「橋本　タイ料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

大正十年創業の歴史ある焼鳥専門店【伊勢廣京橋本店】。毎朝店で捌かれる鶏肉を、その日のうちにベテランの職人が丁寧に焼いて提供してくれます。使う食材は一つ一つ吟味した、こだわりの素材ばかり。鶏肉は充分に飼育日数をかけ、旨みのしっかりした鶏肉を使用。他にも、原木栽培される椎茸や最高級プチトマト“アメーラルビンズ”、有機無農薬野菜、食味コンクール連続金賞受賞のお米など、品質と味への熱意はさすが老舗です。昼はビジネスランチに、夜は少しだけネクタイを緩めた接待にいかがでしょうか。『焼鳥フルコース』など、鶏一羽全ての美味しさを愉しめるフルコースは、訪れたならぜひ食べたい逸品です。

新橋駅SL広場・新橋駅烏森口から3分。個室でじっくりと和の逸品を味わうことができるお店です。水揚げされたばかりの旬の魚を贅沢に使った料理がお店の名物。なかでも数量限定の『鮮魚のお造り宝石箱』『名物フォアグラ炊き込みご飯』は上質な素材を心行くまで楽しめるオススメのメニューです。店内は全席個室、大小さまざまなタイプの部屋を完備しているため少人数から団体まで活躍。季節の宴会から女子会まで心強い、飲み放題付きの宴会コースもあり。予算や内容の相談などにも親身に応じてくれます。豊富な日本酒をはじめドリンクのバリエーションも多彩。プライベートな個室空間で和食を味わいつつ、会話に花咲かせてみませんか。

食のエンターテイメント、“ふたごすたいる”。ふたごではお一人様からカップル、女性、ご家族、全てのお客様により多くの品数を食べて頂く為、厳選牛を量半分・値段半分で最高のエンターテイメントと共にご提供。丁寧な下処理を施した新鮮なホルモンを中心にお肉を最高の状態で召し上がっていただく為に焼いて差し上げる“料理の提供はお口まで”等六つからなるふたごすたいるがコンセプトです。

赤坂の繁華街からはやや離れた閑静な場所にあるシックなビアバー。オーナーの橋本一彦さんは、国内外のビールのつくり手に精通。そのビールに対する深い知識と情熱は、トップレストランのソムリエやバーテンダーも一目置くほどです。常時612種類、在庫入れ替え制のラインナップは、すべて、つくり手の信念や誠実さに橋本さん自身が共感したものばかり。さらにゲストの状況や気分に合わせ、泡質、グラスの形状、料理との相性なども考慮し、そのとき一番最適な注ぎ方で、タップから注がれます。提供の瞬間まで徹底的にこだわり抜かれた一杯を口にしたとき、ゲストは今まで知らなかったビールの新たなる世界が垣間見えることでしょう。

一人一鍋で提供する本格的な『火鍋』の魅力を多くの人に知ってもらいたい、そんな思いから2020年にオープンした【ともちゃんの火鍋】。薬膳・麻辣・美肌トマト・とんこつコラーゲン・しょうゆ昆布だしと、自家製スープは全部で5種類。スープをチョイスし薬味を加え、肉や野菜をたっぷりと味わえば体が芯から温まります。半個室の座席やボックスシートがゆったりと配置された空間にオブジェのような照明が洒落た雰囲気を演出。ディナータイムには大きな窓から浅草の夜景が楽しめます。首都圏新都市鉄道つくばエクスプレス浅草駅より徒歩3分。浅草散策の締めくくりに本格『火鍋』をご賞味あれ！

代々木上原の閑静な住宅街に位置する【セララバアド】は、家庭的な雰囲気が魅力的なモダンガストロノミーのお店です。シェフを務めるのは、世界一のレストランとして知られるスペインの【El Bulli】をはじめ、世界の名だたる料理店を経験した橋本宏一氏。「レストランの楽しみを多くの人たちに知ってもらいたい」というシェフのもと、厳選した素材を用いた料理をリーズナブルな価格で味わうことができます。店内は北欧インテリアを中心にカジュアルに彩られ、デートや記念日などの大切な時間を過ごすにはピッタリ。オープンキッチンでつくられる革新的な料理の数々に、驚きと感動が訪れること間違いありません。

銀座7丁目の地下にある【Sept/Sette】。ブルゴーニュのワインカーヴをイメージしたという重厚感のある店内には、落ち着いた時間が流れます。最大の特徴は、ワゴンに並んだその日ごとのおすすめから、ゲストが選んだ食材を料理人が調理するスタイル。数多くの名門レストランで活躍してきた料理人・橋本氏が、さまざまな技法を駆使して“ゲストが今、一番食べたいひと品”を用意してくれます。ワインセラーには約400種類ものブルゴーニュ産・ボルドー産のワインが保管され、ソムリエおすすめのワインと料理とのマリアージュが楽しむことも。銀座地下に佇む大人の隠れ家で、自分だけのスペシャルコースを堪能してみてみませんか。 　

