「然　札幌」のグルメ・レストラン検索結果一覧

星のように輝く北海道の食材を落ち着いた空間で味わう。北の大地から生み出された料理は、寛ぎと喜びの一時を与えてくれます。自然の恵みが溢れている北海道。札幌弥助では食材を活かした料理をはじめ、期間限定で季節の食材を提供いたします。料理のみならず、地酒も取り揃え、北海道を余すところなく堪能していただけます。白木を基調とした落ち着いた店内個室で寛ぎながら北海道の美味を堪能いただけます。

豪華民芸造り。欅・檜・杉・すす竹・銘石等、無垢の持つ素朴な味わいを生かし、かにの網元のたたずまいを偲ばせる重厚な趣き…。失われつつある日本の伝統美を継承した空間で、自然の持ち味を生かした美味しいかに料理の醍醐味を心ゆくまでお楽しみください。

※宴会料理個々盛り対応中です！7名様以上は事前にご相談下さい。【アルコール除菌剤設置、定期的な換気、除菌清掃徹底、ソーシャルディスタンス確保、マスク着用、従業員の体調管理徹底等十分な新型コロナ対策行っております】新鮮な食材を使い、彩りも華やかな料理が多く並ぶ【ウメ子の家】。新鮮な魚介をふんだんに使った『カルパッチョ』は定番の品。ドリンクは20種以上の梅酒を始め、ワインやカクテル、お酒に弱い方のためのノンアルコールも多いため、コース料理は飲み放題付きが大変お得です。また、誕生日や記念日ではメッセージ付ホールケーキの用意も可能です。

Single house "the Sapporo modern restaurant Erimo-tei" which nestles in the relation alley. By Japanese and Western fusion, I offer an original dish from Sapporo.「札幌モダンレストランえりも亭」　襟裳を中心とした創作和食と築70年の旅館をイギリス人デザイナーが改築した和洋折衷のレトロモダンレストラン。　1Fはイングリッシュガーデン風なテラスを眺めるテーブル席とゆったりとしたカウンター席、B1Fは個室風ラウンジ。2Fには完全個室のVIPルームと半個室風のテーブル席をご用意。ランチ、ディナータイム共、お好みの空間を楽しめます。　〆は「襟裳天然海藻太縮麺蕎麦」の新食感をご賞味下さい。　

古都京都の美味しい食材を北の大地で堪能することができる【鳥料理専門店　京都鳥せゑ　札幌本店】。300年以上続く七味家本舗から取り寄せする七味・山椒や独自の味わいと色使いが雅な京野菜などを使用。山本本家の日本酒のみを取扱い、随所に京都の名物を感じることができます。一見敷居の高そうなイメージながら、店内はゆったりとそしてリーズナブルに過ごせる快適な空間。カウンター席や個室、テーブル席とさまざまなシーンや人数に応じて使い分けをすることができます。ゆったりとくつろげる個室はビジネスの場にも重宝。夜景を見ながら食事を楽しめるお席はデートにぴったりな特等席。食の歴史を感じながら今宵も一献いかがでしょう。

四季折々の風情を見せる中島公園に隣接。眼下に広がる札幌市内を一望しながら、職人の技を尽くした極上の日本料理が味わえます。毛蟹や活あわび、帆立、雲丹といった浜直送の道産食材はもちろん、天然ウナギや九州直送のアラ、フグといった北海道ではなかなか目にすることのできない稀少な全国の旬素材まで、日本が誇る四季折々の美味をふんだんに盛り込んだ会席料理を用意。和洋個室、テーブル席、座敷席ともに店内すべての席から札幌の街並みが眺められ、夜には「日本新三大夜景」に選ばれた光の海が目の前に広がります。大切な人との食事や記念日、結納など、ハレの日をさらに格上げしてくれる極上店です。

地下鉄南北線さっぽろ駅の8番出口より徒歩1分、地元で愛される居酒屋【やきとり・おでん　然】。ここは昭和レトロと現代モダンがミックスしたような、新しさと懐かしさが融合した不思議な空間で、お酒や料理が堪能できるお店です。毎日継ぎ足す濃いダシとサバ節と利尻昆布で取った薄いダシを混ぜてつくる汁に、大根やちくわなどを入れてじっくり煮込んだ『おでん』や炭火で焼き上げた『焼鳥』をはじめ、水分調整が難しい『ずわいの天ぷら』や北海道では定番の『ザンギ』といった定番料理から、浅野料理長のオリジナリティあふれる創作料理までが幅広く並びます。地場産の銘酒も50種ご用意！　ゆっくりとお楽しみください。

