「極　寿司」のグルメ・レストラン検索結果一覧

大人の隠れ家のような雰囲気の【鮨　ふじ田】。こちらは銀座、歌舞伎座にほど近い場所あるカウンター席のみの寿司店です。入口にかかった紺の暖簾をくぐると、白木のカウンターにゆったりと配置された8つの席があり、木の温かいぬくもりを感じるすっきりとしたインテリアが、心地良い空間となっています。メニューはお寿司を中心に、季節の食材をつかった料理を存分に堪能できる2種の『お任せコース』と、お好みで握ってもらう『握り寿司』。接待やデート、大切な記念日など、ここぞという時に訪れたいお店ですが、気軽にちょこっと握ってもらう…というのもオツなもの。年齢層も幅広く、女性が一人でも気兼ねなく入ることができる粋なお店です。

最高級A5神戸牛使用。愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランクの黒毛和牛自慢の食材を鉄板焼きでご提供いたします。柔らかい肉身と芳醇な香り、口に入れた瞬間にトロける上質な味わい…「五感」で味わう食材と、真心のこもったおもてなしと上質な空間でご提供いたします。記念日、デートに最適！贅沢カウンターは大人の空間として最高のひと時をお過ごしいただけます

昭和49年より元力士の創業者から継承され続ける伝統の味。江戸沢では、ちゃんこ鍋本来のソップ炊きにこだわり、特に旨味の強い「老鶏」からスープを炊き出しています。自慢の醤油スープを始め、味噌味・塩味のスープをご用意しております。当店では具材たっぷりで食べごたえのあるちゃんこ鍋をご提供しております。力士が毎日食べているものなのでちゃんこ鍋＝太る といったイメージを持つ方も多いですが、野菜やきのこ類、豆腐、肉魚がバランスよく入り、煮込んでいるから消化もいい。体が温まり、とってもヘルシーな料理なんです。

《恵比寿駅西口徒歩5分。》
店主が情熱を込めて握る【鮨 おぎ乃】
カウンターはもちろん、大切な方のご接待にお使い頂ける個室もご用意しております。
お忍びで名立たる著名人も毎日店主自ら市場等に出向き、厳選した魚介類が、お鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てられます。
また、選りすぐりの種類豊富なドリンクもご用意。
是非、恵比寿一等地で、丁寧かつ独創性に富んだ「握り」「酒肴」をご一緒に堪能ください。

オススメのコースは、少量多皿で3種類。全コースが蛤のお吸い物から始まり、続く料理に対して身体を内側から整えていきます。内容は週替わりなので、何度訪れても新しい一皿がお目見え。 〆には江戸前の技を施した寿司が登場し、どれも旨いと評判です。鮪には乾燥熟成をかけ旨みを凝縮。深紅の美しさでとろけるような食感を堪能できます。ネタごとに赤シャリと白シャリを使い分け、一貫ごとに相乗効果を追求。料理を盛り付ける器にもこだわり、全国の窯元から買い付けています。日本酒は季節ごとに仕入れ、定番含め1213種類を用意。カウンター席は白木の一枚板で、4名までの個室も設けています。接待、デートはもちろん貸切も可能な寿司店。

吉銀では、いか、まぐろ、とろ、白身、貝類、その他新鮮なネタで御調理いたします。ランチメニューはみそ汁付で丼物が500円食べられます。その中でも、お好み丼は9種類の新鮮なネタから3点選べるのもうれしい。コース料理は新年会や忘年会、パーティ、法事や会席などお客様の用途や予算に応じて承っております。また、好みの物や嫌いな物も全て調節致します。当店では出前も承っております。アットホームな雰囲気で、新鮮な極上寿司を楽しめる事まちがいなし！

寿司のグローバル化を象徴するかのような一軒が、麻布十番に一昨年前オープンしました。ご主人のムン・ギョンハンさんは韓国出身。人気漫画「将太の寿司」を読んで寿司職人に憧れ、本場で学びたいと渡日。「かねさか」グループで9年間の修業の後、念願の独立を果たしました。カウンター6席ほどの小体な店ながら、凛とした趣が漂います。寿司をしっかり食べてもらいたいとのムンさんの思いを反映してコースは握りが中心。「ちょっと奮発すれば若い人でも来られるような寿司店にしたかった」とはムンさん。それゆえ、一通り食べて13,000円と値段もグッとリーズナブル。だが、味は一級。丁寧な仕事ぶりが伝わるおいしさです。

