【赤から　滋賀長浜店】は、昭和が香る店内で、名古屋味の料理とお酒が堪能できる居酒屋です。【赤から】と聞いて「名古屋味噌」と「赤唐辛子」をブレンドした秘伝のスープが絶品の『赤から鍋』を思い浮かべる方も多いと思いますが、まずは「焼肉」をつまむのが、正しい楽しみ方。なかでもおすすめは人気のある「セセリ」と「かわ」が入ったお得な『3種盛』。こちらをじっくりと焼き上げながら、お酒を楽しむのが常連のやり方です。この後に『赤から鍋』が順路ですが、やや物足りない方は『手羽先唐揚』をオーダーするのも良し。料理全般、懐に優しい価格設定も人気の理由のひとつで、仕事帰りの「ちょい飲み」で店を利用する方も多いようです。

インド、ベトナム、タイ、ネパール、インドネシアなど多国籍なメニューが豊富に揃っています。特に人気なのは、もっちり＆ふわふわの「絶品ナン」。
料理は各国のシェフが担当し、現地のスパイスをふんだんに使いつつ、親しみやすい味にアレンジしています。辛さも甘口、普通、中辛、辛口と4段階の調節可能！チャイルドセットや単品のお子様メニューも揃っており、テイクアウトやパーティー使いにも大歓迎！

リーズナブルな価格のお肉からリッチな近江牛まで、バラエティーに富んだ品揃えで誰もが楽しめる【焼肉酒房　吟】。肉質が柔らかく、脂に旨みが詰まった近江牛は至極の味わいです。中でも『特製ビーフカレー』や『近江牛ロースステーキ重』などで、近江牛が気軽に楽しめるランチが一押し。お酒は日本酒かビールがオススメです。特にキリッと冷えた『アサヒエクストラコールド』は格別。温度計と一緒に供され、目でもそのコールドさを体感できます。広々とした座敷席は、和の趣きある落ち着いた雰囲気。25名から貸切での利用もでき、飲み放題付のコース料理もあるので、歓送迎会や会社の飲み会など幅広いシーンで使い勝手がよいのが魅力です。

近江牛の肉匠と呼ばれる藤村氏が監修した近江牛の専門店。と畜場に通い目利きした肉を直接仕入れることで、店でさばいた肉はまさに鮮度抜群。近江牛特有の脂の旨味やきめ細かな肉質を堪能できるカルビは人気メニュー。近江牛の生ホルモンも知る人ぞ知る逸品。ランチの時間から近江牛を堪能できる『特選近江牛ランチ』はビジネスマンや学生にとって嬉しいメニュー。昼間は外の光が店内に注がれ開放感に溢れる。夜は一転、暖色系の温かみのある雰囲気に。元気一杯のスタッフがきびきび働く店内は、客の笑い声と相まって、何とも居心地のいい雰囲気を演出する。宴会席もあり、団体での利用を考える幹事にもおすすめの店。

焼肉 淡海屋ではお肉の名前ではなく、食べてみて本当においしいと思えるお肉を提供することをモットーとしております。お肉の肩書は参考までに、実際に商品を見てよいと感じたもののみを仕入れております。味付けのほうもお肉の味を活かすためそれほど主張の強くないものを作っております。店内はゆったりとした作りになっており、ご家族やカップルでのご来店にぴったりのお店です。人数により貸切営業や特別なコースなどもしておりますのでご気軽にご連絡いただければと思います。毎月29日前後には「肉の日」と銘打って特別なサービスをさせていただいております。毎月お客さんに楽しんでもらえるようなサービスを考えております。

近江牛をはじめ、厳選された黒毛和牛を中心に、心をこめてお食事を提供いたします。
風格のある安らぎの空間で、ぜひ楽しいひと時をお過ごしくださいませ。
座敷、テーブルすべて炭火でお楽しみいただけます。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

焼肉の本場、韓国出身の師匠の下で長年修業した店主。【長洛】は修業した地、京都の「洛」と長浜の「長」から生まれた名前です。そんな焼肉に人生をかけた店主が自信を持っておすすめするのは、確かな目で厳選した「肉」、5時間かけて仕入れに行く種類豊富な「ホルモン」、本場仕込みのフルーティーな味わい「キムチ」。どれも来たら食べたい逸品です。テーブルは掘りごたつ式で「無煙ロースター」を設置。服に着く匂いや煙を気にせずに心地よく上質なお肉を堪能できます。店内は、木の温もりあふれるアットホームな空間。ゆったりと気軽に焼肉が楽しめます。仲の良い友達と、仕事仲間と、家族団らんのひとときに、様々なシーンに利用できます。

