創業大正3年【花島精肉本店】がプロデュースした焼き肉店。長年の経験をもつオーナーの目利きで産地にこだわらず買い付けた、厳選したA5ランクの和牛がいただけるお店。新鮮なお肉をいただけます。オーダーカットできるメニューもあるので、予算やお腹に合わせて注文できるうれしいサービスも。店内はカウンターから30名の個室まであり、お一人様から家族連れ、グループまでOK！　特におすすめは、古民家の良さを残した和風モダンな内装。店内に流れるジャズを聴きながら、ゆっくりと食事を楽しめます。掘りごたつのある個室は「ハレ」の日のひとときを過ごすのに最適。大切な方と訪れたいお店です。

冬の高級魚「のどぐろ」や厳しい生産基準がある「加賀野菜」など、北陸は食材の宝庫。これらこだわりの食材を『刺身』『しゃぶしゃぶ』、さらには金沢の伝統料理の一つでもある『おでん』とともに、北陸の味覚でいただきます。合わせる地酒は『手取川』『能登誉（のとほまれ）』など、県内に醸造所がある日本酒が中心。個室は240名まで対応可能なので、デートや女子会、家族の食事や接待・商談の席を設けることもできます。宴会には、中二階につくられた40名まで入室できる掘りごたつ席の利用をおすすめ。【あんやと　金沢本店】を訪れ、おでん、のどぐろ、海鮮丼、郷土料理など…尽きることのない北陸のうまいもんを存分にお楽しみください。

金沢・片町。犀川を一望する贅沢なロケーションに佇む【RIVERSIDE】は石川県で唯一、生演奏を毎日楽しめるダイニングバー。実力派ジャズシンガーの店主・篠崎文さんをはじめとする県内外のミュージシャンが、雰囲気のいいライブを毎夜披露しています。ウイスキー・ワイン・カクテルなどの銘酒が豊富に集い、料理もおつまみから食事メニューまで大充実。音楽に耳を傾けながら、美味しいお酒と多彩な料理に憩う、ラグジュアリーな時間がここで叶います。初夏から秋はロマンチックなテラス席が登場。デート、記念日、会食後の2軒目などにぴったりで、貸切パーティーもOK。金沢旅行時に安心して楽しめるライブバーとしてもオススメです。

料理旅館で腕を磨いた職人が、旬の食材にこだわった美味しい和食でもてなしてくれる【寿し居酒屋　いきや】。朝獲れの日本海の幸を味わえる『造り盛り合わせ』やサバ、白板昆布、寿司飯のバランスが絶妙な『バッテラ』など、その時期ならではの逸品が揃っています。日本酒も季節に合わせた地酒が豊富。金沢有数の繁華街・片町にありながら、ビルの中にひっそりと佇む隠れ家の様な佇まいで、ゆったりとお酒を飲みながらの会食に最適です。接待や大切な方を招いての歓談にいかが。金沢の地物が味わえるので、出張や観光などで金沢を訪れた方にもおすすめです。常連客も多いアットホームな雰囲気の和風空間で、くつろぎのひとときを。

味の名所・せせらぎ通りに、味と素材に拘る店があった。季節感を大切に、素材に目を配り、盛り付けに工夫をこらし、料理に心と技を込める。素材は近海で獲れた天然物。新鮮な魚介類をお好みで刺身に、天ぷらにしたりと色々味わえる。魚が苦手な方には能登和牛石焼料理も楽しめる。料理人が真心を込めた金沢の四季折々の味覚を手軽な価格で快食できる多くの有名人も来店する超お薦め店。

ごゆるりとおくつろぎ頂けますよう、お部屋は１F、地下共に完全個室となっております。又、金沢片町で唯一の「能登牛認定店」として地産地消の観点から能登牛のA5ランクにこだわり、希少な能登牛プレミアムも扱っております。その他名古屋コーチンや薩摩黒豚など全国から取り寄せた厳選素材をお楽しみ頂けます。又野菜なども新鮮な地場物を使用し贅を尽くしたこだわりあるメニューをご用意。どうぞこだわりの品々を本格銘酒と共にご堪能くださいませ。

