田辺市で創業50年、黒毛和牛専門牧場を経営する精肉店が直接経営する焼肉店です。品質の高い肉を低価格で提供し、特に牧場直送のホルモンは絶品。また、鉄板ロストルにこだわり、品質の高い、ロース、バラを更においしく焼き上げます。

市場から直送される鮮魚でつくられた『お造り』は、日々内容が変わります。さらに、注文を受けてから海老を揚げ始める『海老天巻き』、柔らかく旨味の濃厚な『鯨　刺身』など、豊富な海鮮料理を楽しめる【季節海鮮料理　紳】。カウンター前のショーケースにはその日仕込んだネタが整然と並べられ、店内中心に置かれた生けすでは魚が勢いよく泳いでいます。シックな色彩でまとめられた内装とは対照的に、色彩豊かで美しい料理は素材の味や香りを優先しながらつくられています。おひとり様やデート、会社の接待や宴会などはもちろん、家族揃っての外食にも最適。訪れた人は皆、お腹も心も満たされることでしょう。

和歌山駅前から徒歩約3分の好立地にある【銀平 駅前店】。和歌山箕島漁港から毎朝仕入れてきた新鮮な魚介のみを使用。料理はシンプルな味付けのものが多く、獲れたての地魚の味覚が引き出されます。魚介の他にも地場産の野菜や地酒なども充実しており、和歌山県の味覚を届けます。和を感じる格式ある店構えの店内には、掘りごたつ席の個室も完備されており宴会や接待などのシーンにもオススメ！　またカウンター席もあるので、出張や観光などの際にフラッとお一人で足を運ぶのもいいでしょう。スタッフはコミュニケーションも大切にしております。新鮮な魚介やお酒をより心地よい空間でお楽しみください。

丸ビルにある【愚庵】は、紀州の食材と料理を堪能できる日本料理店。和歌山の名店【銀平】の系列という強みを生かし、辰ケ浜漁港直送の天然鮮魚、熊野牛やいのぶた、南高梅や紀州備長炭など、本場の名産品を直送仕入れ。食材の持ち味が際立つ、繊細で優しい味わいの和食に仕立てています。とくに、紀州梅真鯛が入った炊き立ての『梅真鯛めし』は、体と心にしみ入る美味しさ。紀州の地酒をはじめとする全国の名酒が揃い、カウンター席の日本酒バーのような風情も、酒通には楽しみ。紀伊の国伝統の設え、“用の美”を讃えられる紀州漆器など、料理の名脇役も秀逸。接待や会食、デート、女子会など、東京駅近くでの集まりに格好の一軒です。

地産地消の食材を大切にする【海ごはん 山ごはん マルキヨ】。予約不要の「天然くえ」や「ジビエ」、「熊野ポーク」や「紀州うめどり」など、多彩な“極上食材”を堪能できます。熟成された『天然くえ鍋』や『くえお造り』は一度食べたらヤミツキ。「高級希少食材」と称される素材を、和洋の居酒屋メニューや定食で味わえる珍しさもあり、TVやグルメ雑誌に取り上げられることも。白浜生まれの店主が、地元産に加え日本各地の生産者から直接食材を入荷し、旬の味覚でゲストを魅了しています。和みの空間は外国人観光客からも好評で、手書きメニューを土産に持ち帰る方もいるんだとか。こだわりの果実酒も多数あり、ゆったり美酒佳肴を楽しめます。

料理長厳選、和歌山の旬の食材でつくる、彩鮮やかな料理が楽しめるお店です。季節で変わるメニューも楽しく彩り豊かな『毬弁当』、伊勢海老を丸ごと1尾使った『伊勢えび天ぷらバーガー』、色とりどりの各種『会席』等、真心こめてつくりあげられた料理はいずれも絶品。和歌山の地酒や梅酒、焼酎と共にご堪能ください。木の温もり溢れる店内は落ち着いてお食事を楽しめるくつろぎの空間。和歌山駅より徒歩2分と抜群の好立地も嬉しいポイントです。慶事や法要、接待や会食など、多彩なシーンで活用できる【日本料理 毬】。ホテルならではの自慢の料理と、心のこもったおもてなしでお出迎えしてくれます。

和歌山に創業し、約50年の老舗料理店【魚匠 銀平】。現在では東京や大阪などに10店以上の支店を展開する人気店になりましたが、その根幹は創業以来一切変わることはありません。それは、「手を加えすぎず旬の魚の美味しさを引き出す」という信念。たとえば、定番の煮魚はみりんや酒などを加えることなく、和歌山の醤油と水だけで調味して魚の味を浮かび上がらせます。名物の鯛めし同様。昆布出汁のみで炊き、わずかに天日塩をふるだけで鯛の旨味をグッと引き立てます。それを可能にするのも、職人の確かな目利きがあるからこそ。和歌山をはじめ全国から旬の仕入れる魚の旨さを、新しく生まれ変わった「TOP OF YEBISU」でぜひ堪能してください。