広島・胡町通りの一画に佇む【肉亭いちゆく】。お店への階段アプローチをあがると、高級感漂う内装が迎えます。和モダンな美しい空間で饗されるのは、肉料理の新しいスタイル“焼肉割烹”。焼肉と和食を巧みに融合させた新ジャンルで、焼肉やステーキに加え、肉刺し、煮込み、スープなど、多彩な肉料理を堪能できます。食材はA4ランク以上の厳選黒毛和牛。旬の野菜がそれに華を添え、彩りあざやかな逸品料理が並びます。その醍醐味を味わうには、10品ほどからなる『胡子』や『厳島』などの肉割烹コースをぜひ。日本酒やワインなど、焼肉割烹料理に合うお酒のセレクトも秀逸。肉好きの人を誘って訪れたい、大人のためのとっておきの一軒です。

創業50周年を迎え、創業当初のメニューへリニューアル。昭和の懐かしさをそのままにお客様をお迎えします。
通りに面した和風建築の店構えが目印で、店内は赤と黒を基調とした和空間が広がる落ち着いた雰囲気です。
カウンター席、テーブル席、お座敷席と様々な客席が充実。
リーズナブルな価格帯で近江牛を食していただけます。
ビジネスでの接待、女子会など多種多様な用途で利用できるだけでなく、お一人様でも近江牛を気軽にお楽しめ頂ける『近江牛焼肉店』です。（ご予約優先制）

オーナーの目利きで、上質の近江牛を隣接する精肉店の直営店だから出来るお値段で提供しております。ホルモンやカルビ、塩タンなど多彩に揃うメニューの中でも、ひと際目を引くのが、近江牛大トロカルビや希少部分のともさん、など希少価値の高い部位もズラリ取り揃えております。ひと口食べると近江牛の旨味がとろりと溶け、感動すること間違いなしです！「ここでしか味わうことができない美味しい焼肉が食べられる」と、遠方からも何度も足を運んでいただいております。

“ぼつ焼”とは、良質の国産豚バラ肉の一部で横隔膜の部分です。豚一頭につき350g程しか取れない希少なお肉で、松坂食肉市場から毎日直送しています。先代が、このブツ切りにしたお肉をお客様にボツボツと召し上がって頂くと言うことで、昭和34年にぼつ焼とつけました。かめばかむほど味が出るお肉です。ぜひご賞味下さい。

焼肉業界でキャリアを積んだ親子が南草津で営む【焼肉　alcapone】は、滋賀のブランド牛「近江牛」を楽しめるお店です。最高位であるA5ランクだけを厳選して仕入れ、『ミスジ』や『ハネシタ』などの希少部位も味わえます。また、厳しい規格基準をクリアした店のみが提供を許される「牛の生ユッケ」を堪能できる貴重な一軒です。店内にはテーブル席はもちろん、一人焼肉用のカウンター席があり、お一人様でも気軽に焼肉を満喫できます。さらに、深夜3時まで営業しているので、夜遅くに食事をしたい時や、とことん飲みたい時にももってこい。持ち帰り用のお弁当販売もあり、様々なシーンに活躍すること間違いなしの焼肉店です。

日本で有数の桜肉専門業者である、熊本の千興ファームから直送の桜肉を堪能できる【桜肉料理　祇園馬春楼】
選び抜かれた桜肉は、キレイなサシが入っており、とろけるように柔らかいのが特徴です。脂身の甘み、旨みが食べる者を魅了してやみません。そんな桜肉を、日本料理の世界で長年経験を積んだ職人が『鮮馬刺し』をはじめ、『桜寿司』や『桜鍋』などいろいろな料理に仕立ててくれます。桜肉のために選りすぐられた日本酒が、常時35種類と豊富に揃っているのも嬉しいところです。店内は、洗練されたモダンなつくり。2階には掘りごたつの個室が用意されており、接待や会食、各種宴会など幅広いニーズに応えてくれます。

