「津山市　干し肉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

古き良き時代を感じられる、レトロな雰囲気の【昭和居酒屋　串かつ　アジト】。津山市ならではの料理が数多く並び、中でも『干し肉』は、お酒のアテに良い一品。後から後から溢れ出てくる牛肉の旨味が、箸を持つ手を止まらなくさせてくれます。また「お通し」の駄菓子食べ放題も、大人の心を掴みます。店内は、大工経験もある店主が自ら改装をしています。1階はカウンターと個室、さらに小上がり席を設置。2階は20名以上入室可能な座敷がつくられています。お1人様をはじめ女子会やファミリー、少人数からの宴会など、様々な場面での利用が可能。遊び心溢れる料理や明るいスタッフのおもてなしに、いつ訪れても居心地良く過ごせるお店です。

「旬の素材を取り入れることを心掛けています」とは店主の西山さん。串スタイルでいただく天ぷらはどれも素材にこだわっており、中でも肉系の天ぷらがオススメです。また、シーズン関係なく「おでん盛り合わせ」は常に人気のメニューなので、こちらもオススメ。日本酒も各種取り揃えており、天ぷらとの相性も抜群！　店内は周りに気兼ねなく食事が楽しめるように完全個室も部屋もあります。団体の使用を考えて店内を設計したので、女子会、懇親会、歓送迎会、同窓会など様々な用途での使用が可能です。大人数での貸切も可能なので、気軽に電話で問い合わせを。

津山市の中心地にある5席しかない隠れ家的フランス料理のお店です。

和風調の店内で提供されるメニューは、自家製の味噌ダレで味わってほしい。
家族連れ、女性同士が多い親しみやすい店で盛り合わせや、工夫した一品料理を提供して人気がある。特選霜降り肉をメインにした厚切りの塩タンはここまで厚切り！？とおもうほど。和牛の上カルビ、厚切りのハラミなどの人気が高い。
また、わざわざ車で食べに来るほど美味しい冷麺、津山市のＢ級グルメ【ホルモン入りうどん】を始めとする、チヂミ、ピラフのような当店オリジナルの焼ピビンパなどは女性客の根強いファンが多い。
冬は全座敷オール床暖房が入っているので女性の方、お子様連れの方に好評です。

歴史ある黒毛和牛ブランド「津山和牛」の魅力を国内外に発信したいと北新地に構えられた【名門匠】。老舗料亭出身の料理長が、看板食材「津山和牛」に合わせ、国産の牡蠣と伊勢海老、乾燥キノコで独自につくりあげたオイスターソースが肉の旨みを一層引き立てます。料理は昼・夜共にコースのみ。調味料、米、だし、見た目を左右する器と、細部に行き届かせたこだわりにも注目です。ゲストの目の前で料理ができあがる臨場感と料理人との会話を楽しめる人気のカウンター席は、貸切利用も可能。一方2階には、大事な商談や接待、会食、祝い事、子ども連れでの利用に適した完全個室のプライベート空間が広がり、特別な時間を約束してくれる店です。

東京ガーデンテラス紀尾井町にある【赤坂 桃の木】。辻調理師専門学校で講師を務め、【知味　竹爐山房】ほかで研鑽を積んだ、小林武志オーナーの中華料理店です。落ち着いた雰囲気のなかで味わうのは、広東料理を中心とした中国全土の料理。旬の食材を使用し、独自のアレンジをきかせた食べやすく優しい味わいの料理と、BIOワインや紹興酒を中心としたお酒が楽しめます。ここへきたら必ず味わいたいのが『鎮江黒酢の酢豚』。ナイフとフォークを使い、ワインに合わせた中華料理をと考えていたときに浮かんだ代表作は、中国のたまり醤油と黒酢の濃厚な味わいにザクロの粒でアクセントを添えた逸品。個性豊かな美味をご堪能ください。

「昔ながらの四川料理が漂い香る」という意味が込められた【飄香】。中国に渡り修業したオーナーシェフ・井桁良樹氏がつくりあげるのは、伝統的な四川料理を日本人の感性を通し表現する【飄香】ならではのメニューの数々です。とくに、香りの核となる香辛料使いが評判で、時にスパイシーに、時に芳醇に食材にまとい、その魅力を引き立てます。そんな香辛料の買い付けと四川料理を学ぶため、井桁氏は年34回も四川に渡るそう。その根底にあるのは「四川で感動したものを日本のお客さまにも体感してほしい」という強い思い。真摯に料理と向き合い続けるシェフによって、店に訪れるたびに四川料理の新たな世界と出合うことができます。