土手をつくらず、生地と材料を混ぜて焼く「浅草系もんじゃ」。昭和58年創業の【大木屋】は、この「浅草系もんじゃ」の老舗です。【大木屋】で提供する『もんじゃ焼き』は、メニューごとに鶏出汁、カツオ出汁、貝出汁など出汁の配合を調整。もんじゃ専用の自家製明太子や自家製出汁醤油など、味付け具材も一つひとつ専用につくり、シンプルだからこそこだわりの詰まった特別な逸品を堪能することができるのです。また創業当時から伝わる伝統の“裏メニュー”『大木屋メンチカツ』や、塊肉を豪快に焼き上げる『肉のエアーズロック』などコースメニューも充実。家族や友人、気心の知れた仲間同士でワイワイと、鉄板を囲んでみてはいかがでしょう。

喧噪を離れた静かな空間で、しっとりと落ち着いた時間を過ごしたい…。そんな時に訪れたいのが、大人の隠れ家的なお店【やまさん】です。温かい和の雰囲気に誘われ中に入れば、そこに広がるのは非日常的な空間。その日一番の食材や、旬の味わいを取り入れた料理を『おまかせコース』で堪能できます。目でも愉しめる華やかな料理は、食通の舌をも唸らせるものばかり。中でも『たこの燻製オイル漬け』は、香ばしい風味とたこの旨みが味わえるオーナーのオリジナルメニューです。日本各地から取り寄せられた、地酒とのマッチングを愉しんでみてはいかがでしょう。周りに気兼ねすることなく過ごせる個室もあるので、接待や会食にもおすすめです。

北九州・蜷田若園の住宅街に佇む【夢路】は、地元で愛される寿司＆和食店。近海産の旬魚介を中心に折々の鮮魚を選りすぐり、熟練の料理人が極上のにぎりを披露。大きな生け簀があることから、イカやアジなど『旬の活づくり』も続々登場し、魚好きにはこたえられない楽しさです。さらに、単品料理・コースともに充実し、テーブル・座敷・カウンター席が揃うので、プライベート＆ビジネスの多彩なシーンに対応。アットホームな雰囲気と抑えた価格を徹底しているのも、店の矜持。家族のお祝い事や法事など大勢での集まりにも向き、お寿司の配達も行っているので、知っておくととても頼りになる一軒です。

福岡・今泉の【酒幸】は、[とり料理と寿司、地酒・地焼酎をカジュアルに楽しめる小料理居酒屋]として、メニューを一新し、料理とお酒のほとんどのメニューを一品500円(税別)で楽しむ事が出来ます！天神南の日本酒の名店【酒峰】の姉妹店として2018年夏にオープンし、全国の地酒を200銘柄以上ラインナップ。全席掘りごたつ席で5階からの景色をお楽しみ頂きながらの食事となります。
少人数から30名様までのご利用も可能ですので、大事な方とのゆっくりとした時間の過ごし方から貸切での贅沢な過ごし方まで色々お楽しみ頂けます。お酒好きが集まる大人の酒場に是非お越しください。

四季折々の旬食材をつかった会席料理と、凛とした落ち着きのある和の空間。【博多畑中】の別邸としてオープンした【博多畑中　其の次】は、日本の素晴らしさを心ゆくまで堪能できる店です。料理人の確かな技が生み出す目にも鮮やかな絶品料理の数々は、訪れる人の心を魅了してやみません。繊細に盛り付けられた『季節の前菜』は、華やかな会席の始まりにふさわしい逸品。最高級の肉質を誇る『佐賀牛』には美しいサシが入り、その美味しさに思わず笑みがこぼれます。個室とカウンター席があり、予算や用途に応じたオリジナル会席にも対応可能。大切な人のおもてなしや家族のお祝い事など、ワンランク上の食事を楽しみたいときに最適の店です。