麻布十番スブリムはミシュランガイド東京2018,2019,2020に掲載されました。チームラボの映像作品を眺めながら高級江戸前寿司をお楽しみいただけます。3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番スブリムが出店。握りや逸品料理は江戸前寿司の名店 すし匠 齋藤出身の大将が創り上げる。日本最高峰の技術が織りなす至極のコラボレーションを渋谷でご堪能ください。

暖簾をくぐると、和モダンなテイストが漂うインテリアが迎えてくれます。海外を含め、各地で修業を積み重ねたご主人のモットーは「季節に寄り添い季節を握る」。新鮮なネタは江戸前の技法で丁寧に仕込みが行われ、熟成のころ合いを見計らって提供。各種の握りはもちろん、『からすみ』をはじめとする一品物や椀物など、どれも極上の美味しさに思わず唸ってしまいます。ヒノキのカウンターで素敵なひと時をお過ごしください。

新橋駅前の飲食専門ビル6階。夜景を見渡せる落ち着いた雰囲気のなかで旬の逸品をいただける一軒【眞吉】。豊洲市場や産地直送の旬の魚で握る寿司や、刺身・一品料理をリーズナブルに堪能できます。鮨職人一本で修行をしてきた大将はもともと高級鮨出身。握りは高級鮨にも引けをとりません。選りすぐりの素材を大胆に使い、定番からその季節ならではのオススメまで、あの手この手でゲストに喜びを与えてくれます。最大1213名で利用可能な個室も完備。飲み放題を追加できるコースもあるので、宴会や接待といったプライベートな場面にも活躍してくれます。各地より飲み頃の地酒も用意。新橋でじっくりと旬を愉しみませんか。

魚秀はとにかく旨い魚だけを扱っています！高値がつく魚はやっぱり旨いですが、魚秀は目利きができるので安くても旨い魚を仕入れることができます。アットホームな店内はお一人様からご利用頂ける席をご用意！旬の魚・ウマい魚・多種なお酒をお友達とごゆっくりお楽しみください！

東京食肉市場内の牛内臓の卸問屋であり、枝肉の買参権を持っている創業50年【肉の田じま】が、カメイドクロックに直営店をオープン。松阪牛を中心に黒毛和牛の雌牛のみを一頭買いし、熟成とプロの料理によって最高級の焼肉やステーキを提供しています。
卸問屋の強みを活かし、普段、出会えない松阪牛の特上カルビや黒毛和牛のシャトーブリアン、厚切り黒タンなど、リーズナブルな価格で楽しめます。『牛ホルモン盛り合わせ』では松阪牛のマルチョウや国産のホルモンを提供するなど牛内臓の卸問屋ならではの品揃えが自慢。事前相談でお土産の手配もしてもらえるので、大切な人との接待や会食、記念日などのデートにもおすすめです。

兵庫県の但馬山系の自然の恵みを充分に受け育った但馬血統を持つ『田村牛』。産地直送の日本三大和牛の『近江牛』、北海道オホーツク育ちの『知床牛』の厳選ホルモンを独自のルートから仕入れご提供しております。

各地の内臓卸直送、未真空ホルモン、無水ハラミを含め、こだわりの食材と調味料を使用し、発酵エイジングや様々な調理法。

体温でとろけるほど繊細で上質な田村牛と季節の食材や、厳選されたホルモンを使った逸品を是非お召し上がりください。

この道30年以上の匠が握る極上の寿司を味わえる【鮨　あさづま】。目白駅の線路沿いにひっそりと佇む隠れ家的なお店です。ふっくらと仕上げられた江戸前の『穴子の握り』、伝統を残しつつ今の時代にあわせてあっさりと仕立てた『こはだ』など、しっかりとした握りはもちろん、料理はどれも手が込んでおり素材の旨味がダイレクトに味わえる逸品揃い。木の温もりが心地良い純和風の店内は、清廉さを感じさせつつも肩肘はらずに利用できる落ち着きと気軽さを併せ持つ空間となっています。奥には個室が用意されており、子ども連れでも気兼ねなくお寿司を味わえるのが嬉しいところ。ご夫婦での食事やデートにもおすすめです。

都内で予約の取れない有名寿司屋出身の大将が握る本格江戸前寿司。「若い人にも気軽に利用してほしい」という店主の想いが込められた、温かみあふれる空間でお客様をおもてなし。「走り・旬・名残」という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続け一期一会のおもてなし「旬感」との出会いを大切にしております。

