「海老　料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

魚は全て九州の近海ものを選び抜いて使っている、こだわりの店【鮨処　石ばし】。メニューは昼、夜どちらも店主のおまかせコースのみで、旬の食材を使った料理と寿司が次々に出されます。料理はどれも、素材の味が生かされたまろやかな味わいが特徴です。店主は福岡の老舗寿司店「吉冨寿し」で修業ののち、若干24歳でこの店を開店。独立後も研鑽を積みながら、老舗で鍛えた技にもさらに日々磨きをかけています。店舗は福岡の中心地、警固にありながらも、落ち着ける隠れ家のような雰囲気。店内はカウンター6席と個室4席で、接待や少人数のグループでのお食事に最適。九州外からの来客に美味しい魚を勧めたいときにも、ぜひ足を運びたい店です。

天神駅から徒歩6分。都会の喧騒から離れ、落ち着いた雰囲気に佇む【steak　lounge　煉】 店外からもその幻想的な空間が広がり、店内は鉄板焼がその場で楽しめるカウンター席をご用意。お天気の良い日にはテラス席もオススメ。食材へのこだわりは、最上級A5ランクの九州産黒毛和牛を選びぬき、唐津産の鮑、長崎産の伊勢海老などその時一番の旬をご提供いたします。記念日や接待など大切な人と過ごす時に利用したくなる【steak　lounge　煉】 ワンランク上のおもてなしをご堪能ください。

ホテルならではの高いホスピタリティと卓越した料理で出迎えてくれる『中国料理桃林』。海から近い立地を生かし、市場から直接届くさまざまな海の幸が厳選されています。玄界灘や近海で水揚げされる魚介は新鮮そのもの。その鮮度を保ったまま調理ができるので、より一層美味しさを際立たせています。肉厚で食べ応えのある吉切鮫を使った『ふかひれの姿煮』は至高の一皿。鶏がらスープで丁寧に炊いていくので、旨みが凝縮されています。重厚感のある空間には、広々としたフロアやプライベートな時間を満喫できる個室が完備されています。大切な方へのおもてなしに、また家族が集まる特別な日にふさわしいお店です。

東京やフランスの名店で腕を磨いた野村シェフが、福岡・赤坂に店を開いたのは1998年のこと。ハーブや野菜をたっぷり使った南仏料理が、20年以上愛され続けています。九州の野菜や地魚をはじめ、故郷の金沢から届く北陸の海の幸、フランス産の仔羊や鴨肉など、国内外の食材を厳選。その持ち味を存分に引き出しつつ、軽やかなコースに仕立てます。どの料理も繊細ながら力強く、深く印象に残る逸品ばかり。ブルゴーニュやボルドー、シャンパーニュを中心としたワインの品揃えも充実しています。店内は重厚感のある雰囲気で、記念日デートやお祝い事などの特別なシーンに最適。気配りの行き届いたサービスにも、人気の理由がうかがえます。

【 WineSalonあら木】はソムリエ厳選のワインと相性を考えた旬の野菜の天婦羅が楽しめる、落ち着いたお店です。特長としてはNHK文化センターのワイン講師を務めるオーナーソムリエが天婦羅とワインと相性を考えメニューを提案してくれることです。ワインの新しい楽しみ方をきっと発見できるでしょう。また、落ち着いた店の雰囲気は、ワインを楽しむのにふさわしい空間です。デート、ワイン好きが集まってのお食事会、ご夫婦の食事などにもおすすめできる、とっておきの一軒です。

名店として知られる「レストラン ひらまつ」や「ラ・ロシェル福岡」でキャリアを積んだオーナーが、腕を振るうフランス料理店。敷居の高い高級店にはなりたくないと、一流の味をお手頃価格で楽しめるのが魅力の店です。シックな白壁とアンティーク調のテーブルや椅子が並んだ店内は、落ち着いた雰囲気。フランス、イタリア産を中心としたワインの種類も豊富で、新鮮食材にこだわった料理も絶品の味わい。