訪れる人が懐かしさを感じる伝統的な造りの古民家で、彩り豊かな創作料理を。福岡駅からほど近くアクセス良好な「紫さくら」では、和食をベースにフレンチやイタリアンの技術を融合させた、季節感あふれる創作料理が楽しめます。いただく料理は丁寧につくられていて美味しいのはもちろん、旬の素材を巧みに組み合わせた見た目の美しさも目を引き、味にうるさい人にも、皿上の美しさを愛でる感性を持つ人にも好評です。お酒の品揃えも豊富。中でも日本酒に力を入れていて、人気の高いお酒から個性派の一本まで幅広い品揃え。カウンター席もあるので1人でも気楽に来店可能です。日常使いはもちろん、宴会や接待など幅広く活用できるお店です。

素材は天然鰻により近い状態で、特別に飼育した鰻を厳選。5月から11月の猟期には、不定期ではあるものの天然鰻も入荷するので、極上鰻も味わえる老舗の鰻専門店です。特筆すべきは「火をたくさん食べさせる」と表現される独特の焼き方「こなし」。肉厚の鰻を高温で長時間焼いていきます。選び抜いた醤油とみりんでつくる究極のタレは、鰻の旨味をより引き立てる最高の調味料。香ばしく焼き上げられた鰻は、皮目はカリッと身はふんわり、極上の味わいです。それでいてコストパフォーマンスがよく、ミシュランガイドのビブグルマンへの掲載も納得。『せいろ蒸し』や『白焼』『うざく』などの一品料理と、各種コース料理が楽しめます。

選りすぐりのワインで潤し、壮観な夜景を愛でながら月替わり会席料理を堪能。 昔から、『四季を食す』とまで言われているほど、季節や旬にとことんこだわる和食。その和食の粋な概念は残しつつ、常に現代のお客様への美味しさと感動を追求し続ける若き料理長。カタチにとらわれる事無く、常に和食がモダンで新しいものに創り変えられていくその様は、俗に言う、創作和食とは明らかに一線を画している。どこか懐かしさすら覚えるお料理や、驚きと感動のサプライズが詰まったＮＥＷ桜坂ONOのお料理を是非！福岡市を一望できるビュースポットでは、デートはもちろん、接待や記念日、パーティや結婚式など様々なシーンでご利用頂けます。

福岡・早良区にある【鮨と和の食　清吉】は、1967年創業の老舗店。二代目の岡本毅さんが、地元で長年愛される鮨の伝統を守りながら、独自のセンスを散りばめた創作和食を繰り出しています。旬食材の旨さの頂点を引き出し、【清吉】流の美しい盛付けで供される皿は、隅々まで気配りが行き届き、おいしく華やか。夜は、季節の料理と〆に鮨を味わえる贅沢な『鮨懐石』がおすすめです。祝い事や記念日向けの『御祝懐石』、法事の折の『法要懐石』は、幅広いコースを用意。木の温もりが薫る和モダン空間、きさくで温かな接客も、心地のいいもの。祝い事や記念日をはじめ、「おいしいものを食べたい!」というときに、ぜひ出かけたい名店です。

杜の都・仙台の名物「牛たん」。一際、活気をみせる牛たん炭焼【利久】では、扱いの難しい牛たんを、熟練の焼き手により全て手作業で仕上げます。【利久】はすでに県内に20店舗構える人気店で、店舗ごとに独自のメニューを一ヶ月二ヵ月毎に開発しているので、何度訪れても飽きさせない料理に地元の人から愛される理由があります。博多デイトス店では、11：0023：00（ラストオーダー22：30）まで通しの営業となり、朝から晩まで仙台名物牛たん焼が楽しめます。

【営業再開！！17時から24時まで営業始めました。6月から通常営業致します】中州で人気の「あほう鳥」が新店舗を展開！人気メニュー『とり刺』『鶏もも焼き』『特製つくね』や焼き鳥メニューはそのままに新たにメニューも追加！　3階建ての店内は個室完備しており飲み会から接待まで幅広くご利用可能となっております。

筑紫野市街から車で15分。国道386沿いに佇む、趣きある和風建築・日本庭園・和洋折衷の個室空間。どの席からも望める一幅の絵画のような四季折々の美しいパノラマとともに京料理の繊細優美さとフランス料理の力強さの美味なる融合から生まれる「仏蘭西・京懐石」を堪能できます。“茶のこころのおもてなし”をしのばせて、いつも桜の季節のような、雅に艶やかななごみの空間。大切な記念日・祝事・法事・歓送迎会へ、思い出とともに心に刻まれる「メモリアル・テーブル」をご用意いたします。

