊富。ご宴会は高級魚クエや金目鯛など選べる2h飲放題付5000円。選べるお鍋と飲み放題付5000円。なきざかな新宿はなれ名物【今朝獲れ岡持ち鮮魚】宮崎県延岡市島野浦沖をはじめ、全国の契約漁師から直送！　【今朝獲れ】や【神経〆】を施した極上鮮魚をお席までお持ちします。【選べる調理方法】刺身、煮付け、焼き、蒸し、天ぷらなど、お好みで選べる調理方法 （例）半分は刺身で、半分は煮付け、兜はあら汁など！　【厳選された日本酒、本格焼酎】。全国より地酒各種取り揃えております。

四季折々の食材を大切にしている【歩歩歩　さんぽ】では、春には山菜、夏には葉野菜、秋には実野菜、冬には根菜と、旬の野菜をたっぷり食べられるような料理を提供してくれます。56月の一時期しか食べられない「地竹」は“姫竹”とも呼ばれる可愛らしい竹で、アクが少なく食べやすい希少品。お酒も豊富で、メニューに書かれているお酒は定番品のみ。実は焼酎だけでも5070種類あるとか。そのため、お酒の名前が分からなくても、好みの飲み口で味を指定すれば、メニュー以外のお酒も出してくれます。天井には太い柱の梁が見え、壁は竹と木の板を組み合わせた趣ある内装に。落ち着いた和の風情で、料理とお酒を心ゆくまで味わえるお店です。

明治中期に建てられた楼閣「養気館（ようきかん）」。築100年以上の時を経て復元された「ぱてぃお大門」の中に【日本料理　旬花】があります。供されるメニューはコースのみ。信州伝統野菜や長野県が誇るブランド肉を懐石料理で堪能できます。「美味しいものをたっぷりと召し上がっていただきたい」と語る料理人・中村氏。少しずつ多彩な料理を愉しむ従来の懐石料理を一新し、品数をおさえて旬食材を使った料理を心ゆくまで味わうことができます。畳にテーブルと椅子を設えた和の個室が完備され、木々の緑を愛でながら旬の味を堪能する贅沢はこの上ない喜び。風情ある空間でゆったりと悠久の時の流れと四季の移ろいを楽しんでみませんか。

一久の店主は、鹿児島県内でも有数の漁場として知られる南薩摩坊津久志の生まれ。その日、水揚げされたばかりの旬な魚はもちろん、鹿児島黒豚、黒毛和牛、薩摩地鶏、といった鹿児島の食材を生かした料理や郷土料理が楽しめる。一久の代名詞「ふぐ」「すっぽん」料理は、鹿児島県内はもちろん、県外の食通からも支持される。鹿児島の旨いものから、全国各地の旬の食材、京都で培った職人技、贅を尽くした料理、個室や離れといったプライベートな空間も「外食の楽しさ」を心底実感させてくれる。接待はもちろん、家族や友人、大切な人のおもてなしの場として安心できる店。