1人のシェフがオススメしています福島/野田 和食、居酒屋、焼鳥・串焼き炭火地鶏・美酒 あやむ屋基本を忠実に守り伝統の味わいを今に引き継ぐ、王道の焼き鳥の味写真メニュー料理人地図新しい味わいがどんどんと出てくる中、いつも変わらない基本の味を守り続ける【炭火地鶏・美酒 あやむ屋】。同業者が頻繁に通う、焼き鳥屋の聖地ともいえる存在の一件です。使っている肉は兵庫県産丹波地鶏。旨みが強く、しっかりと歯ごたえがありつつも硬くなりづらいのが特徴です。養鶏場から直接仕入れる中で肉の状態を店主がしっかりと見極め、それぞれの部位を一番おいしい状態で味わえるように調節。その後丁寧に一本一本串うちをし、大ぶりで食べやすい一本の焼き鳥になるのです。また、店自慢の『つくね』は、部位を選んで店内でミンサーにかけ、旨みと歯ごたえのバランスが絶妙。真に美味しい焼き鳥を食べたい時に足を運ぶ店です。6,000円JR大阪環状線 福島駅 徒歩2分食事会にオススメ あやむコース4,600円コースをすべて見る
4人のシェフがオススメしています福島/野田 焼鳥・串焼き、居酒屋、和食やきとりや こころ 福島店『小さな路地の隠れ家 焼鳥と醸造酒をゆっくり愉しむ』■大阪福島駅3分 ■個室あり写真メニュー料理人地図大阪福島に在る隠れ家やきとり屋です。ミシュラン星付き店舗で修業した店主 松本が、串打つ、磨き、焼き方、すべて部位ごとにこだわって仕上げております。また、『焼き鳥に合う醸造酒ワイン&日本酒』も豊富に揃えております。しっとり、ゆっくりと焼鳥をお楽しみ頂く際は、ぜひ『やきとりや こころ』にお越し下さいませ。店主 松本 圭司5,000円JR東西線 新福島駅 徒歩2分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるデートにオススメ 『席のみ予約』【記念日にデザート盛り合わせをご希望の方】500円(税込)【ショートコース/13品】串7種、鶏そばなど4,000円(税込)コースをすべて見る