真摯な仕事と精緻を極めた職人技で、国内外の食通たちを虜にしている名店「鮨ふくじゅ」。
板場に立つ若き大将が握るのは、師から継承した究極の一貫だ。
確かな目利きで厳選した食材を用いた、季節の移ろいが映える優しい鮨を提供している。
寝かせることで魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、自身の舌が納得できたものだけを握る。
つまみと鮨を織り交ぜて構成される饗宴に、想像を超える感嘆の味わい。

立川駅徒歩2分。優雅で落ち着きある空間で少人数最大30名様まで対応可能。店内の内装は和の情緒溢れる個室空間となっております。少人数から団体様まで様々な用途で使い分けれらるのが、お店のおすすめポイントです。ドア付き完全個室なので、周りを気にせずゆっくり出来ます。

ロビーより渡殿を抜けると、そこは庭園の豊かな緑に囲まれたホテルの"離れ"ともいえる特別な空間。四季の移ろいを感じながら、ていねいに美しく仕上げた旬のお料理をご堪能ください。
伝統的でありながら創意工夫を凝らした懐石料理を中心に、カウンターでは寿司、鉄板焼、天麩羅をお楽しみください。お祝いやご接待など、どんなシーンにもふさわしい個室のご用意が充実しております。

料理長自ら現地に赴き厳選した食材は確かな味と超お値打ち価格を実現！牛・豚・鶏、どれをとっても美味しい♪また当店はお肉だけじゃなくて海の幸も全国の漁港から毎朝届きます♪
インスタUP必須！口の中ですぐになくなるほど柔らかくでも濃厚な肉料理の数々を提供する今渋谷で話題の肉バル♪ローストビーフやローストチキンなど至極の料理を召し上がりください♪

東京・日本橋小舟町。江戸風情と都心の活気が共存する街に佇む【日本橋　鮨しば】は、界隈の大人客に「心から食事を堪能できる店」として愛される一軒。都内の名店で江戸前寿司の腕を磨き、フレンチの経験も積んだ店主の柴氏が、伝統の技と豊かな発想力で独創的なコースを披露。その圧巻のおいしさと一貫一皿ごとのワクワク感は、訪れるたびに「幸せになれる」と評判です。品書きは月替わりの『おまかせコース』一本で、本格的な寿司と和食の合間に、洋食やスイーツの技で魅せる創作料理が登場。その多彩な美味は、何軒かの店を食べ歩きしているような楽しさと満足感！とくに記念日に人気で、大切な人と特別な日に訪れるのに理想的な寿司店です。

青山通りから一本入った路地にある大人の隠れ家。お品書きはなく、大将のおまかせ握りを堪能できるのが【西岡】です。大将の西岡氏は、都内の人気寿司店で30年間料理人として活躍。経験が裏付けるその目利きで、豊洲市場から毎朝新鮮な魚介を仕入れ、寿司の定番からめったに出合えない貴重な逸品まで味わうことができます。都会の喧騒を感じさせない店内は、カウンター8席と個室が1室4席。それぞれ木の温もりと清潔感に溢れる粋な空間は、お一人様から少人数での集まりまで対応しています。落ち着いた雰囲気の中で、しっとりとお酒を嗜みながら過ごす大人の時間。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。

ミシュランガイド2019特別版に掲載された、名古屋【肉屋　雪月花】を筆頭に、様々な肉料理店を18軒率いる“肉師”田中覚氏が、名店連なる東京銀座6丁目に、満を持して【肉屋　田中　銀座】をオープンさせました。肉に精通した熟練の目利き職人である肉師が選ぶ「飛騨牛」「近江牛」「仙台牛」、そして超希少な最優秀賞「神戸牛」に純但馬系特産「松阪牛」。日本が誇る極上和牛のつくり手から生命を受け継ぎ、丁寧にじっくりと焼き上げる『ステーキ』をメインに、四季折々の食材で織りなされる肉割烹スタイルは、どの一皿も見逃せない至福の逸品ばかりです。ソムリエが選ぶ上質なワインと共に、食の喜びをぜひ、噛みしめてみてはいかがでしょう。

恵比寿ガーデンプレイスから徒歩3分。路地裏に静かに佇む【YAKINIKU FIFTY-FIVE TOKYO 恵比寿店】。ここは、一度訪れたらきっと虜になる至福の焼肉店です。上質な和牛にこだわり、取り扱うのは黒毛和牛A4ランクの雌牛のみ。とろけるような味わいの『絹ロースの3秒炙り』や、高級部位の『シャトーブリアン』。ウニやイクラがのった贅沢な『特選肉寿司』など、肉の様々な部位の旨みを存分に堪能できる逸品ばかりです。記念日デートや大切な接待にオススメなコースも5種用意され、高級感あふれる個室や半個室も完備。海外からのゲストのもてなしにもぴったりな雰囲気です。恵比寿の大人の隠れ家で、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