犀川のほとりに静かに佇む大人の隠れ家【ごはん酒場　Kenon桂音】。豊富に揃えられたアルコールとともに、旬の食材でつくられる和洋織り交ぜた料理を堪能することができます。中でも『アボカド豆腐』は、クリーミーな食感と素材の味を楽しめる人気の一品。他にも新鮮な魚介類や黒毛和牛などを使用した四季折々の料理が用意されています。SNS映え必至のフレッシュフルーツを使ったオリジナルサワーも魅力的。グラスに浮かぶ苺やレモンがキラキラ輝き、見ているだけで心がワクワクしてきます。町屋モダンなつくりの店内は落ち着いた雰囲気。席にゆとりがあるので、ゆっくりくつろぐことができます。食事後の2軒目、3軒目としてもオススメです。

金沢市片町の繁華街からやや離れた犀川沿いに佇む隠れ家レストラン。鉄板焼きというと少し身構えてしまいがちですが、こちらのお店では肩肘張らずに本格的な鉄板焼きが楽しめます。値段はリーズナブルながら、厳選した食材を贅沢に使用。A5ランク飛騨牛を絶妙の火加減で焼き上げるステーキのほか、鉄板で豪快に仕上げる鉄板中華メニューも見逃せません。料理人の華麗なパフォーマンスが見られるカウンター席は、ライブ感たっぷりでデートや接待にも最適。21時以降はアラカルトでも注文でき、仕事帰りに気軽に立ち寄れる雰囲気です。店主自らがテイスティングして選んだ約20種類のワインなど、こだわりのお酒も豊富に揃っています。

地元・金沢の料亭や、京都の割烹で長きに渡り腕を磨き、金沢の中心街である片町にのれんを掲げるのが、名店の呼び声高い割烹【口福　よこ山】です。「出汁という和食の基本は外さずに、素材を味わってもらう」を信条に生み出される料理はおまかせ一本のみ。毎日の仕入れにより、その日店主のお眼鏡にかなった極上の食材が食膳を賑わせます。さらに言えば、食材の良さはもちろん、その滋味を引き出す仕事こそが横山氏の真骨頂。たとえばシンプルなぬたであれば、3か月寝かせて角をとった米酢から生みだす土佐酢ジュレに、京都の白味噌を2時間練り上げ国産レモンと和辛子で風味付け。そうした目に見えない仕事こそが、極上の美味を支えています。

金沢・片町。加賀五彩の藍色を基調とした隠れ家【海と土】は、和のイノベーティブ・フュージョンの名店。和食の伝統にフレンチやイタリアンの趣向を散りばめた、独創的な皿が評判です。その醍醐味を堪能できるのは完全予約制のコース料理。スペシャリテの『海土パフェ』をはじめ、ドラマチックで存在感のある料理が次々と登場し、心躍る美味の連続。今をときめく日本ワインのラインナップも見事で、独創的な皿とのペアリングの妙も楽しみです。地物の旬食材に加え、店主の故郷・近江の素材も交え、地元客・旅行者ともに楽しめる心配りもきめ細やか。驚き・笑顔・幸せ、そして味の記憶。料理を通して出会える喜びのすべてが、ここで待っています。

金沢の人気店【割烹たけし】で10年修業を積んだ店主が、2018年8月に独立してオープンした【金沢和食　みんなのまなぶ】。四季折々の食材と真摯に向き合い、熟練の技で仕立てる料理が地元客に愛されています。なかでも、信頼のおける個人経営の魚屋から毎朝仕入れる魚介の品質は折り紙付き。鮮度を生かした刺身はもちろん、焼き物や煮物も秀逸です。ほかにも、加賀野菜を使った天ぷらや治部煮など、金沢ならではの料理が充実。選び抜いた日本酒と一緒に味わえば、いっそう美味しさが際立ちます。店内にはカウンター席と座敷があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気。店主の親しみやすい人柄も魅力で、リピーターが多いのも納得です。

