「温石」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2021年春、コース内容をガラリと変更。赤酢のシャリを使った江戸前鮨を中心に据え、和食料理とフレンチのエスプリを効かせた一皿で構成されました。「鮨＝和」という概念を取り払い、もっと自由闊達においしさのみを追求しつづけた結果たどり着いたコース料理。ただし、食材へのこだわりは変わりません。鮮度を大切にし旬の食材を仕入れ、魚介は天然ものを使用。目の前で鮨を握る姿を見られるカウンター席は、常に人気の席となっています。二室用意されている半個室は、家族の食事、大切な人との会食、祝いの席に最適。【廣見】は、何度訪れても飽きることなく次の料理への期待に胸を膨らませ、また来たいと思っていただける鮨店です。

石臼体験がができる和の甘味処【創作和菓子工房　芭蕉庵】。ゲスト自ら石臼で挽いた、上質な丹波黒豆のきな粉でいただく『本造り笑来美餅（わらびもち）』が名物です。何度も石臼を回してやっと出来上がった「丹波黒豆きな粉」と、創業明治元年の伝統製法でつくられた『本造り笑来美餅（わらびもち）』の組み合わせは、何とも言えぬ贅沢な味わい。直火式の釜で炊き上げ、ほのかな甘みとコシのあるプルルン食感は、一度食べればきっと虜になるはず。150余年伝承される味わいを堪能できます。石臼に触れたことがない方はもちろん、普段石臼を回していた熟年の方も、家族みんなで愉しみながら、歴史ある和菓子をいただけます。お土産にも最適です。