和の趣きある個室空間で美味しい創作料理を楽しめる【情緒個室ダイニング　楓　KAEDE　札幌店】。チーズの風味豊かな『ローストビーフのチーズカルパッチョ』や、北海道ならではの新鮮な魚介を味わえる『お造り　五点盛り』など、料理人の巧みな技が冴えわたる逸品揃いです。しゃぶしゃぶの食べ放題や2時間飲み放題付きの宴会プランも充実。ダークライトで情緒溢れる店内には人数に合わせて使える多数の個室が完備されています。女子会などの少人数での宴会はもちろん、フロア貸切で50名まで、店全体を貸し切れば最大150名までの大宴会が可能。

※Paypay使用できます！

中島公園に隣接し、北海道の美しい季節が感じられる【テラスレストラン　ピアレ】。店内には大きな窓がしつらえられていて、中庭を眺めながらゆったりと過ごせます。営業時間が長く、朝食、ランチ、ティータイム、ディナーといろいろな使い方ができるのもうれしいところ。食材は北海道産にこだわっていて、『蝦夷鹿肉の赤ワイン煮タリアテッレ 』など、この店ならではの味を楽しむことができます。ティータイムでのお薦めは、イギリス発の紅茶「カメリアズティーハウスロンドン」。カップの底にはドライフルーツが沈んでいて、お茶を飲み終わったあとに食べる楽しみが。雰囲気抜群の店はデートや接待など、多彩なシーンで活躍します。

ハーブ豚やさくら姫鶏などを使った絶品串焼き、鮮度抜群の海の幸などレパートリー豊かなメニューを味わえる【やきとり酒場　悠然】。火入れ調整が難しい備長炭で一本ずつ丁寧に焼いていく串焼きは、肉や野菜など30種類ほどから選べます。オーナーの故郷であり、豊富な魚介に恵まれた天塩町からは獲れたての旬魚が続々と到着。『ラーメンサラダ』や『ザンギ』など郷土料理も揃い遠方から来る人達にも喜ばれています。料理に合わせる日本酒もまた、オーナー自らが選りすぐり四季折々の4種類ほどがラインナップ。店内はアットホームな雰囲気があり、会社の同僚や気心知れた友人、家族のだんらんにもお誂え向きです。

仕事帰りの飲み会や学生さんの飲み会に是非！洋風・イタリアン料理40種類が食べ放題ＯＫ！人気のパスタやピザ、アヒージョなどを豊富にご用意♪飲み放題はビール付充実45種！

しっとりと落ち着いた雰囲気の個室で味わう素材にこだわった美味しい料理に癒される【茶々（ちゃちゃ）札幌駅前店】。札幌駅からほど近いビルの7Fにある隠れ家的な情緒漂うお店です。柔らかくて風味豊かな北海道産SPFポークを使った『道産SPFポークのしゃぶしゃぶ』をはじめ、食材の良さを活かした美食揃い。店内には個室も多数あり、2名50名まで人数に合わせて利用できます。デートや女子会、友人との飲み会に。
12月はサービス料5％頂戴致します。
※Paypay使用できます！

女性リピーター多数！北海道の雪をイメージした店内には個室を完備しており、女子会やデート、ご宴会など幅広いシーンで活躍します。そんな【おにうす】では希少なアイスランド産ラム肉を厚さ日本最薄の“鬼薄”にスライスしたラムしゃぶを堪能できます。スープにサッとくぐらせるだけで火が通る超薄切りのラム肉は口に入れた瞬間そのまま飲めてしまうくらいとろけていきます。特製のタレだけでなく、テーブルに置いてある8種類の塩やスパイスで自由に味を変えて楽しめます。飲み放題にサッポロビールの瓶ビールが含まれているので北海道外のお客様の接待や観光の際にも役立ちます！是非一度新感覚の『飲めるラムしゃぶ』をご堪能下さい。

漁師さんや農家さん、蔵人達の「心」を伝える【かけはし】として此処に在りたい。　―――をコンセプトに地元のお客様に全国の珍しい素材とお酒を楽しんで頂きながら、特にこだわりを持っている生産者さんの「想い」を料理人とスタッフが美味しく提供しています。地元北海道の魚介類や農産物を使ったメニューも豊富で、地酒とのマリアージュのご提案もレベルアップし、ご好評いただいております。私たちは、お客様に幸せな時間を過ごしていただくために心を込めて「おもてなし」いたします。
　

すすきの駅より徒歩1分にある【ラムグチカズヤ】。天然溶岩石で焼き上げる札幌生ラムジンギスカンが絶品です。天然溶岩石で焼き上げる事により、表面はこんがりと中は芯からジューシーに焼き上がりに。生ラムジンギスカンの美味しさを極限まで引き出します。余分な脂を溶岩石が吸収するのでヘルシーで女性にも大人気！　また、カウンター席も完備しておりますので、お一人様でのご来店大歓迎。観光のお客様も大歓迎です。

