「横浜　関内　和食　ミシュラン　料理屋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

落ち着いた雰囲気の和の空間でゆったりと季節の美味に舌鼓を打てる【日本料理 空海 本店】。日本料理研究会の師範・佐藤知良氏が大将を務める日本料理店です。巧みな包丁技で季節の花を象った『菊花蕪　旬の焚合せ』や、旬の食材をふんだんに取り入れた『季節の吹寄せ』など、四季を感じられる日本料理でもてなしてくれます。全国の地酒がたくさん置かれているのもうれしいところ。カウンター席のほか、個室も完備されているので接待や顔合わせの会食、記念日のデートなど特別な日の会食から、普段使いまで、幅広いシーンで利用できます。個室は仕切りを動かせば、最大36名まで対応可能な広い部屋になり、同窓会や打ち上げなどにもオススメです。

食材の仕入れから料理の仕込み、室内の装飾、食器選びや時には食器づくりまでこなす料理人が1人で切り盛りする【志木葉懐石よしひと】。木の葉に包むほどの小さな物でも、心が籠っていれば立派な贈り物になるという意味のことわざ「志は木の葉に包む」を由来とする店名の通り、心づくしの懐石料理が堪能できるお店です。味はもちろんのこと、目でも楽しめる料理の数々は、ミシュランガイドで星を獲得しているのも納得の逸品揃い。和モダンな落ち着いた雰囲気の店内では、料理人が穏やかな口調で話しかけてくれ、とても居心地のよさを感じます。メイン料理が毎日変わるので、いつ行っても飽きることなく楽しめる、とっておきの一軒です。

みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩5分。「天ぷらを食べたあとに、お客様が「じーん」となって、静かな空間が広がるんです。カウンターではその「じーん」を味わって欲しい」。テーブル席“禅の御席”で気軽な天丼やコースが味わえる一方、メインカウンター“匠”で出されるコースは、素材の旨さを徹底的に引き出す「攻め」の天ぷらを味わうことが出来ます。「お客様が主人公で、私たちは黒子。邪魔はしません」という店主の言葉には、職人としてのプライドと、カウンターでお客様と言葉を交わす柔らかなタッチがちらりと見えます。店主を慕って通うお客様の気持ちに共感です。先ずはランチで【ふく西】の世界に触れてみてはいかがでしょう。