「極　山形」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「一期一会のおもてなし」を大切にしています。その日、その時に手に入った食材で整えられています。料理人の真剣な想いが、味わいをよりいっそう料理へとおもてなしの心でお客様に接しております。旬の食材にはこだわり、朝獲れ鮮魚の刺身、高知を代表する鰹タタキやうつぼ料理などは全て天然ものを使っており、その美味を満喫することが出来ます。また、立ち寄りのお客様が味わえるほか、少人数から大小宴会（おきゃく）で集う掘りごたつ席でもおいしい時間を堪能できる隠れ家的くつろぎ空間です。それぞれに合ったスタイルでお選びください。きっと、美味なる料理と時間が見つかるはずです。

高知県の新鮮な食材を、備長炭焼きなどの料理で楽しめる【おの実】。日本酒は地酒を始めとして、珍しやかで味自慢のものを豊富に取り揃え、料理と合わせて手頃に堪能できます。　「土佐和牛」や「四万十(しまんと)ターキー」等、高知の食材や地酒が大好きなオーナーが、休日を使って産地や酒蔵見学、狩猟へ赴き、厳選した食材を仕入れ。食材ごとにこだわった火入れの妙技と、料理と合う美酒をお楽しみ下さい。　毎年の「ジビエフェア」にも参加中。多種多様なドリンクメニューと日替わりで楽しめる旬の食材を取り揃え、皆様のご来店をお待ちしています。　※気まぐれに入荷している刺身・タタキはご予約頂ければご用意が可能です。

手づくり豆腐と高知の食材を使った創作和食で地元民に愛される「一期人会 とうふ家 追手筋店(いちごひとえ　とうふや　おうてすじてん)」。「栄養価のもっとも高い手作り豆腐を召し上がって頂きたい」と、本物の味と、高知の旬食材にこだわる店主の思いが詰まったお店になっております。店内は 1階がカウンター＆テーブル席、2階が2名様16名様までご利用可能な個室(堀ごたつ)、3階はコンサート&ギャラリーでもご利用可能な多目的スペースとなっておりますので、お気軽にご利用ください。

高知の市外(万々)にある味楽は、高知の隠れ家的なお店である。店の奥に入ると店主が高知(宿毛室戸)で釣り上げた大物の魚の写真があり、 旨い魚が食べられるという期待感に胸が躍ります。 高知で製造されているジグを用いた、ジギングという海底からジグを シャクリ上げながら魚を誘う手法で釣り上げたイシナギ・クエ・ヒレナガカンパチ等々の高知で採れた魚の数々が、最も旨い状態で提供されるのは嬉しい限り。 また、日によっては普通では味わえない珍しい旬の魚が味わえる可能性があるのも、魅力の一つ。 気の合う友人、仲間、家族と、高知の旬の旨い魚を是非一度 ご堪能ください。 大小宴会や忘年会でのご利用も心よりお待ちしております。