「自然にときめく」をコンセプトにしたリゾート休暇村内にあり、和歌山の海の幸を堪能できる【休暇村紀州加太オーシャンダイニング紀伊の国】。新鮮な魚ならではのプリッとした食感に魅了される『小鯛の造り』や、サクッとした衣の中に旨みを閉じ込めた『まぐろレア仕立て』など、素材の良さを活かした料理が揃っています。臨場感溢れるオープンキッチンの店内は、心地良い活気に満ちた空間。大きな窓からは淡路島や紀淡海峡が一望でき、天気の良い日には四国まで見渡せます。赤く染まる夕日を見ながらのディナーは格別。日帰り入浴やエステなどの施設も充実しており、友人達や家族と愉快な一日を過ごすのにおすすめです。

和歌山駅から徒歩3分と便利な立地にある和食屋【三八波】。地元紀州の新鮮な魚介をはじめ、厳選した素材を美しい逸品に仕立て、丁寧かつスピーディに、絶妙のタイミングで提供してくれます。高級感あふれ和の趣ある落ち着いた店内は、ゆったりとくつろぎながらの食事を堪能できます。店名を冠した『三八波巻』やバッテラ、お寿司の持ち帰りも可能。自宅宴会や、お土産にオススメです!

銀座駅や新橋駅から徒歩5分ほどの場所に店を構える、魚料理を得意とする日本料理店。和歌山からの空輸便を中心に、新鮮な魚介を仕入れ、入荷した素材に合わせて板前がその日のメニューを決定します。白身魚のすり身のさつま揚げやカニ身・ホタテなどの茶碗蒸し、旬の煮魚・焼き魚といった素材の持ち味を活かした料理をご堪能ください。季節で温・冷・具材が変わる自家製そばや、昆布ダシで炊く名物『鯛めし』もおすすめ。料理はすべて、陶芸作家から直接買い付けるこだわりの器に美しく盛り付けられ、見た目にもすばらしい作品になっています。日本料理店らしく落ち着いた雰囲気の店内には3名16名の個室も用意。デートや接待にぴったりです。

三重県の地酒と三重県産食材をふんだんに取り入れた日本料理でもてなしてくれる【三喰撰酒 三重人 ＫＩＴＴＥ名古屋店】。南伊勢町の海で限りなく自然に近い環境の元育てられた『みえまぐろ』をはじめ、伊勢海老や桑名産蛤など美味しい海の幸が味わえるのが魅力です。肉はもちろん松阪牛。日本酒も三重県内各地の地酒を30種類以上揃える徹底ぶりです。ランチでは、三重の郷土料理・てこね寿司をアレンジした『てこねまぶし』や、『みえまぐろ食べ比べ』がおすすめ。名古屋駅直結の地下街という好立地にあり、立ち寄りやすいのも嬉しいところです。11時から17時は、リーズナブルな均一価格で日本酒をはじめいろいろなお酒を楽しめ、昼飲みに最適。

湘南・江ノ島の新鮮な魚介類、さらに日本全国から直送された獲れたて鮮魚を堪能できる【かっこ】。特に、その日の鮮魚の中から厳選した10種を華やかに盛り合わせた『大盃荒礒大漁盛り』は、まさに赤字覚悟の一品です。店内にはカウンター席がつくられており、豪快な炎が上がる藁焼きや徳島県の地鶏「阿波尾鶏」を使った炭火焼など、炉ばた焼きならではの醍醐味を楽しめる人気席となっています。また、2名様から利用できる個室も完備されており、デートや友人同士で過ごしたい時にも最適。さらに大人数で宴会を開きたい方のため広い掘りごたつ席やテーブル席もつくられるなど、プライベートにもビジネスにも対応力の高さに定評がある居酒屋です。

確かな目利きで厳選された旬のおいしい鮮魚を堪能できる【「和の食彩」　吉楽庵】。熟練した技を駆使し、おいしさはもちろん目でも楽しませてくれるお膳料理や会席料理をいただけます。おすすめは30種類のメニューからメインを選べる「お膳料理」。好きなメニューを選んだり、その日の気分で楽しんでみてはいかがでしょう。また夜は「会席コース」でしっとりと。お造りや天麩羅など素材本来の旨みを満喫できます。伊勢神宮でも使われる木材を使った店内は、木のぬくもりと開放感が両立した上品な空間。個室やテーブル席などさまざまなシーンで利用ができるのもうれしいところ。思い思いの過ごし方で充実した時間を過ごせる、とびきりの一軒です。