瀬田駅から徒歩5分の好立地に佇む【肴と肉酒場　たま屋】は、京都の市場から取り寄せる新鮮な魚介や、食材にこだわった料理を多数取り揃えている居酒屋です。なかでもオススメは『京鴨と大山鶏食べ比べ』。「京鴨」「大山鶏」という2種類の鶏肉を炭火で丹念に焼き上げた料理は、どちらも肉の旨みがギュッと閉じ込められていて、口に運べば思わず笑みがこぼれてしまいます。ドリンクはサワーや果実酒など、女性に人気のものを豊富にラインナップ。カウンターと掘りごたつを備えた店内は落ち着いた雰囲気で、一人での滞在はもちろん、大人数での宴会などさまざまなシーンを素敵に彩ります。

精肉卸直営の焼肉店。その時々で最高品質のものを入手するべく、敢えて産地にこだわらず黒毛和牛を一頭買いで仕入れ。そのため、A4・A5ランクの良質な肉をリーズナブルに楽しめます。名物メニューの一つ、『極上カルビ』は、噛みごたえがある2.5センチ角のサイコロ状で提供。香ばしく焼いていただくと、極上肉ならではの濃厚な旨みが口中に広がります。その他にも、上級ランク牛の豊かな肉汁を生かした柔らかな『自家製ローストビーフ』、肉厚なのにやわらかジューシー『厚切りタン』など逸品が揃っています。一方、和の趣ある店内は落ち着いた雰囲気で、掘りごたつ席、個室、ソファ席、カウンター席を完備。ゆっくり焼肉ざんまいできます。

その日その日厳選して仕入れる新鮮で上質な国産和牛は冷凍を一切しないという店こだわりの食材です。肉本来の旨みにあふれた柔らかな食感の赤身肉が肉好きを唸らせます。赤身の肉をあっさりとした特製のタレで味わう焼肉や野菜たっぷりの『ヘルシーもつ鍋』は健康志向の高いゲストや女性にも嬉しいラインナップです。焼肉と鍋が両方楽しめるコースやお得なファミリーセットなど、リーズナブルに焼肉が満喫できるコースメニューも充実しています。遊び心を感じる広々とした店内はボックス席や掘りごたつ式の座敷もあり、様々なシチュエーションで利用が可能、静かに流れるBGMを聴きながらカウンター席で酒を楽しむのもオススメです。

創業30年、地元で評判の味を守り続けている上質な和牛を堪能できる焼肉店。特に黒毛和牛にこだわり特に『黒毛和牛カルビ』は、口いっぱいにお肉の旨みと甘みが広がる、お肉の美味しさを再認識できる逸品です。自家製のタレや塩で味わう新鮮なホルモンやユッケもおすすめ。焼肉だけでなく、自家製のもつ鍋が楽しめるのも魅力です。周りを気にせずにくつろげる個室が完備された店内は、笑顔で出迎えてくれるスタッフに元気がもらえる心地よい空間。家族でのお食事に、またデートや宴会のときにも気軽に利用ができる、行きつけにしたくなる一軒です。
持ち帰りも人気です　注文後当店にて真空パックにさせてもらいます
自宅で本格焼肉を！

京都駅よりほど近く。東本願寺御影堂を窓越しに臨む【わいんとお肉　だいせん】は、日本各地より取り寄せた国産ワインと、「京都姫牛」を存分に味わうことのできる一軒。牛肉本来のおいしさを追求し、柔らかな赤身に旨味が詰まった「京都姫牛」は『ステーキ』や『角煮』、『パスタ』などお店のさまざまなメニューで堪能することが可能。京都丹波産樽生スパークリングをはじめ、バラエティ豊かなワインとあわせて満喫ください。白と黒を基調にした店内は、シックかつスタイリッシュな大人の空間。ゆったりとした雰囲気は、デートや女子会、記念日や宴会など多彩なシーンにフィットしそうです。上質な時間を楽しみに、足を運んでみませんか。