片町スクランブル交差点から徒歩5分。カウンター8席だけの落ち着いた店内は、街の喧騒を感じさせない隠れ家のような雰囲気です。店を一人で切り盛りするのは、金沢のレストランで長年経験を積んできた店主。近江町市場から仕入れる新鮮な食材を生かした、お酒に合う料理の数々で楽しませてくれます。香ばしく焼き上げた『能登豚のスペアリブ』、しっとり柔らかな『自家製ローストビーフ』などのほか、その日のおすすめが並ぶ黒板メニューにも注目。食事に欠かせないワインは、店主が自ら試飲して納得できるものだけを厳選して揃えています。仕事帰りにふらりと立ち寄れる気軽さも魅力。今宵も、本物の味がわかる大人たちが集います。

営業時間・メニュー・コース等変更がある場合があります。 公式HPにてご確認願います。 https://www.jojoen.co.jp/

新鮮で上質な肉や野菜を目利きし、味にこだわった創作串を提供しているこちらの店。中でもイチオシなのがおいしさとヘルシーさで、女性人気も抜群という『野菜巻き串』です。店主の上田未来さんが福岡でそのおいしさに魅了され、自分の店の看板メニューに据えたのだとか。また、串焼以外にも種類豊富な一品料理を楽しめる上に、ゲストの人数に合わせて料理の量を調整してくれるなど、色々なリクエストに対応してもらえるというのも嬉しいポイントです。こじんまりとした和モダンテイストの店内はアットホームな雰囲気で、気取らずに料理とお酒を楽しみたいときにぴったり。ちょい飲みからじっくり飲みまで、様々なシーンで訪れたい店です。

※完全予約制（当日予約は16時まで）※
ただいま　「金沢おでんサービス」実施中！！ボリュームありの満足コース是非ご利用下さい！
金沢の最高の食材を使った料理を出す店、と聞くと、とんでもなく敷居の高いお店を想像するかもしれませんが、【さわの】流のおもてなしは、灯りのついていない看板に臆せず店に入ることから始まります。メニューはないので何があるのか食べたいのか、カウンター越しの沢野さんと話してみてください。最高の和牛、海の幸など、きっと望んでいた「金沢の美味しいもの」が載った皿が次々と運ばれてくるはずです。石川の地酒や本物の金沢の旬を楽しみたいならぜひ、【さわの】に予約の電話をお忘れなく。

金沢で最も人が賑わう片町で、オシャレな料理とお酒が楽しめる【BISTRO＆BAR　ANCHOR】。お店に一歩足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのが壁に飾られた船の「舵」。「船を漕ぎ続けるのもいいが、アンカーを下ろしてゆっくり休むのもまたいい」というお店のコンセプトにぴったりマッチしています。そんなステキな店内で楽しめるのは、和洋折衷ジャンルを問わない上質な料理とお酒。中でもおすすめは「オムライス」で、3種類のソースからお客様の好みの味を選んで食べることができる一品です。またお酒は、バーテンダーの経験もあるオーナーが、自ら選んだ質の高いものばかりを取り揃えているので、ぜひ一度足を運んでみてください。

金沢21世紀美術館より徒歩3分のところにある【全開口笑】は、本場中国の新広東料理をベースに、独自のアレンジを加えた美味しい中華料理が食べられます。おすすめは、上質な魚介の旨みたっぷり！　贅沢な味わいを楽しめる『香箱蟹とふかひれのスープ』、県内外を問わず食べに訪れるゲストがいるという人気の『やみつき麻婆豆腐　土鍋仕立て』。加賀野菜や新鮮な北陸の魚介を使用した金沢ならではの味わいを追及、こだわり溢れる自慢の料理はどれも美味しいものばかりです。また、明るい店内の1階は気軽なカウンター席、2階は宴会にもおすすめの洒落た空間。様々なシーンにぜひ、ゆったりとくつろぎながら大人の美味しい時間をどうぞ。

片町スクランブル交差点から徒歩1分のところにある【旬のダイニング　十二の月】は、趣のある和の雰囲気の店内で、和食をベースとした創作料理が楽しめるお店です。店内は隠れ家的な雰囲気で、ゆったりとした気持ちで、素材を生かしたお料理を堪能することができます。カップルで、また大事なお客様の接待にも。記憶に残るひとときをお求めの方に、おすすめです。

