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熊本市役所裏手にある【四季　春】は、都内ホテルや日本料理店での勤務に加え、黒毛和牛専門の都内焼肉店で料理長や商品開発責任者も経験した店主による、黒毛和牛を主役とした創作肉和食が楽しめるお店。おまかせコース中45品もの料理に黒毛和牛を使い、さらにフカヒレ、雲丹、キャビアなどの豪華食材も添えた、贅を尽くした料理を堪能できます。メイン料理は、看板メニューともなっている『サーロイン　レアすきしゃぶ』や『低温ロースト』、『炙り』など、黒毛和牛の魅力を存分に引き出したもの。季節感も意識したコースは、事前に好みを伝えてオリジナルを組み立ててもらうこともできます。貸切も可能でプライベート宴会にも最適。

当店では厳選した阿蘇で育ったあか牛を一頭買いしています。あか牛本来の素材を活かし熟成させて旨味を引き出してさまざまな部位を提供しています。自家製の黒ニンニクを使用したタレでお召し上がりください。

厳選された最高品質の牛肉を惜しみなく使い、ニーズに応じた食べ放題メニューをラインナップしている焼肉専門レストランです。肉のカットからタレの仕込みまで、すべてを店内で行い、素材のよさを最大限に引き出すというのがコンセプト。信頼できる精肉業者とのパートナーシップを複数持っているため、常によい食材を安定供給できるのも強み。各種の焼肉コースは120分食べ放題で、コースに応じて『石焼ビビンバ』や『スンドゥブ』など一品料理も楽しめます。とにかくお腹いっぱい焼肉を食べたいという若い人から、和牛の真骨頂を思う存分味わいたいという人まで、あらゆるリクエストに応えてくれる、コスパにかけては天下一品のお店です！