日本三大和牛として知られる近江牛は、きめ細やかな肉質と、融点が低くとろけるような脂が特徴。そんな近江牛を食べ放題コースで堪能できるのが、【近江牛焼肉MAWARI　近江八幡店】です。指定牧場で大切に育てられた近江牛を厳選して使用。また、滋賀県食肉市場でセリに参加する権利「買参権」を取得し、厳しい目利きで上質な黒毛和牛を仕入れています。食べごたえのある『近江牛大判カルビ』をはじめ、贅沢な希少部位も絶品。麺やスープ、ご飯類などのサイドメニューも充実しています。店内は女性好みのオシャレな内装で統一され、ゆったりとしたソファ席はデートにもぴったり。広々としたフロアは団体利用もOKです。

「お客様に満足いただけるようなコストパフォーマンスを重視している」と語る店主の廣田さん。JR琵琶湖線・彦根駅より車で約10分の【近江牛焼肉MAWARI彦根店】は、理想の焼肉料理を追求している本家【近江牛焼肉MAWARI】のスタイルを踏襲して生まれたお店です。使用される牛肉は、年配者でも食べやすいようにと、肉質が柔らかなメス牛のみを選んでいるそう。脂が乗ったカルビをすき焼き風に食す『近江牛大判カルビ（すき焼き風）』や、贅沢な近江牛を存分に味わえる食べ放題各種コースは幅広い世代から支持されています。オシャレな雰囲気とリーズナブルな価格設定が魅力的で、デートから家族揃っての食事まで、あらゆるシーンで活用できます！

【近江牛焼肉専門店　万葉 栗東店】では“近江牛”を一頭買いしているので、さまざまな部位を堪能できます。中でも『極上近江牛(5種盛)』は牛肉の中でも良質な部位を盛合せたオススメの一品。とろけるような味わいの『ミスジ』や、ヘレ肉のようなやわらかさが魅力の『ラムシン』。ほかに『サーロイン』や『リブ』など、その日のおすすめの部位を味わうことができるので、必ず注文したいメニューです。店内は個室が完備。親しい友人との会食に、またお子さまと一緒に、周りを気にせずゆっくりと食事を楽しむことができます。また宴会や女子会など、思い思いのスタイルで過ごせるのもうれしいところ。良質なお肉とお酒で楽しい時間を過ごせます。

近江鉄道八日市駅より車で5分、名神八日市ＩＣより1分の【近江牛焼肉専門店　万葉　八日市本店】は、極上近江牛が人気の割烹焼肉店。近江牛はすべてA5ランクで、人気No.1の『極上近江牛（5種盛）』やランチに人気の『万葉御膳』の他、近江牛を一頭買いしているので、まざまな部位を楽しむことができます。店内は落ち着いたくつろげる雰囲気となっており、カウンター席では、目の前のネタケースからお肉を選ぶことも可能。“目で楽しみ・会話で楽しみ・食して楽しめる”割烹焼肉店です。土日祝のランチ時間帯は13時までと13時からの2部制、ディナーは2時間制となっています。予約優先なので予約してから出かけるとスムーズです。

ご予約できますので、お気軽にお電話下さい。　牛肉好きの人すべてを魅了する“肉たらし”になりたいという思いも込められています。店で扱う神戸牛は、神戸うすなが牧場から上質なものを厳選して直接仕入れているそう。看板メニューは、その神戸牛を店主イチオシの“炭火焼”で仕上げたステーキ。表面は香ばしく中はジューシーで、余分な脂も落ち、スモーキーな香りもプラスされ、最後まで美味しくいただけます。夜は『和牛の炙り刺身』『牛の釜飯』など、肉だけで多彩なバリエーションを追求した「肉割烹」をコンセプトにしておりまふ。生肉提供認可店でもあり、『霜降りの刺身』も絶品。

コロナ対策として、マスク着用、アルコール消毒、間隔を開けての席配置、１日の来店組数限定など対策をしっかりと行い、少しでも安心してご来店いただけるよう務めてまいります。

温かなグランピングロッジで大盛況の熟成肉×チーズ料理を堪能できる店が【肉とチーズの古民家バルISHIYAMA MEAT MARCHE】です。古民家をフルリフォームした、雰囲気抜群の外観。店内はグランピングをコンセプトに「非日常」が楽しめる空間になっています。シェフが厳選した熟成肉の旨みを存分に味わえる肉バルメニューの他、肉シカゴピザ、チーズフォンデュ、ラクレットチーズなどトレンドの料理満載♪料理に合うものだけを厳選したワインやカクテルなど多数◎