カウンター前には氷が敷き詰められ、長浜から仕入れてきた新鮮な魚が並び、運が良ければイカ活き造りが天ぷらか塩焼の後造りまで付いて880円食べられる（仕入れがある時のみで、数量限定、予約不可）。魚介類以外にも、七山村や前原、耶馬渓などから農園野菜を仕入れ、ジャスミンティで蒸した『蒸し野菜』（850円）や、人気ラーメン屋とコラボした『秀ちゃんの魚男ラーメン』（スープが美味！780円）や『トリュフ雑炊』（650円）などメニューは豊富。デザートも各種あり。有機生しょうゆや有機ゆずぽんずなど、「自分の子どもに食べさせたいか」という、厳しい基準で選んだ品々が並び、県外からのゲストを連れていくのにもいいかも！

鮨職人だった父の姿を見て育ち、幼少の頃から鮨職人になることを決意していた店主の唐島 裕氏。「人生のすべてを鮨にかけています」という言葉通り、【鮨 唐島】には、唐島氏の鮨への哲学が見て取れます。たとえば、その静謐な空間。吉野檜の一枚板のカウンターに白と黒を基調とした空間は、余計なものを削ぎ落とした、まさに鮨と向き合えるつくり。鮨が美しく見えるよう、ダウンライトの位置、角度まで徹底されています。一方握りは、福岡、九州産を中心にネタを厳選。シャリは佐賀県産米を精米歩合まで指定して精白し、3種の酢を使って仕立てます。ネタは生のまま使わず、必ず仕事を施してから提供。研ぎ澄まされた鮨を堪能できる一軒です。

博多の名店【あわび亭】の意思を継いだ料理人・宮本将吏氏が腕を振るう【海鮮料理・裏あわび懐石　赤坂あそび亭】。長年親しまれてきた活鮑づくしの『裏懐石』や、旬の鮮魚でおくる博多の一品料理が堪能できます。“気取らず純粋に、日本の伝統料理を召しあがっていただきたい”という想いから、心からリラックスできるアットホームな空間づくりの店内に、年齢問わず誰もが楽しめます。1階には1人から利用できる掘りごたつ席を、2階にはコース専用の完全個室を用意しており、接待・顔合わせ・宴会などの多くのシチュエーションに対応可能。貸し切りの相談もできます。快適な空間で、心ゆくまで鮑を満喫できる、日本有数の鮑専門店です。

◇多彩な九州食材
全国有名店より予約殺到の幻の『天草和牛』
石垣島より生産者直送！国産パイナップル飼料の『南ぬ豚』
純国産にこだわった佃畜産の『馬刺し』

◇誕生日や記念日のお祝いに
個人盛りでご提供する『和牛の会席コース』が人気！
他にも、伊勢海老・アワビ・旬の食材を使ったコースがございます

◇昼夜ご利用いただけるコース
『特選黒毛和牛コース』は旬魚や特選黒毛和牛が味わえます
『博多名物クエと黒毛和牛のステーキコース』は県外の旅行客におすすめ

◇完全個室
和の趣あふれる洗練された上質個室は少人数でのご利用も可能
企業様のご宴会には、個室を繋げて最大24名様まで

福岡市営地下鉄空港線・赤坂駅から徒歩5分の場所にある【豚そば月や大名店】。看板メニューの『豚そば』は、従来のトンコツラーメンの概念を打ち破るクリアなラーメン！温度管理を徹底し、沸騰させずに丁寧にアクを取りながら長時間煮込んだ透明のスープは、あっさりしながらも、しっかりトンコツの旨味やコクを感じることができます。また夜は元板前の料理人が生み出す洗練の一品メニューが充実。早い時間はつまみとビールなどを楽しみ、シメはラーメンをオーダーするような楽しみ方は同店ならではの楽しみです。店内は女性一人でも入りやすい落ち着いた和モダンの趣。カウンター席のほか、店奥にはテーブル席も用意されています。