併設する札幌ワインショップでお買い求めになったワインは、1ボトル1500円のチャージでお召し上がりいただけます。

北海道産を中心とした旬の海産物を使った料理が好評の【和処　さゝ木】。18歳で寿司店で修業して以降、和食一筋で腕を磨いてきた店主・佐々木さんと奥様が二人で切り盛りするアットホームな店は、周辺を企業に囲まれる立地とあって、平日は接待や、仕事帰りの「ちょい飲み」にまで利用されています。おすすめは『焼きサバの棒寿司』。特製ダレに漬け込んでから焼いたサバに、香り付けと食感を出すため、ゴマ、細かく刻んだガリ、大葉を入れたシャリと一緒にいただきます。夏前までの限定メニューとして好評の『あったか湯豆腐　青さのりあん』は鍋蓋を開けると鼻腔をくすぐる磯の香りがクセになる逸品。店オリジナルの日本酒と一緒にどうぞ。

札幌駅から直結しているため、空港や各地からのアクセスがとても良い【すし善　大丸店】。高い職人技はそのままに、本物の寿司をより身近に味わうことができるお店です。カウンターにあるネタケースには、北海道産の豊富な鮮魚を中心に、日本の旬を取り入れた秀逸な食材がずらりと並んでいます。日々入荷が変化する魚の種類に合わせ、丁寧な下処理を施しているので、寿司でありながらも、喉ごし良く感じられるほど。ランチタイムには同じ内容の寿司を、手頃な価格で楽しめるのも魅力的です。店内はカウンター席だけでなく、ゆったりとくつろげるテーブル席も完備。会食や接待のみならず、家族や恋人と立ち寄りやすい寿司店です。

ブルターニュ地方の伝統の味わいを気軽に堪能できる店。店内の生簀にストックされたその日入荷の魚介類や地物野菜など道産食材に加え、フランス・イタリア産の輸入食品もふんだんに使ったメニューは、どれも無添加で本格的な味わいを楽しめます。なかでも名物は幌加内産蕎麦粉を100％使用したガレット。豊かな風味はもちろん、旬の野菜や自家製ロースハムといったトッピングが彩り豊か！　ドリンクはブルターニュ産の『シードル』がオススメ。オーガニックや小規模農家の製品など8種類がそろい、どれも個性的な味わいです。オシャレな店内は落ち着いた雰囲気で、最大16人までのパーティーに対応。カウンターがあるので気軽な一人飲みにも好適！

温かいほほえみの中でとっておきの“おいしい”に出合える。北海道のシンボルである赤れんが庁舎と、銀杏並木を望む【レストラン MINAMI】。南 大輔氏のオリジナリティを存分に発揮し、ボーダーレスでシンプルな“おいしさ”を表現。北海道をはじめ、国内外から集めた食材の魅力を最大限に伝える一皿は、季節を切り取ったような五感を刺激する味わい。温もりあるおもてなしで思い出深い夢のような時間をお約束します。

名店ひしめく鮨激戦区・札幌の中でもひときわ異彩を放つのが【鮨菜　和喜智】です。店主の田村光明氏は、東京瀬田の【寿司久】を皮切りに江戸前鮨を学び、2003年に地元・札幌で独立。赤酢のシャリや炙りなど、流行りの握りはそれが本当に正しいのかを自問自答。流行に左右されずに研究を重ね独自の解釈を交えながら、握りを披露していきます。最近、氏が熱心なのが鮨の熟成です。塩や昆布、時間や季節を見極めながら、どう魚の魅力を引き出すかに注力しています。2007年の改装時には、おまかせ1本のコースに変更。ネタのグレードを上げた分、価格もアップ。しかしながら、この店の数カ月先まで埋まる予約を見れば、その人気は一目瞭然です。

札幌市営地下鉄南北線・大通り駅より徒歩2分。シャワー通りに面するビルに静かにたたずむ【すし　さか井】は、「現代の名工」と「黄綬褒章」を店主が受賞した【すし善】で修業した酒井氏の技が光る本格的な江戸前寿司店です。地物のマグロが入らなければ全国に手を広げて天然のものを探すなど、全てのネタは北海道だけでなく全国から厳選した天然の魚介を使用。養殖ものは一切使いません。そんな極上のネタを使う『握りすし』は、全て「〆る」「漬ける」などの江戸前の仕事が施され、単なる「寿司」というよりも「江戸前寿司」という芸術作品。種類豊富な日本酒はもちろん、モダンにワインと合わせても。目にも舌にも美しいお寿司に酔いしれて。