【プレミアムレストラン　東京　金のダイニング　鮪金】。旬の魚介類を味わえるお店です。ネタはもちろん、シャリにもこだわり金芽米を使った『にぎり』が充実。築地のまぐろ問屋直営ならではの、目利きが競り落とした本マグロなどその時期脂ののった美味しい素材をプロの職人が握ります。白壁と優しい色合いの木目が目を引くおしゃれでスタイリッシュな店内は、デートや大切な方との食事に相応しい空間。ゆったりとした、極上のひとときを過ごせます。

創業以来50年間、たくさんの人に愛され続けている【すしの美登利】の「日常で楽しめる寿司を提供したい」という理念を引き継いだ【美登利昌】。和の情緒を感じる扉をあけて中に入ると、カウンター12席の上質なくつろぎ空間が広がります。コースで堪能し、好みで追加オーダーするのが、このお店のスタイル。目の前に置かれた瞬間、思わず笑みがこぼれる握りをはじめ、季節を感じる料理が並びます。料理に合わせた7杯を提案してもらえる『日本酒ペアリングコース』も人気。落ち着いた空間で、しっとりとお酒を嗜みながら大人の時間を過ごせます。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。大切な人と訪れたい寿司店です。

『肉寿司』『ローストビーフ』『鶏の丸焼き』など、牛・豚・鶏のボリューム満点なメニューを、プライベートな空間で堪能できる【個室肉バル　M-1　渋谷店】。新鮮な肉を使い、仲間たちとシェアするのにぴったりの料理を提案。素材の品質はもちろんのこと、タレ・ソースも一つ一つ吟味を重ねたお店こだわりのスタイル。和洋さまざまなお酒とともにじっくりと肉料理を味わうことができます。全12部屋、最大90人まで入店可能な店内。貸し切りの相談も可能なため宴会シーズンにも心強い存在。予約の連絡はお早めに。席のみ予約２フード２ドリンクオーダー制(金土祝前日は90分制、+500円頂戴いたします)

六本木ヒルズ近くの裏路地に店を構える【牛牛西麻布総本店】
焼肉とエンターテイメントの融合をコンセプトに、味の美味しさの追求はもちろんの事、様々な演出やサービスを含め、お食事の場の空間ごとお楽しみ頂く事を追求した焼肉店となっております。

是非、【牛牛】を空間ごとお楽しみくださいませ。
※ネット予約が取れない場合もお電話ではご予約が可能な場合もありますので是非お問い合わせ下さいませ。

しっかりとした赤身とほどよいサシが魅力の三大和牛「近江うし」を、独自ルートで仕入れることでリーズナブルにご提供しております。店内は全室完全個室で落ち着いた雰囲気。チャージ・サービス料もございませんので、接待からデート、記念日まで様々なシーンでお気軽にご利用いただけます。渋谷駅からほど近く、ファッションビルが立ち並ぶエリアにあるので、ショッピングの合間やお帰りの際などにぜひお立ち寄り下さい。

厳選された季節折々の味覚をコースでじっくりと味わえる【堂間】。「走り」や「旬」を大切にする江戸っ子気質の店主が、素材の味を最大限活かすように料理を仕上げます。メニューは5種類のコースのみ。季節の料理や五種盛刺身などをいただける『懐石コース』、寿司と料理を交互にいただける『寿司懐石コース』という2つのパターンがあります。料理に合わせた地酒やソムリエがセレクトするシチリアワインなど、ペアリングも華やか。店内はカウンター席と3つの個室を完備した和モダンな空間です。接待や大切な人との食事など、大人のひと時をゆったりと過ごせます。

ネオン煌めく銀座八丁目の雑居ビル。その地下階にひっそりと佇む鮨店こそが、ミシュランガイドで2つ星に輝き続ける【鮨かねさか】です。地下階段を降りた先、扉の先に広がるのは美しい白木のカウンター。室町時代の花器に花を生け、魯山人の器で鮨を供す、すべてにおいて本物にこだわる名店は、その設えも日本美に包まれています。もちろん、それは鮨にも反映されます。茹でた車海老には芝海老のおぼろを隠し、火加減に目を配り煮上げた蛤はふわりと柔らかく…。店主・金坂氏が生み出す鮨ネタは、いずれも江戸前の仕事を施した逸品ばかり。極上の空間で味わう、至高の寿司。世界が認める味がここに。