米沢/赤湯 居酒屋、和食、海鮮料理発酵酒場 こぶた手づくりの糀やみそで地元の食材を美味しく。発酵食の魅力を体感して、身も心も大満足写真メニュー料理人地図木を基調とした落ち着いた雰囲気の【発酵酒場 こぶた】。自家製の糀、みそといった発酵調味料を駆使した料理が食べられる、米沢では珍しいスタイルの居酒屋です。腸内を整えると言われる発酵食に着目し、ひと手間もふた手間もかけた料理を種類豊富に提供しています。塩糀ダレに漬け込み、熟成させたジューシーな『発酵からあげ』、地元産の旬の野菜をぬか床で漬けた『お漬け物』など、何を食べても発酵食の魅力を存分に堪能。女将が厳選した米沢の日本酒を片手にゆったりと食べて飲めるアットホームな空間は、女性を中心にお一人からグループまで幅広い年代の方が集まる注目のスポットです。1,000円4,000円JR奥羽本線 米沢駅 徒歩3分感染症対策テイクアウト可
米沢/赤湯 居酒屋、焼鳥・串焼き、和食串焼 成ル 米沢店地元の人たちにとっても「憩いの場」。オススメ料理と地酒で今宵の一杯を満喫写真メニュー料理人地図扉を開けるとすぐに活気ある声で出迎えてくれる【成ル】。重厚感のある一枚板のカウンター席と昭和レトロなポスターが、どこか懐かしさを感じさせてくれます。オススメは、鍋にキャベツを山盛りにして提供する『ホルモンすき焼き』。火を入れると10分ほどでキャベツがクタクタになり、中からプリプリのホルモンが現れます。自家製みそとキャベツや豆腐から染み出す水分のみで調理され、野菜の甘みと濃厚なみそが溶け合いアツアツのおいしさ! 日本酒やビールが進みます。カウンター席では仕事終わりのお一人様やカップル、掘りごたつ席では宴会や友人同士で賑わっています。地元の人が気軽に通っているので、出張や観光で山形を訪れた人もぜひ!3,000円JR各線 米沢駅 徒歩5分飲み会にオススメ《2名様~OK!》90分飲み放題付『ホルモンすき焼きコース』4900円(税込)4,900円(税込)《2名様~OK!》90分飲み放題付『米沢牛の牛鍋コース』6500円(税込)6,500円(税込)コースをすべて見る