水戸/ひたちなか イタリアン、フレンチ、スイーツときわ邸 M-GARDEN茨城県産の旬食材を味わう。“非日常な空間”でゆるりとくつろげるレストラン写真メニュー料理人地図2021年9月にグランドオープンを果たした【ときわ邸 M-GARDEN】。千波湖を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせるレストランです。茨城県産の食材にこだわって仕入れており、地産地消を堪能できるのがポイント。素材そのもののおいしさを最大限に引き出した滋味豊かな料理たちを彩るのは、美しい笠間焼の器です。ランチでは野菜たっぷりの『季節の野菜御膳』、ディナーではシェフ・石川氏が腕によりをかけたフルコースを食せます。貸し切ることもできるので、披露宴やパーティ時にもオススメ。接待や会食などのビジネスシーンにはもちろん、女子会など、さまざまなシーンに寄り添ってくれる一軒です。2,000円6,000円JR常磐線 水戸駅 徒歩40分食事会にオススメ 【ランチコース】TORANOO5,000円(税込)【ディナーコース】TSUKI6,600円(税込)コースをすべて見る
4人のシェフがオススメしています赤坂 日本料理・懐石・会席乃木坂 しん料理人とソムリエ、名店出身のふたりが追求する新たな日本料理写真メニュー料理人地図銀座の星付きの日本料理店を出自とする料理長の石田伸二氏と、ソムリエの飛田泰秀氏。同店がパリへ進出する際の立ち上げにも参画した二人が、2016年6月に乃木坂に構えた新店がここ【乃木坂 しん】です。その特徴といえば、決して芯からぶれることのない日本料理を柱としつつも、日本酒やワインをペアリングさせ、互いを高め合うことにあります。石田氏が「赤ワインもあるので肉料理があってもいい」と柔軟な姿勢をみせれば、「鰹と昆布の出汁がしっかりしているので、余韻のあるワインを意識します」と飛田氏。そこに上下はなく、同等の立場からの要求に、名店を渡り歩いた確かな経験が重なり合う。和の料理人とソムリエによる今注目の一軒です。40,000円東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩3分食事会にオススメ 店主おすすめの夜の献立33,000円(税込)コースをすべて見る