札幌の美しい景色を堪能しながら、おいしい料理を食せる【カフェブルー本店】。「札幌もいわ山ロープウェイ」のふもとに佇んでおり、2階からは藻岩山を眺めることができます。豊かな自然の中で“非日常感”を愉しみながら、ゆったりくつろぎながら過ごせそう。古民家を改装したオシャレな内装も魅力で、訪れるだけでワクワクとした気持ちさせてくれる一軒です。ふわふわ食感の「パンケーキ」やサクサクの「ワッフル」など、多彩なスイーツも自慢。季節限定のものや週末限定のメニューもあるので、訪れる度に異なる味わいにも出合えます。ベビーチェアやおむつ台も完備しており、小さい子ども連れのファミリーも安心して訪れられるカフェです。

2019年7月、沖縄県読谷村の海からほど近い場所にオープンした【SMOKEHOUSE225】。静かな住宅地の丘のふもとにある真っ赤な扉が印象的な、大人の隠れ家のようなお店です。 ソーセージやベーコン、燻製料理などを手づくりで提供。オーナーである村上氏のゆかりの地、北海道から仕入れる新鮮な魚介も堪能できます。『特大真ホッケ姿グリル焼き　レモンバター風味』は、本州でもめずらしい生ホッケの姿焼で沖縄ではまず味わえない逸品です 。ソーセージの具材は週替わりで変化するので、訪れるたびに違う味に出合える楽しみも。料理に合わせるドリンクは産地や銘柄にこだわらず、その時仕入れる食材に合わせたワインをメインに取り揃えています。

【テイクアウト・デリバリーやってます！】

お店の営業は再開しておりますが、テイクアウト・デリバリーも引きつづきご予約お待ちしております。
前日までにご予約お願いいたします。

1963年に割烹として開業し、地元客に愛され続けている【まつ久ら】。一時期はリーズナブルな和食ダイニングとして営業するも、2代目店主の松倉正和さんが「今まで覚えてきた料理や技術をきちんと披露したい」と、2019年6月に割烹スタイルの店としてリニューアルオープンしました。料理には下ごしらえからしっかりと手間ひまをかけ、食材も質や鮮度の良いものだけを仕入れたいと、札幌市中央卸売場へ自ら赴くほか、実弟が経営する水産会社から取り寄せています。また、「正倉院庖刀流」による野菜の飾り切りは、思わずため息が出る美しさ。和モダンの静かな店内は落ち着いた隠れ家的な雰囲気で、上質な日本料理を心ゆくまで楽しめます。

四方を海に囲まれ、豊富な魚介が獲れる北海道。地元のネタにこだわる大将の店【鮨　西光】では、「キンキ」や「ウニ」、「毛ガニ」など、地元ならではの高級なネタに出会えます。鮨は握りたてが一番美味しい！「西光」ではお席はすべてカウンター。行き届いた大将の目で、お客様のペースに合わせて一品料理・握りをお出ししていきます。また、ネタによっては直接、手渡しで受け取れる演出もあり、さらに味わいを楽しめます。メニューはおまかせコースのみ、13,000円にてご用意しております。

北海道ならではの海の幸、山の幸を一度に味わえる【炭火焼　よいところ】。仕事帰りの地元客で毎日賑わう店内、よいところ北3 条店では接客も明るく丁寧で快いとリピーター率高し。観光で札幌に訪れた方の来店も多く、季節の味覚に舌鼓を打ち、銘酒に酔い、大満足で札幌の夜を満喫できること請け合いだ。お薦めはやはり“炙り”ホッケ・ホタテ…自然の甘味を最も風味豊かに堪能できる。また、北海道名物‘ジンギスカン’も味わえる。宴会プランも豊富に御用意！　旨いモノ・旨い酒で日頃の疲れを癒して下さい。

白石駅から南郷通沿いに徒歩5分の場所にある【笑和酒場けいちゃん】。扉を開けると、優しい色合いの木目を基調としたナチュラルモダンな落ち着ける空間となっています。食材は、北海道産の鮮魚を市場で直接厳選し、野菜やお米は、生産者の顔がわかる契約農家から直接仕入れているのだとか。一見、王道なメニューもひと工夫凝らした調理で斬新な味わい。脂の乗った上質な国産牛をお手頃価格で味わえる『特選国産牛炙り』は、素材の旨みが冴えわたるオススメの逸品です。全国から取り寄せられた大将こだわりのお酒と共にゆったりと料理を楽しめるオススメの一軒です。