日本有数の漁場、玄界灘で獲れる新鮮で脂ののった魚介類。【長浜まんさく鮨】には、その鮮魚が集まる長浜鮮魚市場や姪浜魚市場から選りすぐりの魚が直送されています。オススメは、まぐろ、いか、さばなどを一度に食べることができる『おまかせ7貫』。旬魚を使った寿司や刺身で、楽しくておいしい時間を過ごせます。店内は、常時カウンターとテーブルで20席ほど用意されていますが、大人数での宴会や貸切などの要望があれば一気に40席まで増やすことが可能！お店はホテル内にあるので、家族旅行や出張で宿泊しながら食事ができるのも大きなポイント。使い勝手の良さから、お一人様や友人との飲み会、デートなどでも多くの人が利用しています。

ビルや飲食店が立ち並び、多くの人や車が行き交う街の中にある【梦園】。場所がらお一人様も多く訪れ、単品やセットメニューが人気となっています。たっぷりのフカヒレあんをかけた『フカヒレあんかけチャーハン』は、フカヒレが使われているにもかかわらずリーズナブルな価格とフカヒレのプリプリした食感で、老若男女問わず喜ばれる一品。味の濃い『ホイコーロー』は、キンキンに冷えたビールやご飯と一緒にガッツリ食事したい方から多くの支持を得ています。60名様以上入店できる広々とした空間ですが、20名様以上であれば貸切にも対応可能。2名から利用できるコース料理は種類も豊富に揃えており、宴会を開きたいときはお気軽にご相談を。

西鉄福岡駅からほど近い西鉄グランドホテルの地下1階に、外の喧噪とは無縁の静かな和空間が広がります。それが地元でも評判の和食店【日本料理 松風】。料理長自ら長浜魚市場に通って季節の新鮮な魚介を仕入れ、食材の旨みを丁寧に引き出した逸品料理を繰り出しています。その醍醐味を堪能できるのは、『松風会席』や『アラ三昧会席』など、10品ほどからなる華やかな会席料理の数々。個室、テーブル席、カウンター席と、趣の異なる空間があり、結納やお顔合わせ、会食や接待など、幅広く利用できるのも嬉しいところ。ホテル内の料理店ということで、一人で入りやすいのも大きな魅力です。

夜のメニューを見ると、メインとなる『炭火焼ステーキ』や『活オマール海老』に並んで、『特製ハヤシライス』の文字が目に入る。基本は洋食なのだが、魚介類メニューも豊富。スタイルにこだわらず、旬のいい素材をいい形で提供しており、メニューに載っていないものもお出しする。デミグラスソースは、牛すじ、牛骨にタマネギやニンジン、セロリ、トマトなどを材料にコトコトと一週間ほどかけて作っている。ガーリックライスに、炒めた牛肉とタマネギが一緒になったこのソースがかけられる。ガーリックの風味が、濃厚にして爽やかな酸味を持つソースの味わいをさらにひきたてる。肉もやわらかい！〆に赤ワインをもう一杯!!

西鉄グランドホテル1階にある四季折々の厳選食材が愉しめるブッフェレストラン。朝食からディナーまで、おすすめの料理を提供します。溢れ出る肉汁が秀逸な『ハンバーグステーキ』や、じっくり煮込んだ伝統料理『牛肉の赤ワイン煮込み』、創業当初から変わらぬレシピで愛される『伝統のビーフカレー』などどれも絶品。お子様から年配の方まで、年代を問わず愉しめる趣向を凝らした内容です。季節の花々がある美しい庭と滝が眺められる店内は、お洒落でゆったり寛げる、落ち着いた雰囲気。記念日や各種宴会にもおすすめのダイニングです。

白とブラウンを基調としたお洒落な雰囲気の店内は、女子会や飲み会など、気の合う仲間同士でのんびりと楽しむお食事にぴったり。夜はライトアップされた街並みを見ながらお食事が楽しめます。ランチやディナーだけでなく、カフェタイムやバータイムにも是非ご利用ください。

