「法事　できる　お店」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【季節料理　裕　本店】のオーナーが、25年の飲食店経営の集大成としてオープンさせたのが【だし屋　おわん】です。お店で提供するのは京都直送の鰹節からとった、特製出汁で頂く『しゃぶしゃぶ』や『鯛料理』。出汁文化のない北海道でそのおいしさを広めたいと、こだわり抜いた至極の味わいをゲストに届けています。月一回の定休日には、全国各地を巡り食べ歩きや食材の探求に余念のないオーナー。その研究の成果はお店のさまざまなメニューにも反映されているのだとか。店内は全席完全個室、プライベートな空間の中で食事を楽しめる【だし屋　おわん】。女子会や接待、家族の会食など、多彩なシーンで活躍する一軒です。

栗山町のお大師山を借景に約1500坪の庭園の一角にあるのが、数寄屋風様式を取り入れた【緑香苑】。この佇まいの中でいただけるのは、2日前にだしをひいて12時間手間暇かけた鰹と昆布の一番だしと地元野菜の素材の良さを活かした、和の逸品です。素材の良さを活かしながら腕によりをかけた美味揃い。完全予約制、おまかせ料理が基本です。神料理長は、京都にはじまり「日本料理道」の伝統を千三百年間守り続けている「四條司家」の宗範。【緑香苑】では、季節の料理を楽しめると共に、庭園を巡って四季の景観に触れることができるのが魅力です。敷地内には、藪内流十二代家元・藪内紹智が命名した茶室「延寿庵」も。特別な日に訪れたいお店です。