地産地消の料理も堪能できる【酒菜や　しゅう】。「佐賀牛」や「地元の野菜」など、上質な国産食材を中心に厳選しています。季節によって仕入れる食材が変わるので、四季折々の味覚にも出会えるハズ。秋には濃厚な味わいの『鴨すき』も楽しめます。料理に合わせて吟味したアルコールは、一升瓶がなくなるごとに異なるものを取り寄せており、訪れる度にさまざまな美酒に酔いしれられます。好みのものを探すのはもちろん、時にはおすすめに身を委ねるのも乙なもの。“和”を基調にした店内は、清潔感あふれるこじんまりとした空間。店主・飯田氏の人柄も相まってアットホームな雰囲気が漂い、おひとり様でもふらっと立ち寄りたくなる一軒です。

【海峯魯】は博多駅近くの隠れ家的日本料理店。料亭さながらの凛とした設え、伝統と革新が調和した「新・日本料理」、きめ細やかなサービスが揃い、県内外のゲストに高い人気を誇っています。夜の品書きは予約制の月替わり会席となり、多彩な旬食材で織りなす7000円・10000円のコースが評判。華やかな香り、重層感のある味と余韻は食体験が豊富な方も驚く、極上の逸品です。和モダンの設えが美しい完全個室の空間も格別。接待や会食、家族のお祝い事、ワンランク上の宴会など、大切な人と過ごす特別な日に至福の時を約束します。

店の品書きに並ぶ料理はすべて一から手づくり。創業80年になる魚屋を実家に持ち、豊富な知識と確かな目利きで吟味された天然物の魚介や、四季折々の新鮮な野菜を割烹料理で楽しめる【旬味食彩　丸みつ】です。久留米市場で仕入れた大トロやふぐなど上質な味わいを楽しめる『刺身の盛り合わせ』をはじめ、熟練の技でつくる懐石料理は季節を感じ旬を味わう逸品。30種類ほどの銘柄が揃う日本酒や焼酎を合わせれば、至福のひとときを楽しめます。くつろげるカウンターに座り、一人の時間をしっとりと満喫したり、友人や会社の同僚と個室でコースを満喫したり。ランチタイムには子供と一緒にのんびりと過ごすことも。さまざまなシーンで利用できます。

JR鹿児島本線小倉駅より徒歩6分。鍛冶町の地下1階に佇む【まつ藤】は、旬の美味い魚とアグー豚を全国各地の日本酒と共に楽しめる隠れ家的な居酒屋です。若き店主、松藤氏が毎日仕入れる鮮魚は、主に近くの漁港でその日の朝に採れたばかりのもの。カウンターのガラスケースにズラリと自慢のネタが並びます。それらを使った刺身や一品料理は、日替わりも含め常時50種と豊富です。また沖縄に生息する希少なアグー豚のしゃぶしゃぶも一食の価値あり。霜降りで柔らかいアグー豚は、脂の旨味が濃いのが特徴。今年4月にオープンしたまだ新しいお店ですが、その美味しさが口コミで広まり早くも人気店に。こぢんまりとしたアットホームな空間も魅力です。

地元の食材を心行くまで堪能できる【海の味有福高砂店】。福岡産を中心に、日本各地から状態の良いものを厳選仕入れしています。四季折々の味覚を楽しめるので、訪れる度に異なる味わいにも出合えます。食事に華を添える“美酒”は、料理の味に合わせて吟味しており、どれを飲んでも納得の美味しさです。好みのものを頼むのはもちろん、店主・中島氏のお任せに身を委ねるのも乙なもの。木の温もりを感じる店内は、どこか「ホッ」とした気持ちにさせてくれる空間で、おひとり様でも入りやすい雰囲気です。34名から利用できる個室も完備しており、接待や会食などのビジネスシーンにもそっと寄り添ってくれます。※2020年4月1日より全館禁煙。

