- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


伏見 ステーキ、ビストロ、ワインバー

熟成肉ステーキと国産ブッラータをヴァンナチュールと共に味わえる古民家ビストロ
常に食の最先端を模索し確立された味わいが【Xato】の魅力です。メジャーとなる前からおいしさに着眼し、【サカエヤ】から買い付けている熟成肉。絶妙な火入れを施し、外は香ばしく中はふわっと焼き上がります。肉との素晴らしいマリアージュを奏でるのはソムリエセレクトのヴァンナチュール。健康で完熟したブドウから生まれる優しくも深い味わいにワイン通も思わず唸ります。店内は築70年を越える古民家をリノベーションした木の温もりを感じさせる空間。ゆとりのテーブル席やプライベート感満載の完全個室が完備され接待・会食、記念日の食事まで美味と共に上質な時間をゆったりと過ごせます。
3,000円
8,500円
名古屋市営地下鉄各線 伏見駅 徒歩3分


彦根/多賀/愛荘 鉄板焼き、ステーキ、日本料理・懐石・会席

組子細工で装飾された和モダンな空間で近江牛の鉄板焼きとワインに舌鼓を
彦根城、夢京橋キャッスルロードに面した【せんなり亭 心華房】。観光地とは思えない落ち着いた雰囲気の中、厳選された近江牛とワインを堪能できるお店として2017年にオープン。鉄板カウンター席では、厳選された認定近江牛を使用し、四季折々、旬の食材を使用したコースを五感で堪能できる。接待や会食に向く『華香』などの会席料理、鉄板焼きでは珍しい、個室、半個室のテーブル席も用意されており、ビジネス、プライベートなど利用シーンに合わせ食事を楽しめるのも嬉しいポイントです。
5,000円
10,000円
JR琵琶湖線 彦根駅 徒歩15分


小松市 鉄板焼き、洋食、フレンチ

貴重な近江牛を一頭買いしているステーキ専門店。技巧を凝らした洋食メニューも充実!
オーナーシェフの肉へのこだわりが詰まった「近江牛」がいただけるステーキ専門店。近江牛は言わずと知れた日本三大和牛のひとつ。食べたときに最後まで脂の旨みの余韻が残る、牛肉の最高峰の味わいを存分に楽しめます。近江牛を一頭買いしているので、お好きな部位をチョイスしてステーキにすることが可能。また、ステーキだけでなく、西洋料理のバリエーションも豊富。メニューはゲストの要望に応じて魚介類をはじめさまざまな素材をシェフが調理の技巧を駆使して提供してくれます。メニューにない料理にも可能な限り対応してくれるとのこと。
※コロナ禍ですが、「天井が高い」、「席間隔が広い」理由でお客様から選ばれています。
7,000円
JR北陸線 小松駅 徒歩20分
近江牛をはじめとする厳選した食材を扱う、精肉店直営の焼肉店