レトロな看板と店構えが親しみを感じさせる【レストラン林檎とわかば】は、地元に根ざす本格創作フレンチのお店。「本当に美味しいものをつくりたい」と熱く語るシェフが、地元食材を中心に滋賀県「岡崎牧場」の近江牛やフランス直輸入のキノコ類など、厳選素材の味を最大限に引き出します。ムール貝の代わりに日本人には馴染み深い蛤を使った『蛤のガーリックオイル蒸し焼き』や、お客さまの目の前でつくり上げる『目の前モンブラン』など、既成概念にとらわれないサプライズもお楽しみ。地元開催のマルシェやお祭りに出店することも多いそうで、地元に根付き、愛され続けるお店となっています。

店名の【えん家】には2つの意味が込められています。楽しい「宴」の“えん”、そして「ご縁」の“えん”、2つの“えん”が重なる場所で、至極のひと時を過ごして頂きたい…スタッフ一同のそんな思いが伝わってきます。お店の自慢は何と言っても鮮度抜群の「魚介」。ボリュームたっぷりの『お造り盛り合わせ』を始め、お店の一押し『本マグロ』など色とりどりのメニューをご用意。同時に地元・石川の食材を使用した『天ぷら』、郷土料理『治部煮』などもおすすめです。お店はマックス36名、増築された【えん家　VR】を加えればマックス86名の収容が可能。落ち着いた和の空間で、ゆったりとした「金沢時間」をお過ごしください。

和牛をメインに選りすぐった良質な肉とワインを楽しめる焼肉店。希少部位のザブトンを卵と自家製甘ダレにからめていただく『ザブトン焼きすき』、スライスした牛サーロインをご飯に乗せ熱々の出汁をかける『肉茶漬け』、極上品といわれる黒毛和牛のタンを厚切りで堪能する『和牛黒タン厚切り』など、ぜいたくなメニューが揃っています。ワインは、お手頃なグラスからワイン通をうならせる銘酒や英国王室御用達シャンパンのボトルまで厳選。もちろん、ワイン以外のお酒も用意されています。店内には、ベロア張りのイスを置いたソファ席や10名までの小上がり、ワニ革風壁紙の半個室、カウンター席を完備。大人がおいしい一時をゆったり過ごせます。

地元の名産である加賀野菜などを使った個性的な一品料理の数々を明るくこぢんまりとした居心地のいいカウンター席で堪能できる小料理屋風の和食店です。ちょっと隠れ家的な佇まいは、デートや一人酒、親しい仲間との飲み会にぴったりの雰囲気。大切な人々との貴重な時間をゆったりと過ごせます。おすすめは、カツオダシなど和をベースにした『牛ホホ肉黒ビール煮込み』、シャキッとした食感がクセになる『五郎島金時と小坂レンコンのポテトサラダ』、大きないわしで食べ応えのある『大羽いわしのオイルサーディン』など。お客様のご要望があれば、コース形式での宴会、貸切も可能です。会話を楽しみながら、美味しい料理と酒を味わいましょう。

金沢市の繁華街、木倉町にある賑やかな居酒屋。伝統的な「加賀のおばんざい」の調理法を重視しつつ、さまざまな技法でつくり上げるメニューが目を引きます。素材は金沢港で水揚げされた朝獲れの魚介類や、金沢ならではの加賀野菜など、旬の味わいがたっぷり。特に【はす家】という店名だけあり、レンコン料理は注目です。料理はどれもボリューム満点なので、23人で取り分けるのがベスト。店内は開放的なレイアウト。週末は観光客が、平日は地元のサラリーマンが多く来店し、店全体が楽しくくつろげる雰囲気に満ちています。おひとりさまにオススメのカウンター席を完備するほか、団体利用は16名まで収容できます。

夏季限定コース「クラフトビール飲み放題コース」が通年コースに！金澤麦酒を中心とした5種類のクラフトビールが90分飲み放題！当店の看板メニューとも言える牛肉をふんだんに使った「肉焼き盛り」を含む7品のお料理！みんなでワイワイ楽しむのもよし！たくさんの種類のビールを飲み比べながら恋人、友人と語り合いながら楽しむのもよし！最高のビールとお肉のペアリングを是非当店でお楽しみ下さい！
●クラフトビール飲み放題コース プレミア 6,000円/人（税抜）

