1人のシェフがオススメしています能美市 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋四季の遊 道草地元出身の店主が織りなす料理に舌鼓。モダンな空間で本格和食と日本酒を気軽に味わう写真メニュー料理人地図石川県能美市で生まれ育った店主が、故郷で自分の店を開きたいという夢を実現。地元で長年修業を積んだ経験を生かし、2018年4月、本格的な和食を気軽に楽しめる【四季の遊 道草】。都会的な内装で統一された店内は、通常の和食店とは全く異なるモダンな雰囲気。料理にも独自の発想を盛り込み、工夫を凝らした逸品の数々を披露してくれます。市場直送の鮮魚を使った料理も絶品です。選りすぐりの日本酒は5勺グラスで少量ずつ供されるので、いろいろ飲み比べできるのも魅力。落ち着いた個室は、法事や慶事などの利用にも最適。ランチタイムには、和食を気軽に楽しめる特別なメニューをご用意しています。1,800円6,000円食事会にオススメ 全八品『6050円コース』6,050円(税込)全九品『7150円コース』7,150円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています小松市 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋旬の箸 なか村北陸の豊かな食材を生かした四季折々の本格和食を、モダンな空間でカジュアルに堪能写真メニュー料理人地図地元の新鮮な食材をふんだんに使った本格的な和食を、モダンな空間で楽しめる【旬の箸 なか村】。小松市内の名店で修業を積んだ中村氏が、「敷居の高いイメージの日本料理を気軽に味わってほしい」という思いでオープンしたお店です。フレンチやイタリアンなど多彩なジャンルからヒントを得て、料理に反映させるスタイルが特徴。とはいえ、奇をてらった印象は一切なく、丁寧に出汁をとり、繊細な味付けで素材を生かす技に、和食の真髄が貫かれています。店内には個室も完備され、節目ごとのお祝いや法事などの利用にも最適。料理に合わせて選び抜いた日本酒も逸品揃いで、地元客はもとより、県外から訪れるファンが多いのもうなずけます。2,500円6,000円食事会にオススメ 8品コース6,050円(税込)9品コース7,480円(税込)コースをすべて見る
香林坊/片町 和食、日本料理・懐石・会席、ワインバー日本ワイン 海と土加賀・能登&近江の食材で紡ぐ“和”の独創的な皿と日本ワインのペアリングで魅了する写真メニュー料理人地図金沢・片町。加賀五彩の藍色を基調とした隠れ家【海と土】は、和のイノベーティブ・フュージョンの名店。和食の伝統にフレンチやイタリアンの趣向を散りばめた、独創的な皿が評判です。その醍醐味を堪能できるのは完全予約制のコース料理。スペシャリテの『海土パフェ』をはじめ、ドラマチックで存在感のある料理が次々と登場し、心躍る美味の連続。今をときめく日本ワインのラインナップも見事で、独創的な皿とのペアリングの妙も楽しみです。地物の旬食材に加え、店主の故郷・近江の素材も交え、地元客・旅行者ともに楽しめる心配りもきめ細やか。驚き・笑顔・幸せ、そして味の記憶。料理を通して出合える喜びのすべてが、ここで待っています。20,000円20,000円プレミアム掲載店食事会にオススメ ミニコース付きアラカルトプラン 5500円(税込)5,500円(税込)《ディナー》★お任せコース★14,300円(税込)コースをすべて見る