3人のシェフがオススメしています新潟 日本料理・懐石・会席割烹渡辺四季の食材、地場の酒、地元の作家の器から感じる、新潟テロワール写真メニュー料理人地図1933(昭和8年)に川魚専門店【うろこや】として開業。その後、【割烹 渡辺】と名前を変え、半世紀に渡って地元・巻の人々に愛されてきた日本料理店が、2021年春に移転リニューアルを果たしました。新潟市の繁華街・西堀の割烹で修業を積んだ4代目・渡辺大生氏が提供する会席コースは、新潟の四季の食材をふんだんに盛り込んだ献立。料理と合わせる日本酒やワインも、地元・新潟市西蒲区の銘柄を豊富に取り揃えています。くわえて、食器や酒器も地元の作家の手によるものが主役。「ここに来れば、食と酒、設えを通して、新潟の自然や文化までも体感できてしまう」と、全国からリピーターが訪れる評判店です。20,000円JR越後線 巻駅 徒歩3分食事会にオススメ会席:8800円(少し軽めのコース)8,800円会席:11000円(スタンダードコース)11,000円コースをすべて見る
西区/横川 フレンチル・ジャルダン グルマン自家菜園で収穫した野菜やハーブで一皿に“四季の移ろい”を滲ませる一軒家フレンチ写真メニュー料理人地図「古江駅」から徒歩5分。緑に囲まれた閑静な住宅街に、ミシュランガイド広島で星を獲得した名店【ル・ジャルダン グルマン】があります。オーナーシェフの小山賢一氏は3年間の渡欧経験でフレンチの伝統的な技法を習得。この技をベースに地場を中心とした国産食材の“地力”を前面に押し出した料理が、広島のフレンチファンのみならず、舌の肥えた県外の食通をも魅了しています。メニューはコースのみで、いずれも珠玉の逸品ですが、おすすめは『自家菜園の野菜を使ったサラダ』。ゲートから店の入口まで続く自家菜園で収穫された旬の野菜やハーブをふんだんに盛り込んだ一皿を通して、“五感”で四季の移ろいを体感してみてはいかがでしょうか。8,000円広島電鉄宮島線 古江駅 徒歩5分テイクアウト可食事会にオススメ5500円のコース(ランチのみ)5,500円(税込)7700円のコース7,700円(税込)コースをすべて見る
南国/香南/香美 居酒屋、ファミリーレストラン、海鮮料理漁師料理 海女 四国の牡蠣炭火焼き食べ放題!!潮騒を聞きながら味わう海賊焼きを。夏のご宴会も承り中写真メニュー料理人地図日頃の街の騒音から逃れ、ストレスから解放される大自然の中で、海に沈む夕陽を目の前に潮騒を聞きながら、獲れたばかりの貝や魚を豪快に心ゆくまで堪能し、味わえる海賊料理の店。ヤ・シィパークに続くマリンスポーツ基地の中にあり、ごめん・なはり線・夜須駅から海岸道路を徒歩で約3分、海岸の道沿いにあります。新鮮な牡蠣(かき)を炭火焼きでたらふく召し上がれ! また食べ放題コース以外でも各種コースを承ります。4,380円ごめん・なはり線 夜須駅 徒歩3分【炭火焼き!!】90分 牡蠣(かき)食べ放題コース(2名様から)4,380円(税込)【炭火焼き!!】人気!! 海女の海賊焼コース(1名様から)4,400円(税込)コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています松江駅周辺 居酒屋、和食、海鮮料理漁師小屋「麦穂」元祖鯖しゃぶの店!地物鯖料理、魚料理をシンプルに提供している大人の為の居酒屋です写真料理人地図 山陰日本海は極上素材の宝庫です。居酒屋という気楽な業態を通じて素材の美味しさを伝えていきたいと、日々天候と葛藤しながらベストな仕入を心がけています。店主が元祖「漁師のサバしゃぶ」、「サバの塩タタキ」等鯖料理がおすすめ!自分が食べたい物を揃えた店主のセレクトショップのような居酒屋ですこのお店の雰囲気、メニュー、店主の感性に共感いただける方にお立寄り頂ければ幸いです。*大人の為の酒席に特化したお店です。大変申しわけございませんが小さいお子様連れには不向きな店ですので原則お断りしていますm(_ _)m*込み合いますと調理に時間のかかります。せっかちな方、時間のない方、には不向きです。ご遠慮下さい。5,500円JR山陰本線 松江駅 徒歩5分食事会,飲み会にオススメ