七輪の炭火で焼く本格焼肉店。【七輪焼肉　みむら】では国産牛をはじめとして、質のよい肉をリーズナブルな価格で楽しめます。掘りごたつ式の座敷で、ゆったりくつろいで焼き肉を。店内には、焼肉店にはめずらしく、キッズルームが完備されているのが嬉しいポイント。小さなお子様連れの方にも大好評です。ファミリーでのお食事会や宴会に最適なコース料理も充実しています。飲み放題付きのお得なコースもあり、ビールはもちろんのこと、ワイン、マッコリ、カクテルと、さまざまなお酒が用意されています。ソフトドリンクの飲み放題もあり、様々なシーンで、幅広い年齢層の方に利用しやすいお店です。

博多駅徒歩５分で楽しめるのは、心尽くしの和食会席。8月1月は『あら会席』、12月3月は『ふぐ会席』、通年で旬の野菜や魚介類をふんだんに使用した『旬菜旬魚会席』が楽しめます。日本酒にもこだわっており、夏は「夏酒」、秋は「ひやおろし」、新年からは「新酒」と季節にあわせて楽しむことができます。また、予約時に食べたい食材を伝えれば、個別に対応してもらえるのもうれしいポイント。店内は、和の落ち着いた雰囲気で、20名まで利用できる個室もあり、シーンにあわせて利用できます。接待、結納・顔合わせなどの家族のお祝い事、法事など、特別な食事におすすめの会席料理のお店です。

各種宴会に♪全席完全個室の和の空間で、多彩な鶏料理を味わえる【鳥邸　天神本店】。はかた地鶏を使った絶品鶏料理や、こだわりの素材「つまんでご卵」のメニューなどバリエーション豊富な料理が揃っています。注文を受けてからつくってくれるので、どの料理もできたてホヤホヤです。お酒も九州の地酒をメインに充実のラインナップ。すべてのコースで120種類のお酒を楽しめる飲み放題がついているのも嬉しいポイントです。デートや接待、女子会、家族での会食、各種宴会など様々なニーズに応えてくれるとっておきの一軒です。
※Paypay使用できます！

北九州の日本料理の名店として名高く、ミシュランガイド福岡・佐賀で星付店にもなった【馳走 なかむら】が2016年3月に博多に移転。　京都の建築家が手がけた数寄屋造りに新装し、季節の懐石料理・器・しつらえが調和した和のもてなしが、さらに高次元へ。茶の湯の心が薫る閑寂なしつらえは、都に居ながら山里を楽しめる“市中の山居”の趣です。店主の中村亨氏が旬の吟味食材で織りなす『月替わりの懐石料理』も、新たな舞台でますます深化の極みへ。『煮物椀』　の慈しみや『八寸』の華やぎに加え、〆のご飯はかまど炊きの炊きたてが饗される本物の贅沢感。五感をやさしく満たすもてなしに包まれながら、懐石料理の真髄にひたれます。

旬の魚介を堪能できる和食処【博多和食 いしくら】。九州を中心に、その時期だからこそ味わいたい鮮魚を仕入れ、店内の生簀へ。夏には「鰻」を『白焼き』や『かば焼き』で、脂がのった「ノドグロ」を『煮付』や『焼き』でというように、その魚にあった調理法で、注文が入ってから調理し、提供してくれる料理屋です。料理といっしょに楽しみたいお酒は、焼酎や日本酒がおすすめ。『森伊蔵』や『村尾』といったプレミアム焼酎や季節限定の地酒がそろっています。店内は和風の落ち着いた雰囲気。料理長との会話も楽しめるカウンター席はデートに、掘りごたつ式の個室は接待や会食になど、プライベートからビジネスシーンまで利用できる和食処です。

【営業再開！！17時から24時まで営業始めました。6月から通常営業致します】中洲の路地にある「人形小路」の中に、真っ赤な提灯がずらりと並ぶ個性的な佇まいの居酒屋【あほう鳥】があります。どこか懐かしい空間でいただくのは、宮崎地鶏を備長炭で香ばしく焼き上げ、数種をブレンドした焼き塩でいただく『地鶏のもも焼き』をはじめとする炭火焼。　会社の同僚と、お友達と、また団体様、大歓迎。※歓送迎会もちろん二次回もOK！　今年は大勢で博多の夜を是非「あほう鳥　AHO-DORI」盛大に！　下見いらず。店内のパノラマ写真(インドアビュー)ご予約のお客様・団体様・二次会のお客様用、360度のパノラマ写真で店内を見渡してください。