「びわ湖の恵みを愉しんでいただきたい」そんなシェフの想いを表現した【DINING ROOM BY THE BIWAKO】は自然の恵みが多い滋賀県で宝物に合わせた地域の物語を一皿にのせたレストラン。食文化とのセッションやマリアージュは、他にない、ここにしかない時間を創り出しています。洗練された店内は木のぬくもりとひときわ印象的な180°パノラマのびわ湖ビュー。記念日や誕生日、プロポーズなど、さまざまなお祝いのシーンに是非ご利用ください。

数々の受賞歴を誇る実力派のシェフたちがつくった料理を堪能できる【フランス料理ボーセジュール】。びわ湖大津プリンスホテルの38階にあり、地上130mからびわ湖を眺めながら優雅なひとときを過ごせるフランス料理レストランです。虹鱒や近江牛、独自の和らぎ農法”によってつくられる「ワダケン」の野菜など、滋賀県産の食材を使い、盛付けにもこだわった色彩豊かな料理が食べる者を魅了してやみません。ソムリエが現地に行って買い付けてきたワイン「プリンスセレクション」など、プリンスホテルならではのワインが多数あり、料理と一緒に楽しめるのもうれしいポイント。記念日のデートや大切な会食にふさわしい、とっておきの一軒です。

2016年末、松濤の一角に誕生した一軒家ビストロ【TABLE O TROIS】。「近江牛」にクラフトビールなど、滋賀県の魅力的な食を発信しているお店です。店名の「O TROIS」はフランス語で「03」、「オー・ミ（近江）」に因んだネーミングとなっています。店内はスタイリッシュさのなかに木の温もりを感じさせる空間。一階はシェフの熟練の技を間近で眺めることができる“シェフズテーブル”を中心とした憩いの空間。二階には女子会などにもぴったりなスペースを完備。ビストロでありながらも随所に散りばめられた“和”の要素が、心落ち着けるひとときを演出。滋賀の素材とシェフの技をじっくりと堪能しませんか。

築180年を経た近江商人屋敷【湖香　六根（うかろっこん）】。エントランスには美術作家深堀隆介氏の手がけた壁画が出迎える。四季の山野草が盛られた鉢が印象的な室内は雰囲気抜群です。滋賀食材をメインに使用し、旬の山菜や豆穀類、山のジビエはもちろん琵琶湖の天然スッポン、鰻、湖魚の味わいは格別。店の看板料理は『近江牛のぬか漬け』。火入れから1日寝かし、30品の食材でつくった自家製ぬか床にさらに丸2日漬けた肉は柔らかいだけでなく、乳酸菌の酸味と香りが効いています。見た目にも美しく盛りつけられた肉を野菜ソースでいただけば、至福の時間が訪れるでしょう。滋賀の限定地酒も取り揃えているので、料理が進んでしまいそうです。

世界の人々を魅了するブランド和牛「近江牛」。近江牛専門店で修業を積んだオーナーシェフが、レパートリー豊かなメニューを手掛けています。代表格はシンプルにいただく『ステーキ』、柔らかさと強い旨みに驚く『ローストビーフ』など。近江牛の味をじっくりと堪能できる野菜ソムリエのマダムは、栽培時農薬不使用で育てられる近江野菜を直接買い付けています。色鮮やかなサラダや事前予約で対応している野菜ブーケといった、野菜が主役になる楽しみ方を提案してくれます。店内はオーナー夫妻の温かくもてなしたいと設えられた温もりのある全14席の空間。【近江牛と近江野菜　漣　Grill　Sazanami】で、近江の魅力を満喫してみませんか。

落ち着いたモダンな雰囲気が漂う【じき 南2条店】は、滋賀県の契約農家から直送される「近江軍鶏」を、札幌で食べることができる和食料理店。札幌市内に2店舗ある【じき 西18丁目店】の2号店です。店内は、カウンター10席を含む全40席。テーブル席や完全個室も完備され、ゆとりある席間で、デートや友人と落ち着いて過ごすことができます。店の看板食材である「近江軍鶏」は、店で1羽1羽さばいているので、新鮮な美味しさを楽しむことができます。また、各地から有機野菜を取り寄せ、日本酒も知名度よりも店主が納得したものが厳選されています。和モダンな空間で「近江軍鶏」を中心に店主厳選素材と美酒を愉しむことができます。