- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
赤坂駅近くの個室のある本格的なイタリア料理と、デザートを堪能できるレストラン。店名の”Seta”とはイタリア語でシルク。絹のような上質でなめらかなひと時をお過ごしください。
入店制限を設けており、プライベート空間で完全予約制のコース料理のご提供。日本の四季を感じていただける見た目にも楽しめる料理をお出ししております。とそれぞれ違った雰囲気をお楽しみ下さい
8,800円
10,000円
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩2分
鎌倉長谷の古民家で約4年、地の味を生かした料理で定評のあった日本料理店【空花】が、神谷町駅のすぐ裏手に移転オープン。その理由は「昼の需要が多い鎌倉に比べ、夜で勝負できる東京で自分の腕を試してみたかった」と女性料理長の脇元かな子さん。あのミシュラン三つ星の名店【かんだ】でも研鑚を積んだ腕を、ここでは全11品からなるコースで存分に披露しています。おいしさの本質を常に考えつつ、素材本来の味を最大限に引きだした料理は、何を食べさせたいかが明確にわかるシンプルさが身上。椀種ことにだしの加減を微妙に変える煮物椀、旬の味を盛り込んだ八寸などいずれも女性らしい優しさが伝わるおいしさです。
8,000円
18,000円
東京メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩1分
西麻布の喧騒を逃れた路地裏に佇む【和食杜侑】。「美美しく美味しい料理」をテーマに丁寧な仕事で紡がれる、季節のコース料理を楽しめます。メインの肉料理は、A5ランクの黒毛和牛を使用した味噌仕立ての『すき焼き』など、厳選肉の旨みを存分に感じられる一品。四季折々の魚介や野菜に出合えるところも魅力です。また、コースを締めくくるデザートにも注目。生チョコやスイートポテト、酒粕を使ったフィナンシェといった手づくりのスイーツで、最後までおいしい時間を満喫できます。店内は、カウンター9席と小さな半個室が完備された落ち着いた雰囲気の空間。店主の温かなもてなしに心が和む、幸せなひとときを過ごせることでしょう。
15,000円
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩5分
元麻布の住宅街に佇む【對馬】は次世代の美味に出会える穴場的な店。高級中華をはじめとする幅広いジャンルで腕を磨いたシェフが、旬食材をふんだんに用いたボーダレスな料理を考案。完全予約制の『おまかせコース』で多彩な皿を披露しています。調味のベースは、金華ハムとひね鶏でつくる独自の上湯(シャンタン)。それに旬魚介や甲殻類、長期熟成の黒毛和牛、高級乾物などを合わせ、最上の食材を最高の旨みに導く皿を完成。その趣向と味わいは、食通の心も掴むドラマチックな美味しさです。カウンター席での当意即妙のアレンジで、一人一人にベストな皿を供するのも特長。新たな外食のスタイルと愉しみ、極上の美味に出会える貴重な一軒です。
35,000円
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩9分
閑静な街にそっと佇む安らぎの空間。民家をリノベーションした【cafe smile工房】はワークショップのできるカフェ。手づくりの雑貨をインテリアに、あたたかな雰囲気が魅力のお店です。おしゃべりを楽しむときやホッとひと息つきたいとき、焙煎したてのコーヒーや香り豊かなハーブティーはいかが。手づくりのスイーツを合わせれば、その美味しさに心まで癒やされること請け合いです。またランチには厚焼きタマゴをはさんだ『タマゴサンド』がおすすめ。フワッとした食感とやさしい味わいに思わず笑みがこぼれます。「体も心も喜ぶ料理」を信条に、一品ごと手づくりで仕上げる多彩な料理。あたたかな味わいと居心地の良さで、誰もが自然と笑顔に。
900円
大阪メトロ中央線 朝潮橋駅 徒歩5分