「牛タン　取り寄せ　虎　仙」のグルメ・レストラン検索結果一覧

店で行う「わら焼き」は、1メートル以上もの火柱を上げて一気に焼き上げる本場土佐流。一気焼きで素材の旨みを閉じ込め、程よくいぶします。こうして仕上げた『カツオの塩たたき』をほお張れば、香ばしい香りとカツオの旨みがじんわり広がり、思わずうっとり。他にも、土佐のご当地グルメ「うつぼ」「土佐はちきん地鶏 」、仙台名物牛タンなど多彩な食材をわら焼きで楽しめます。選りすぐりの山海の幸でつくる土佐の郷土料理や、土佐の地酒、焼酎、果実酒などのお酒も充実。豪快なわら焼きや、スタッフ一同が歌う土佐民謡「よさこい節」で気分を上げてくれる一方、落ち着ける個室も完備。それぞれの好みに応じて土佐流おもてなしを満喫できます。

越前ガニを筆頭に、店主自ら漁港に出向き目利きした旬の鮮魚が堪能できる【旬香逎燈 煙や】。冬の味覚の王様「越前ガニ」が旬の時期は、大きさや甘味が異なる蟹の味わいを余すことなく引き出した料理やコースがおすすめです。また地魚だけにこだわらず全国各地から旬魚を仕入れ、福井では珍しい魚介類も楽しめます。地酒をはじめ全国各地から取り寄せた選りすぐりの日本酒は常時60種類。それぞれに特徴を記したカードが添えられて、各地酒に愛着がわくと共に、料理とのペアリングも楽しめます。店内は和モダンの落ち着いた空間で、8名から最大40名まで収容できる完全個室も完備しますが、店主の職人技を垣間見られるカウンターもおすすめです。

【割烹・寿司うめだ】は開業して27年。信頼できる業者とコミュニケーションをとり、全国から取り寄せている天然の魚介類や、フルーツ、そして牛肉や馬肉にもこだわり、銘酒もそろう広島の名店です。お客様のお好みや、ご要望をお聞きしながらお出しするため、お品書きはありません。また、ご予約頂いてから食材を取り寄せる為、宴会・接待・ファミリー等お気軽に大将にご相談ください。高級魚である天然クエ、天然ふぐのコースはボリュームがあり、幻の魚あこうを使用した料理も好評でリピーターも多いです。産地直送の本物の味わいを、是非ご堪能ください。また、各種宴会も承ります。ご予算等何なりとお申し付けください。

懐石料理がリーズナブルに楽しめるお店です。一五夜には帆立しんじょうを月に見立てて、夏場は涼しげにドライアイスを使った雲龍見立てなど、季節の情景や行事に合わせて、遊び心のある料理が並びます。食材にもこだわっており、地元山形の契約農家から直接取り寄せるお米をはじめ、漁師さんから直送される獲れたての魚など、新鮮で美味しいものを丁寧に調理しています。高級感のある落ち着いた雰囲気の店内は、静かにゆったりと食事を楽しめる空間です。最大20名ほどで利用できる個室や、グループ利用に最適なテーブル席、お一人様やデートにもぴったりなカウンター席など、席も充実しており、多様なシチュエーションで利用できます。

札幌の中でももっとも予約の取れない焼肉店といわれているのが【焼肉　グルマンズいとう】です。店では全国各地からその時期よい和牛を取り寄せますが、あえて産地や銘柄を指定しない分、リーズナブルにいいものだけを提供できます。なおホルモンは徹底的に鮮度にこだわり、こちらは道産だけを使用。営業数時間前に当日使うホルモンが届けられ、それをすぐさま仕込んでいくのです。さらにこだわりは肉のカットまで。通常、肉は柔らかくなるようにカットするのが常識ですが、こちらではあえて噛みごたえを追求。肉に絶対の自信があるからこそ、食感にもこだわり提供しています。旨い肉とホルモンが揃う、予約困難も納得の名店です。

閑静な住宅地が広がる北大路の一角に佇む【悠々】。京料理の名店【北大路 おたぎ】の跡地に開業した隠れ家風情漂う割烹料理店です。京都「水沢農園」の野菜をはじめ、全国から取り寄せた四季折々の食材と、京都のブランド牛「京都牛」が織りなす料理を堪能できます。基本を守った和食から、刺身をパンで挟んだ『さしみサンド』といった独自の感性による創作料理も楽しめます。どんな味がするのか、想像するだけで心が躍ります。お酒もバリエーション豊かに取り揃えており、プロと相談して厳選仕入れ。“和”を基調にした落ち着いた空間で、記念日や誕生日など、大切な日を祝うのも良さそうです。様々なシーンに寄り添ってくれる頼れる一軒です。

JR新大久保駅より徒歩1分の好立地に開店した新店【本格四川料理 川覇王 新大久保店】。総席数100席の広々とした店内は、ムードあるオリエンタルな雰囲気です。料理長の王さんは本場四川で25年、日本で10年のキャリアを持つ、現地の味と日本人の好みを知り尽くした熟練の料理人。四川省から取り寄せる食材と香辛料で織りなすその味わいは、中国人客だけでなく、感度の高い食通にもオススメです。「これぞ本場の味！」と王さん自信の『陳麻婆豆腐』は、食感を残した豆腐に花椒の鮮烈な香りをまとった汁が絡みついた、必食の一皿。火鍋から、酢豚や回鍋肉などの辛くない料理まで愉しめる多彩なメニュー展開で、好みの逸品が必ず見つかるお店です。