「熊本　創作和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

与那原にある【みんなの台所　わが家】では、豊富な経験をもつ料理人による、和食を中心に洋食、中華と多彩な料理が食べられます。おすすめは、焼けた味噌の香ばしい香りが食欲をそそる『柔らか三枚肉の西京焼き』、自家製アボカドソースとマグロの絶妙なコラボ『マグロのタタキ特製アボカドソース』。工夫を凝らし丁寧に仕上げた自慢の料理はどれも逸品揃いです。また、釣った魚の持ち込みも可能とか。希望に応じて調理してくれるそう。女性同士なら、グランドメニューよりひとりにつき2品＋デザート＋2時間飲み放題付のお得な「女子会プラン」がおすすめ！　アットホームな空気漂う居心地の良い空間が魅力の何度でも通いたくなるお店です。

日本料理店で修行してきた料理人・中山氏がつくりあげる創作料理を楽しめる【創作料理中山】。「刺身」や「天ぷら」といった和食も味わえるほか、アンチョビの代わりに、マグロやカツオの「酒盗」をベースにつくった『摘みたて野菜の和風バーニャカウダー 』や、魚介の出汁をいただく『エビの和風アヒージョ』など、“和のエッセンス”を加えた洋食が自慢です。食材は沖縄メインにしつつ、産地は縛らず新鮮な状態のものを厳選して仕入れ。熊本から直送した「馬肉」も食せます。酒にもこだわっていて、多種多様に取り揃え。日本酒は毎月異なるものを用意していて、訪れるたびに「さまざまな美酒」に出合えるハズです。

備長炭で香ばしく焼き上げた串をアテに飲み放題で一杯、そんな時間を楽しみたいなら【炭猿】へ。串はバラエティーに富んでおり、牛・豚・鶏・魚介はもちろん創作串なども揃います。どれも一本ずつ丁寧に手打ちされ、ボリュームも味も満足できる串がズラリ。さらに、値段を気にせずお酒を楽しみたい方のために「飲み放題」のみの注文もできます。最初に1時間or2時間を選びますが、後から1時間延長してもオッケー。一人からオーダーできるので、一人飲みが好きな方はぜひ！　熊本から直送の『馬刺し』、ぷりぷりで新鮮なモツの『もつ鍋』など、お酒によく合う料理が豊富。家族やデートで訪れる人も多く、地元の人たちから愛される串焼き店です。