「無農薬　野菜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

野菜料理というと味気ない印象があるかも知れませんが、ここ【つむぎや】の料理は違います。主役の野菜は柏の農家を中心に、出来る限り無農薬、自然農法で栽培されたもの。出汁は国産の鰹節や鮪節などを使い分けるほか、国内産原料でつくられた木樽熟成の醤油、伊豆の天日干し自然塩、有機の信州味噌など、調味料にもこだわって野菜の旨みを引き立てます。もちろん、その根底をなすのは、以前まで日本料理の板前だった店主の手仕事であることは言うまでもありません。メニューにはアラカルトもありますが、まずはコースでその味を堪能してはいかがでしょう。原料や仕込みにこだわる日本酒や焼酎とともにじっくりと楽しみたい一軒です。

週末には予約客が殺到する成田市の名店【花一】。その姉妹店が【HANAICHI　871】です。純和風づくりの【花一】とは趣の異なる、スタイリッシュな店内で食べられるのは、鮮魚や旬の野菜を中心とした和・伊を融合させた創作料理。味はもちろん、ちょっとした遊び心も加味された一皿は、特に女性客の好奇心をかきたてます。おすすめは、鮮やかな色彩が目を奪う『有機野菜の浅漬けマリネ』。地元の千葉県・富里産の無農薬野菜でつくったマリネは、野菜本来のやさしい甘みを最大限に引き出した逸品で、ワインや焼酎、日本酒との相性も抜群です。【花一】で好評の『だし巻き玉子』も用意。「ふわふわ、とろとろ」の独特の食感をお楽しみください。

カラダも心も「サステナブルなメニュー」がコンセプトの、松戸市にある【Bistro Cafe ENCORE】。地産地消・オーガニック・旬の食材・数より質などを大切にした、ビストロカフェ＆ラウンジバーです。駅からすぐ、昼から夜までいつでも楽しめる一軒です。友人との語らい、女子会やデートにもぴったりの、オシャレでシックな雰囲気。広々とした店内には、キッチンのライブ感が味わえるカウンター席のほか、ゆったりとしたソファー席、予約必須の個室が用意されています。カジュアルでリーズナブルな価格のビストロ料理と、豊富なアルコールメニュー。気軽な普段使いから記念日まで、幅広いシーンに合わせて利用できます。

地産地消を基本とし、自家農園のほか、県内の生産者からも無農薬の野菜を仕入れ、魚介も肉も千葉県産が中心という、千葉を代表するイタリアンです。そうした食材の持ち味を活かしつつ、ときには大胆にアレンジして美しいコース料理に仕立てるシェフが小山裕之氏。目指すは「ソソる料理」です。手間をかけて調理し、盛り付けた皿からもそのことが滲み出る料理。それが氏の言うソソる料理で、昨今では現地同様のトスカーナパンを自家製で焼き上げるだけでなく、イタリアの伝統料理をアレンジせずに供するプリフィクスコースも始めました。料理に合わせる自然派ワインはバイ・ザ・グラスが基本。その相性に改めて感動する、千葉の名店です。

北海道産のそばを石臼挽き、少々太めのそばです。ダシの鰹節は鹿児島県枕崎産の本節を使用しています。薬味のねぎは自家製無農薬栽培です。
店内には囲炉裏があり心を落ち着かせます。店の周りには四季の花でいっぱい！　食後にはそばもち、そばしるこはいかがですか？　女性は勿論のこと、男性にも大人気！　入口は雨に当たらず、乗降り出来る車寄せがあります。トイレは車椅子の方でもOK。ざる850円、天そば、天ざる各1250円他各種。皆様のお越しをお待ち申し上げております。

築約3０0年の古民家を改築しバリアフリーに作られております。オープンカウンターで鉄板と備長炭かおるステーキはヘルシーで香り豊か。季節を感じるオススメコースはシェフのイチオシです。お席はカウンター・テーブル・個室がありご予約の際お選び頂けます。また、生産者より直接仕入れるお米は千葉県産コシヒカリ100％(市原市の羽鳥さんが有機質肥料で育てたお米）・卵は北川鶏園さん（ぷりんせすエッグ）・野菜はコリンキーファームさんやルコラステーションさん等新鮮です。　ワインはお食事と合わせてお選び頂けるよう30種以上ご用意させて頂いてだいております。グラスで頂く日本酒もお勧め！ランチメニューは土日祝もあるのでお得です。

毎年賑わう海水浴場や海産物店、サーフショップなどが建ち並ぶ海の街九十九里で、肩肘張らずにイタリア料理が楽しめるお店「椎の木」。料理に使用するはまぐりなどの魚貝類は大原直送,
豚肉料理は千葉県産のブランド豚【房総ポーク】を使用。併設のホテルには、専用露天風呂付客室6室、和室7室をご用意。遊び・食事・お風呂とゆったり楽しんでいただけます。
もちろん、別々のご利用も可能です。「HOTEL＆RESTAURANT椎の木」は居心地の良さを御提供致します。

お店のお勧めである中国式刺身サラダなどは鮮魚のカリカリのナッツや揚げワンタンをアクセントにたっぷりの細切り大根と混ぜていただく中国式のお作りで特製の醤油タレにて豊かな風味にて是非ご賞味ください。

美味しいお肉と韓国料理を味わえると評判なのが、成田街道沿いにある【焼肉　ソウル館】。平日は会社帰りのサラリーマン、休日は家族連れやカップルで常に賑わっています。美味しいお肉を存分に堪能したい方には、お店で扱っている最上級のお肉を盛り合わせた『ソウル館スペシャル』がおすすめ。特上ロースや特上カルビなど、柔らかくジューシーなお肉揃いです。34名分とボリュームもたっぷり。一頭からわずかしか取れない限定肉『ササミ』も見逃せません。さっくりとした食感で、やみつきになる味わいです。落ち着いた雰囲気の店内には個室もあり、周りに気兼ねなくゆったり過ごせるのも人気の秘密。接待にも重宝します。

国際薬膳調理師の免許を持つマダムがブログや料理教室で「食」の情報を発信。【旬菜リビング　Kyo-ya】は、そのマダムが体に無理なく美や健康を保つような料理を手掛けているお店です。塩や醤油・砂糖など調味料は自然由来のものや手づくりにこだわり、優しい味わいを醸し出します。全国各地の畑や市場から直送される食材を、フードコーディネーターでもあるマダムがアレンジ。看板メニューの『命のスープ』や彩りの美しい『季節の旬菜』など、野菜をたっぷりと使った料理が特におすすめです。加えて、どんな味わいにもぴったりと寄り添ってくれるソムリエがセレクトするワインも豊富。木の温もりを感じる店内で心穏やかに過ごせる一軒です。