銀山町駅から南へ徒歩2分の細道に佇む【遊食処　江間】。和中韓の料理で腕を磨いた店主による、多種多様な酒肴を堪能できます。「広島と山陰地方をつなぎたい」との想いから、「鳥取和牛」や山陰・高知の海で仕入れた「新鮮魚介」などを厳選仕入れ。地産地消にもこだわり、A4A5ランクの「広島県産黒毛和牛」も仕入れています。日本酒にもこだわり、広島県内では滅多にお目にかかれない珍しい美酒もズラリ。広島の地酒はもちろん、北海道・静岡・福岡など、全国各地の名酒を鳥取から取り寄せています。果実酒も豊富なので、女子会やデートでの利用も多く、訪れるゲストは様々です。木の温もりを感じる和みの空間で、和気あいあいと楽しめます。

料理人が自らの舌で味を確かめた厳選食材を、産地直送にこだわって仕入れている【げんかつぎ】。品質の良さは折り紙付きです。その日に入荷した新鮮な旬魚の競演が楽しめる『お造り盛り合わせ』は店の看板メニュー。ランチで提供される『すぅぷからあげ定食』では、鶏肉を鶏ガラ100%のコラーゲンスープに漬け込んだ、オリジナルの絶品唐揚げを堪能できます。店の自慢料理を一度に味わえるコースがあり、貸切にも対応可能なので、中規模の宴会や女子会に最適。料理に合う日本酒やワインも充実しています。40年続いた人気和食店【源平】の味と歴史を惜しんで常連客が開店した【げんかつぎ】。温かな気持ちが集う、何度も訪れたくなる店です。

銀平名物!!『鯛めし』。当店の名物『鯛めし』は、お米マイスターがその時期の美味しい銘柄を選別・吟味しており、昆布・水・塩・天然真鯛にこだわり、素材本来の味をシンプルに愉しんでいただいております。その為、醤油を入れず土鍋で一つずつ丁寧に炊き上げております。※鯛めしのお土産も承っておりますので是非に。全国津々浦々より産地直送！　日本全国津々浦々より産地直送しているので鮮度はもちろんのこと、入口の大きな木樽の生け簀で活魚が元気に泳いでいて、いつでも新鮮魚を提供でき、その日の新鮮おすすめ旬魚をザルに乗せお客様に顔見せしております。お好みの旬魚を選んでいただき、煮たり・焼いたり致します。

「今日 なに 呑もう」を合言葉に、今宵も日本酒を嗜む舞台の幕が上がります。鳥羽では有名な酒屋「酒乃店もりした」直営の料理店として開かれた【酒蔵　森下】。酒屋だからこそ知るバックボーン、つくり手の想いを真摯に伝えることを己に課し、お酒に合わせた料理も揃えるなど日々努力を重ねます。伊勢市は観光や出張の方も多く、地酒や料理を目的に訪れる方も大勢おられます。さらに、地元の方が満足できるような県外のお酒も多数ご用意。お酒の初心者から上級者まで、幅広く愉しめるラインアップとなっています。1階はカウンター席、2階は個室に分かれており、どちらも予約が可能。席数には限りがあるため、週末には早めの予約がおすすめです。

『ミシュランガイド東京』で1つ星を獲得したことのある京懐石料理店で、11年修業を積んだ店主の平塚氏。京料理をベースにした本格和食の数々は、手間暇かけてじっくり生み出されます。春は筍、夏は丸茄子、秋は小蕪など、季節によって素材が変わる煮物は、修業店の味をそのまま再現。旨いと評判の一品です。おいしい和食に合わせる日本酒も、時季によって仕入れを変更。夏であれば1度ほどアルコール度数の低く口当たりがいいものを揃えるなど、その季節ならではの味が楽しめます。料理も酒もこだわっていながら、アットホームな雰囲気なのもポイント。価格もリーズナブルなので、行きつけにしたくなる一軒です。

東京駅丸の内口から徒歩1分。「KITTE」ビル6階にある【魚匠銀平　東京丸の内店】は、和歌山の漁港で仕入れた、その日獲れたての魚をお刺身や焼き魚、煮魚などで味わうことができる魚料理のお店です。旬の魚と季節の野菜をつかった料理は、どれも美しく、目と舌で季節の味わいを堪能できます。人気は、銀平名物の『鯛めし』。土鍋で炊き上げる、ふっくらしたご飯は、一口食べると笑顔がこぼれます。料理はもちろん、景色のよさも人気の所以。窓からは東京駅の赤煉瓦が望めます。窓際の個室のほか、40名まで対応できる個室もあり、デートや接待、顔合わせなどの大切なシーンや、歓送迎会などの宴会利用など、用途に合わせた使い方ができます