「うきはの豊かな大地と澄んだ水が育てた食材の味わいを、地元の方はじめ多くの人に知ってもらいたい」という料理人。【カフェ＆バル　溜】では、厳選した地元食材をつかった風味豊かな料理を頂くことができます。まずは、『イビサベーコンとグリル野菜のサラダ』（ディナーのみ）本店である【イビサスモークレストラン】で手づくりされた無添加無着色のベーコンを使用し、その時期ならではの新鮮野菜と共にいただける一品です。この一皿に、うきはの妙味が詰まっていると言っても過言ではありません。店内は、木の温もりが広がる居心地の良い空間。家族団欒の場やデート、接待など大切な人と過ごしていただきたいです。

季節の移り変わりを五感全てで感じることができる【日本料理「暦」】。二十四節気を基準に、旬の素材を惜しげもなく使った和食が心もお腹も満たしてくれます。料理技能士やフードコーディネーターなどの資格も有し、実践だけでなく理論にも長けている料理長が大切にしているのが、静なる旬感「音・味・香・手触り・美」。こだわりの黄金出汁と旬の秀逸な食材が引き合うことで完成する珠玉の一皿に思わず笑顔となることでしょう。さらに2名のソムリエが厳選する日本酒やワインが華を添え、夢見心地なひと時へと誘います。ゆっくりと語らい、季節と味を感じられる静かな空間で、大切な人と共に素敵な時間をくつろぎませんか。

【シャブシャブレストラン　湊】は、ゲストの「和がまま」に応えてくれる一軒。11種類のメインと8種類のおかずから、好みのメニューをチョイス。自分だけの定食をカスタマイズすることができちゃいます。提供されるのは、「鹿児島黒豚」や九州産「黒毛和牛」を使った『しゃぶしゃぶ』や『とんかつ』。サイドメニューも『お刺身』や『茶碗蒸し』とバラエティ豊富です。店内はのれんや提灯を配した、和の趣を感じさせる落ち着いた空間。個室席や半個室席の用意もあり、デートや女子会、家族での食事や友人同士の飲み会など多彩なシーンで活躍します。自分だけの定食を楽しみに、足を運んでみませんか。

「美味い酒と肴を楽しみたい」方に訪れて欲しい【酒肴やげんげん】鹿児島県から直送の朝〆「恵比寿サバ」や「恵比寿アジ」をはじめとした、新鮮な旬の魚介を味わえます。野菜や肉にもこだわり、店主自ら吟味。国産食材が織りなす手づくり料理に、思わず酒が進みます。日本酒30銘柄、焼酎100銘柄を誇るラインナップは圧巻。レアな逸品からマニアックな物まで店主が厳選した美酒が並びます。一押しは、宴会コースにワンコイン追加するだけでいい「プレミアム飲み放題」。『新政』『田酒』『獺祭』、『魔王』や『村尾』までも選べるというから驚きです。個室やカウンター、ソファー席もあり、様々なシーンで利用できるアットホームな一軒です。

成長期にさつまいもを食べさせて育てたかごしま黒豚は、肉質はやわらかく、脂身もおいしいと評判です。このかごしま黒豚を独自性の高い、魅力の料理に仕立てて楽しませるのが【遊食豚彩　いちにぃさん　JR博多シティ店】。母体が日本そば店の強みを生かし、夜はそばつゆで食べる『黒豚しゃぶしゃぶ』を。昼はせいろの『黒豚の野菜蒸しセット』と、昼も夜も足を運びたくなる魅力がいっぱい。他に、とんかつ、串かつ、生姜焼きなどのかごしま黒豚メニュー。さらには、鹿児島の郷土料理や刺身なども揃えています。個室も完備して接待利用にも重宝し、掘りごたつスタイルの座敷席もあるので小さなお子様連れでも安心して利用できるのも嬉しい限り。