戦後間もない昭和21年、日本橋本石町の地で創業した鰻の名店です。以来70年、本店本館は創業時のままの雰囲気を残す、ザ・和の格式を感じられます。いづもやのタレはあっさりした上品な味付けで、素材のごまかしが効きません。九州宮崎・鹿児島を中心に、厳選された鰻のみを、腕利きの職人が丁寧に捌き、仕上げていきます。三代目が考案した世界初の鰻の魚醤で焼き上げていく『いづも焼き』は、ここでしか味わえない甘い香りが特徴です。江戸の頃まで親しまれていた『蒲の穂焼き』とともに、鰻本来の味をたっぷりとご堪能ください。

都内有数の観光地「浅草寺」裏の住宅地にある【鮨処 幸】は、駅から徒歩10分弱。この距離が、街の喧騒を忘れさせる静寂を生んでいます。店構えも店内も、和のテイストが心地良く、落ち着いた空間です。お好みで注文もできますが、断然お得なメニューは、その日の仕入れで変わる3種類のコース。どれも、大将が毎日築地の中央市場まで仕入れに出かけ、厳しい目で選んだ新鮮な魚ばかり。そこに大将の職人技と言える丁寧な下仕事をプラスした肴が味わえます。その美味しさに惚れ込んだ常連さんや、接待などで利用する人も多いため、席予約の電話を入れるのがベスト。カウンターで、大将の仕事ぶりを眺めながら1人で食事をするにもいいお店です。

神田川の石切橋の袂に暖簾を掲げおよそ180年。天保6年に創業した【はし本】は6代目の店主が老舗の味を守る鰻の名店です。割きや串打ち、備長炭による焼きの技術は当然ですが、この店が最もこだわる部分のひとつが厳選した鰻にあります。ただし、産地に固執はしません。6代目が「しっかりとした環境で育てられていれば産地はどこでもいい」と話すように、大切なのは秘伝のタレに合うかどうか。他店では使うことが少ない、1kg2.5本という大きめの鰻を用いるのも、「長年注ぎ足されてきた味」という意味で、老舗らしさが最も出るタレを引き立たせるためでもあります。神田川の畔、昭和の風情が残る木造家屋で、老舗の味を堪能してください。

11年間、銀座の老舗フレンチ【銀座レカン】にて修業を重ねた橋本シェフが腕を振るう【レストラン　ハシモト】。料理は、プリフィクススタイルのコースのみ。オリジナルの料理構成が魅力です。中でも多くの人が絶賛する「フォアグラ料理」は、ぜひともメニューに加えたい一品。メディアで紹介されることも多く、看板メニューとして有名です。店内はシェフの目が行き届く広さとなっており、ひとりひとりの食事の速さを見極めながら料理を進行。ホールのスタッフは、おもてなしの心を大切にゲストと接しています。女子会やデート、接待や家族での祝い事にも最適。家庭的な温かさとグランメゾンの華やかさを合わせ持つ、フレンチレストランです。

地下1階にある隠れ家的な【おはじき新宿】では、こだわりの甲州地鶏を使ったメニューが多く並びます。新鮮だからこそ堪能できる『鳥刺し』をはじめ、弾力のある『ハツの串焼き』。オリジナルの秘伝レシピからつくる『レバパテ』は、ワイン、日本酒との相性も抜群。また、山梨より直接仕入れる甲州地鶏や契約農家からの野菜、都外の調味料製造会社に発注している調味料など随所にこだわりが感じられます。そのどれもが“五感を駆使しながら料理を召し上がっていただきたい”という料理人の思いから。おひとり様や接待、デートなどにも利用したくなる店内は和モダンな雰囲気。様々なシーンに合わせ何度でも訪れたくなる、とても魅力的なお店です。

ワイン初心者も上級者もワクワクできる【遠藤利三郎商店】。オーナーが、実家である元・味噌問屋の蔵をリノベーションし、和風な店名はかつての屋号からとられました。重厚な扉を開けると目に飛び込む、壁一面に並ぶワインが圧巻。ワインに応じてワインセラーで適切な温度管理でストックされています。うれしいのは品揃えとともに、ボトルでも2000円台、3000円台から充実していること。料理は都内フレンチレストランなどで修業をした料理長を中心に、本場ビストロの味を、満足感のあるボリュームとローコストで提供してくれます。「下町のワイン居酒屋」。そう呼びたい魅力に溢れ、ご近所さん、遠来客と幅広い層に愛されています。

大通りから一本路地に入ると、和の洗練された雰囲気が漂う二階建ての一軒家【日本橋　柚こう】があります。東京メトロ銀座線「三越前」駅より徒歩3分という利便性のよさも魅力的。全14席の店内は、日本料理のこだわりを隅々まで味わえるように、1日2組までの完全予約制となっています。厳選された食材を使った、熟練の料理人による一品一品は、日本の四季を感じさせてくれる料理ばかりです。各部屋は完全個室でプライバシーにも配慮されており、接待や顔合わせ、記念日の会食など特別なシーンで利用できる至福の空間。料理に合わせて日本酒はもちろん、ワイン・焼酎なども各種揃っているのでリラックスした時間を過ごせます。