宇多津駅より徒歩15分のところにある【無煙炭火焼・焼肉　生一本　丸亀土器本店】は、厳選のお肉を使用した美味しい焼肉が食べられます。おすすめは、讃岐オリーブ牛協会加盟店だからこそできる最高の一皿『生一本オリーブ牛セット』、高知直送の馬肉を使用した新鮮な『馬刺』。季節の野菜とともに味わう『焼肉懐石（予約制）』も大人気。選りすぐりの食材を使用、見た目から楽しめるよう工夫を凝らした自慢の料理はどれも美味しいものばかりです。また、広くて明るい店内は、お座敷やテーブル席がありシーンに合わせて利用できます。団体なら最大80名まで収容可能。アットホームな空間につい何度でも通いたくなるお店です。

遠洋まぐろ延縄漁船「海王丸」で獲れた魚介を贅沢に楽しめる【船元直送居酒屋　満船屋 】。当日獲れた魚の中から、漁師が選び抜いた状態の良いものを仕入れてます。注文が入ってから捌くため、鮮度も抜群です。噛みしめた瞬間に口の中に広がる旨みに思わず笑みがこぼれそう。船元から直送で仕入れているからこそ、「マンボウ」などの珍しい食材も味わえます。料理を引き立てる酒は地元のものを中心に、全国から取り揃えた美酒ばかり。ワインや果実酒など多彩なラインナップも魅力です。船をイメージした店内は、常連客でにぎわうアットホームな空間。気心の知れた仲間との宴会にはもちろん、観光で訪れた際にもおすすめの一軒です。

★☆★岩手フェア開催中★☆★
自由ヶ丘駅から徒歩6分にある《あえん》
新鮮食材を使用し、和食の季節感を五感でお楽しみ頂ける至極の逸品。
旬を迎え旨味を蓄えた野菜。
国産野菜がメインのヘルシーな一品や、当店名物【わっぱ飯】まで
何度でも足を運びたくなる極上和食でおもてなし致します。

国産の食材をふんだんに使用した自然食。柔らかな食感と旨みが自慢の栃木県産桜山豚（オウシャントン）、
良質の土から育った厳選野菜、 千葉県産コシヒカリ玄米などこだわりの食材を使用し、
皆様に楽しく、美味しく、安心して召し上がって頂けるお料理をご提供しております。
ここでしか食せないお料理をご堪能下さい。

三重は地形が南北に長く海と山があるので、季節ごとに採れる食材も多くあります。その三重県産の食材を使い地産地消にこだわった美味しい料理が味わえるお店。店内は、半個室のテーブル席とお座敷。完全に隣と遮断されていない空間なので、声は聞こえるけれども他人の顔は見えない。そんな他人との近くて遠い距離が妙に心地よい空間です。学生、会社員、家族連れ、もちろん観光で三重に来られた方、どのような方でも気軽に入れるお店です。団体でのご利用や貸切も対応可能。

美食家を始め、老若男女問わず幅広い客層に人気の【あえん】。新宿店や自由が丘店、目白店に続いて【あえん 大崎ThinkPark店】が大崎駅から徒歩2分のところにあるThinkParkタワーにて新しくオープン。あえん名物の『あえん桜山豚のざる蒸し』、『あえんの 野菜肉巻きフライ』、『サンマ干し』や旬の魚を使用した『お造り』など、思わず舌鼓を打つような逸品が愉しめます。普段使いだけでなく歓送迎会や接待、女子会、デートでの利用もお勧めです。個室もあり、広々とした店内なので、少人数から大人数でも満足すること間違いなし。■宴会のご予約も承っております。お気軽にご相談くださいませ。

《歓送迎会のご予約承ります》新宿伊勢丹会館の4階にある【四季の旬菜料理　あえん　新宿伊勢丹会館店】は、日本古来のご馳走とおもてなしの提供を掲げる和食店。全国の協力農家から仕入れる旬の野菜や、柔らかい食感と旨みが濃い脂身が特徴の「桜山豚」を使った料理が特に好評です。これら自慢の食材をお得に楽しめる「飲放題付き　季節の恵みプラン」は幅広い層に人気。他、飲み放題付コースは4,500円（税込）豊富にご用意しております。【店内情報】ゆったりとした和モダンな店内は忘年会・飲み会・女子会等様々なシーンでご利用いただけますので、お気軽にご相談ください。

大山駅周辺の数ある肉料理店の中で、規格外の分厚いお肉を提供しているのが【ギュービッグ大山店】です。お店の人気ナンバー1メニュー『上タン塩』は1センチもの厚さ。新鮮で良質なお肉を使っているため軽くあぶるだけでも美味しくいただけます。「漢斬り」シリーズには巨大一枚肉の『カルビボブ』など、ボリューム満点なオリジナルメニューがリーズナブルな価格設定で、お腹も心も満足できるハズ。接客は「笑顔を第一に」をモットーに、アットホーム感あふれる空間で来店客との触れ合いを大切にしているそうです。子供でも食べやすいサイズにお肉をカットしたり、メニューにないドリンクなどの要望も柔軟に対応してくれます。