「熊や　茅ヶ崎」のグルメ・レストラン検索結果一覧

食通の間でまるで一生に一度は参拝すべき聖地のように囁かれている郷土料理の名店の一つが、この【柳家】です。場所は、瑞浪の市街地から車で30分弱。この距離をもとのもせず、日本各地の美食家たちが集います。メニューは、おまかせのコースのみ。その時期に提供できる最も良いコンディションの天然食材を使った炭火焼のほか、旬の地のものをふんだんに使った箸休めをあわせて、1215品の逸品が並びます。築170年強の古民家を移築した風情ある店内は、全室が個室。エグゼクティブや海外からのゲストが多いのも頷けます。また全席が掘り炬燵席なので、足を伸ばしてくつろぎながら、日本きっての郷土料理の一つを堪能することができます。

岐阜の天然の食材にこだわり、食通の間で聖地のように囁かれている郷土料理の名店の一つ、岐阜・瑞浪の【柳家】。その姉妹店が、名古屋の中心街・錦に位置するこの【御料理　柳家　錦】です。使う食材は、本家と同じ。秋冬はジビエ、夏は鮎や鰻、秋は松茸やきのこなど、日本で獲れるものとしては最高級の山の幸を堪能できます。本店と同じ、1215品の逸品が並ぶ『おまかせコース』に加え、夏秋の『すっぽんコース』は、【柳家　錦】のみで味わえるオリジナル。2016年6月に移転し、より寛げる空間になった当店では、2名からの来店が可能。接待や気の置けない仲間での会食など、かけがえのない逸品を気軽に使える雰囲気も人気の秘訣です。

『エゾジカのロースト』や『平戸イノシシのカツレツ』、『ラム肉のシチュー』など本格ジビエをクラフトビールと共に楽しめると評判の【ALE　HOUSE　加美屋】。ジビエメニューは仕入れによって肉の種類や調理法が変わるものもあるので、その時々で違った一皿を味わえるのも魅力です。他にも、『自家製ベーコンステーキ』やパスタなどの食事メニューも豊富。"生"で味わうクラフトビールは毎日6種(地下は8種)の樽があり、どれもお料理と相性抜群です。気軽にバル利用ができる地下一階、ゆったり寛げる3階テーブル席など、シーンに合わせて選べるフロアが用意されているので、飲み会はもちろん、記念日やデートにもお勧めできる一軒です。