福岡市営地下鉄空港線・赤坂駅より徒歩5分。昭和通り沿いにある【モンゴル薬膳鍋】は、地元住民に愛される鍋を引っ提げて、内モンゴルから来日した料理人が営む、本格鍋のお店です。お店の主力である『薬膳鍋』は、スープを4種類から選べ、40程の種類がある薬味から、自分好みのものを選び、味付けしていく本場内モンゴルの味。スパイシーな『手抓羊肉（チェンスンマヒ）』は、骨付き羊肉を、漢方とニンニク醤油、唐辛子と一緒に4時間以上煮込む内モンゴルの伝統料理。鍋はもちろん、各種料理も、内モンゴルらしくスパイシーで体が芯から温まるものばかり。また、1人用の鍋も用意されているので、団体はもちろん、お一人様にも人気のお店です。

2013年創業【モンゴル薬膳鍋】の2号店として2020年にグランドオープンした【モンゴル薬膳鍋赤坂門店】。モンゴル伝統の移動式住居「ゲル」をイメージした店内には個室やキッズルームも完備され、幅広い年代のゲストが心地よく過ごせるよう工夫がされています。魚介、肉、野菜と新鮮な食材がバランスよく味わえる『モンゴル薬膳鍋』が店の看板メニュー。自家製のスープと40種類の薬味から自分好みにチョイスするオリジナル鍋が体を芯から温めます。くさみを残さず、ラム本来の旨みだけを絶妙に引き出した『炭焼ラム串』は【赤坂門店】限定の人気メニュー。九州でモンゴル料理の礎を築いた専門店だからこその本場の味をご賞味あれ！

和食×フランス料理の美しき融合。賑やかな上人橋通りから少し入った路地にひっそりと佇む大人の隠れ家が【創作日本料理漠】です。ビルの2階、シックで落ち着いた空間があなたを出迎えてくれます。黒を基調とし、温かみのある雰囲気の店内は、カウンター席・テーブル席・個室を完備。シーンを問わず活躍してくれます。素材の良さを最大限に引き出すために毎日食材を厳選。固定メニューを持たない分、旬の喜びに満ちた、多彩な料理が提供されます。味はもちろんのこと、目でも楽しめる料理の数々は、五感を存分に満足させてくれます。和モダンの非日常空間で、格別の美味と幸せな時間に満たされます。

中央区大名、地下鉄「赤坂」駅から歩いて約7分の場所に、2023年8月にオープンした【笑いのえびす】。市内の老舗和食店など複数の厨房で腕を振るってきた店主による、おいしくも楽しい日本料理が味わえるお店です。自慢のメニューは名物と『揚げ鶏の石焼き』。サクッと揚げた鶏唐揚げと生レモン熱々の石焼き鍋で提供し、特製たれを注ぎます。時間の経過とともに餡かけ風の味わいやたれが絡んだ食材の変化する味わいが楽しめ、一品で三度楽しめます。博多長浜鮮魚市場から直接仕入れた、その日オススメの鮮魚を盛り合わせた『刺身七品盛り』やジューシーな『佐賀牛ランプステーキ』もハズせません。明るくモダンな店内で、新感覚の和食を楽しんで。

厳選された旬の食材が、センス溢れる美しいフレンチで味わえる【グランドキュイジーヌ　ラ・カスカドゥ】。『熊本産あか牛フィレステーキと有機野菜サラダ』など、上質でヘルシーな赤身肉の旨味たっぷりな絶品ランチや、大切な記念日にはシャンパンなどの特典がつく記念日特別プランなど、さまざまな趣向を凝らしたコース料理が充実しています。フランス語「カスカドゥ」は日本語で「滝」。ホテル1階の優雅なスペースで、ガラス越しに水の流れ落ちる様を眺めながら、ゆったりと寛げます。また、個室での大切な接待や会食にもピッタリ。とっておきの極上フレンチを存分に愉しみたい方に、ぜひ訪れてほしい店です。