宗像 海鮮料理、海鮮丼、ハンバーガー漁師めし 来進新鮮な福間の真鯛の“漁師めし”を、店内でも持ち帰りでも、気軽に味わえる鯛料理店写真メニュー料理人地図【漁師めし 来進】。漁師である店主の田畑さんの夫が、一双吾智網漁で獲った、福間の天然真鯛の“漁師めし”を味わえるお店です。店内は家族連れや若い女性にも利用しやすいよう、カフェのようなかわいらしい雰囲気。中でも、ご飯の上に新鮮な真鯛の漬けを乗せ、鯛の頭と骨でとったオリジナルのだしをかけていただく『鯛茶漬け』はオススメの一品です。店内での食事は、待たせることのないように予約制で、日替わり弁当や『鯛おにぎり』はその場で持ち帰りが可能です。前日までに連絡をすれば希望の料理をつくり置きしてくれるので、自宅でも鯛料理を楽しめます。1,000円JR鹿児島本線 福間駅 感染症対策テイクアウト可食事会,飲み会にオススメ
自由が丘 居酒屋、和食、日本酒バー青森漁師直送 浜まち青森地酒を片手に、店主の故郷・青森県深浦町の漁師直送鮮魚を味わう優雅なひととき写真メニュー料理人地図漁師直送鮮魚と厳選日本酒を気軽に味わえるカジュアルなお店。お1人さまにも女子会にもオススメな自由が丘駅前の一軒です。店主の故郷・青森県深浦町の漁師より直接仕入れた旬の魚は鮮度抜群。その日イチオシ鮮魚の刺身盛り合わせは、ぜひともオーダーいただきたい逸品です。日本酒は青森を中心に全国各地から厳選。東京都内ではあまり流通しない限定酒も多数取り揃えているほか、焼酎や果実酒でもイチオシ銘柄をピックアップしています。和食をメインにしつつも、気取らず利用できるアットホームさも魅力的。女性のお1人さまも気軽に足を運べます。心落ち着く空間で、日常を忘れてのんびり一杯。「来てよかった」ホッとひと息つけるお店です。東急東横線 自由が丘駅 徒歩5分飲み会にオススメ【全8品】浜まちおすすめコース3,850円(税込)【全8品】2.5H飲み放題付き!浜まちおすすめコース5,500円(税込)コースをすべて見る
横浜駅 居酒屋、海鮮料理、和食漁師ダイニング 満月 横浜本店お食事は横浜駅すぐの満月で!禁煙・喫煙個室完備!北の幸と銘酒をご堪能頂けます!写真メニュー料理人地図【毎日11:30より休まず営業!】横浜駅みなみ西口徒歩1分・西口五番街の『満月』は食通の集まる人気店。オーナーの故郷、函館の鮮魚をはじめ全国から仕入れた新鮮な食材を繊細かつ豪快に漁師流に提供致します!少人数から使える個室もございますので、ご友人やお仲間とのお食事にご利用下さい!お得なハッピーアワーもやってます!4,000円JR各線 横浜駅 徒歩1分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可【月~木曜日限定】満月の新鮮鮮魚と旨い料理をカジュアルに!【網元コース】飲み放題付き4,500円(税込)【歓送迎会】新鮮刺身5点豪華漁師盛りに北海帆立、鰆などの海鮮を楽しむ!【漁師コース】2H飲み放題付き5,000円(税込)コースをすべて見る
四季の食材、地場の酒、地元の作家の器から感じる、新潟テロワール