「無農薬　野菜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

心落ち着く和モダンな空間で、シェフ兼パティシエでもあるオーナーが腕を振るう【金沢町屋はっち】。150年前の姿をそのままに伝えてくれる土間を抜け広がるのは、木の温もりを感じる店内。床には能登ヒバ、テーブルや椅子は小松市の職人が手掛けるなど、一つ一つに高いこだわりが凝縮されています。食材は生産者と直接向き合い、訪れる人々に振る舞いたいと感じた秀逸な地元の素材をオーナーが厳選。とろとろに煮込んだ『能登豚の煮込み』、おつまみに最適な『はっち春雨』など食材の味を生かした看板メニューが充実しています。ドリンクは飲みたいものがあるようにと幅広い品揃え。特に日本酒の『菊姫』シリーズがおすすめです。

食の根本である生産の現場に赴き、生産者の声に耳を傾ける。独自のスタイルの中から見つけ出される原石に、ほんの少しだけ手を加え、その食材の美味しさを引きだす。【Restaurant　Nーエンヌー】は、国産食材にこだわり、日本各地の素晴らしい生産者から届けられる食材を使ったフレンチを楽しむ事ができるレストランです。
素材に込められた思いや情熱を料理という形で伝えてくれるシェフ。常に心にあるのは生産者の思いと目の前のゲスト。食材と食材を組み合わせ、その相性を考え常にベストな一皿を提供したいという思いが込もった料理に出会うことができます。食事をするというシンプル、且つ奥深いひとときをゆったりと過ごしてみませんか。

金沢・片町伝馬商店街に佇む【なごみや】は地物食材を使った和食が評判の店。石川や富山の朝どれ鮮魚、地元農家が丹精込めて育てる加賀野菜など、旬の味覚が盛りだくさん。その一つ一つに愛情を注ぎ、ほっと和む皿に仕立てる店主・小板橋さんの料理は、ほのぼのとした美味しさと滋味にあふれます。その日一番の素材を堪能できる『お造り』と『季節の天ぷら』はぜひ味わいたい品。能登の老舗酒造が醸す「池月」など、地元でこそ味わえる銘酒が充実し、盃を重ねる楽しみも格別です。落ち着いたテーブル席とカウンター席に加え、個室も完備し、少人数の宴会も可能。二人や一人でしっとり静かに、グループで楽しくのどちらも可能な懐の深い一軒です。

風情ある町家が軒を連ねる金沢・東山。その一画に佇むのが、金沢フレンチの名店【東山　ロベール　デュマ】です。御茶屋を改築した店内に入ると、美しいオープンカウンターが迎え、フランスでも腕をふるった岩城シェフが想いを込めた一皿を紡いでいます。食材は北陸のとびきりの魚介や加賀野菜など地物が中心。それらがフレンチの技と趣向で、繊細な味わいと季節感が宿る皿に仕立てられ、和と洋が融合した至福の皿が生まれます。コース料理、アラカルトともに充実し、吟味したフランスワインも秀逸。1階には広いテーブル席もあり、2階には加賀様式の個室を設え。温かなもてなしも心地よく、まさに最高の舞台で金沢フレンチを楽しめます。

"世界、全国から取り揃えた新鮮な牡蠣と金沢の魚介料理を提供するオイスターバー「Salt (ソルト)」です。当店の牡蠣は滅菌処理された安心・安全な牡蠣のみを仕入れておりますので安心下さい。店名の『Salt』には『生気を与えるもの』という意味があります。ご宴会、二次会や女子会にもご利用いただけます。自慢の旬の市場から届いた牡蠣をぜひ一度お試しください。日本酒やシャンパン、スパークリングと合わせていただいたり、オリジナルカクテルもご用意。生牡蠣、焼牡蠣と蒸牡蠣それぞれをお楽しみいただけます。締めのパスタやデザートも店の人気メニューです。能登がきを始め、全国の牡蠣を取り揃えておりますので是非ご来店下さい。