金沢初となるフレアバーが片町にOPEN。フレアとはボトルやシェイカー等を、アクロバティックにパフォーマンスしながらカクテルを作るスタイル。数々の受賞歴を誇る北陸唯一のプロフレアバーテンダーによる、ゲストのお好みに合わせて作る独創的なカクテル。オーディエンスを巻き込んだ圧巻のフレアショーで感動的な夜を演出します。お食事はオーナーの滞在経験によるヨーロッパの料理を中心に、お祝いデザートプレート他、コース料理のプランも充実しており、パーティーや女子会等宴会にもぴったりです。

和とモダンが融合した外観が目を引く【オステリア　デル　カンパーニュ】。コンセプトは大人を楽しませるイタリアンレストランです。金沢町家ならではの落ち着きとオシャレな雰囲気の中で、地元北陸の鮮魚やこだわりの肉、手打ちパスタが楽しめます。『旬の鮮魚のカルパッチョ　おまかせスタイル』は、引き締まった鮮魚の旨みが絶妙。チーズと米をたっぷり絡めた『名物！　イタリア産チーズの器でつくる濃厚リゾット』はワインが進む逸品です。店内1階は小人数向けの席がメインのプライベート向け、2階は35名まで収容できるパーティースペース。デートや記念日の食事から大人数のパーティーまで、特別な時間を華やかに演出してくれます。

フランス料理を肩肘張らずにカジュアルに楽しめる【ビストロ　アンサンブル】。19席のこぢんまりとしたアットホームな雰囲気の料理店です。国内産のものをメインに仕入れた「野菜」や「肉」を使い、美味しい一皿に昇華。化学調味料は使わず、自家製出汁や一から手づくりしたソースなど、手間暇かけて丁寧につくられた料理が味わえます。赤と白を基調にした店内には、店長の中川氏の趣味で集められたアンティーク雑貨も飾られ、オシャレな空間が広がっています。食事と会話を満喫したい普段のデートなどにオススメ。ここ数年人気の「ラクレットチーズ」を使ったメニューもあり、女子会などにもピッタリの一軒です。

金沢の街を流れる犀川のほとりに佇むフランス料理店【Couleur】。派手な演出や華美な盛り付けは一切なく、あくまでも基本に忠実に、奇をてらわずフレンチの王道を貫くのが吉田シェフの流儀です。人一倍の料理への情熱が込められたクラシックな料理の数々は、どれも深く記憶に残る味わいです。アラカルトで食べたいものを1品ずつ選べるのも嬉しい。定番人気の『フォアグラのテリーヌ』をはじめ、毎日市場から仕入れる鮮魚を生かした逸品も好評。11月中旬2月には、猪や鴨などを使ったジビエ料理も注目を集めます。店内はすっきりとしたシンプルな内装で統一され、気を張らずにくつろげる雰囲気。奥様の温かな接客にも心癒されます。

京都祇園の名店で研鑽を積んだ店主が、『才巻海老』をはじめとする天ぷらメインのコースでもてなしてくれる【天ぷら　文圓】。コース料理は3種類用意されており、冬限定で提供される原木生椎茸「のと115」や「香箱蟹」など、地元の旬食材を中心とした季節感溢れる料理をいただけます。さらに、入手困難な銘酒『作』を筆頭に、素材や料理と相性の良い日本酒が揃っているのもうれしいところ。一緒に味わえば、料理の味わいをより引き立ててくれます。店内は、カウンター席のみの隠れ家的なモダン空間。ランチは完全予約制で、2日前までに予約をすれば、ランチ接待に利用可能です。記念日デートや接待、会食など、特別な日に訪れてみてはいかが。

立地は金沢市大工町の大通りから横丁に少し入ったところ。【食彩 赤まんま】は、高級割烹ほどには敷居が高くなく、それでいて賑やかすぎる居酒屋でもない、落ち着いて和食が楽しめるお店。付近に勤めるサラリーマンやOLが会社帰りに気軽に立ち寄って利用しています。提供してくれるのは四季折々の彩り豊かな味覚。旬の素材に応じ、創作和食や握り寿司など多彩なメニューを展開しています。しかも、材料さえあれば少々のワガママも聞いてくれて、何でもつくるという柔軟さ。紹介で訪れたゲストはそのままリピーター化し、やがて古株の常連に。そんな付き合いのできる1軒です。