「玉村 うどん」のグルメ・レストラン検索結果一覧

1999年。福島市陣場町にオープンし、2018年10月、同市上町に移転。
洗練された空間で、厳選食材を駆使したイタリア料理を堪能できる。
オーナーシェフ自ら契約農家に通うなど、新鮮な旬野菜を厳選仕入れ。
魚介類は、常磐ものや、近県の活魚。「牡蠣」や「雲丹」ベストな時期には気仙沼から直送で届く。
会津地鶏ほか、米沢牛など、肉類も質の良い食材にこだわっています。
イタリアワインを中心にアルコール類も充実。グラスワインメニューは常時10種類以上。

コース料理も人気で、アレルギー等にも対応。
お祝い会、ご接待、会食、結婚記念日、特別な時間を過ごしたい時にも。(ランチのお祝い会、ご法要もご予約お待ちしております)

福井駅近くの一角、白壁が南仏の風情を思わせる瀟洒な店が【サラマンジェF】です。春の山菜、初夏は山椒、秋には茸、そして冬は蟹三昧。藤井シェフは福井の四季の恵みを愛し、日本各地を自ら回って集めた全国の素材も加えながら、「和素材×フレンチ」を探求してきました。毎日違う食材と出会って即興音楽のように創り上げる皿たちは、スリリングな驚きを伴いつつもさりげなく、ゲストに癒しと歓びを提供します。料理に対してストイックに技を磨きながらも藤井シェフは気取らず、気負わず、「日本の洋食」を多くの人に楽しんでもらいたいと語ります。日々の食事にも、改まった機会にも、季節ごとに訪れてみたくなるレストランです。

開店から23年、コシのある手打ちうどんと、うどんに合う素材を各地から取り寄せて、日々美味しいうどんを作り出している。醤油は、うどんに合うものを求めて、香川から工場直で取り寄せ。ダシに使う昆布は利尻産を利用。すべてはうどんの味を引き立てるためだ。麺は讃岐うどんに近いが、違うのはダシ。かつおぶし、さばぶしなど数種の削りぶしと昆布を使うというこだわりがある。また、ご飯入りのおじやうどんはここだけの逸品。鳥、牛、カニなど具も選べるのでぜひ味わってみよう。冬場には江波のカキ打ち場で直接買い付けるカキもオススメ。女性にうれしいミニサイズもあり。

山笠が走り抜ける旧東通り筋、「饂飩蕎麦発祥之地」の石碑がある承天寺のすぐそばにある。うどん・そばはそれぞれ300円、えび天やごぼう天など6種類のトッピングは各80円と、メニューは至ってシンプルだ。注文が入ると、一度茹でられている麺を歴史を感じさせる大釜で温め丼へ。徳利で温められているスメ（ダシ）を注ぎ、トッピングをのせたら完成だ。その間、ものの1分ほど。せっかちな博多っ子の胃袋を支える究極のファストフードである。太くてもちもちとした食感の麺と、昆布、ウルメ、サバ節のみから取られるスメとの相性も絶妙。

ご注文を頂いてから揚げる天ぷらはサクサクで好評！　麺にもダシにもしっかりこだわり、お肉も国産牛を使用。安心して食べられる食材はご家族にも人気です。お一人様から団体様まで、店内は居心地が良く、個室、お座敷、テーブル完備はご家族、デート、観光や飲み会、様々な用途でお使い頂けます。人気は「持上釜あげ天ぷらうどん1380円」！　サクサク揚げたての天ぷらがお出汁と絡んでクセになる。お店のイチオシメニューは、国産牛のお肉をたっぷり使った鍋焼きうどん（800円）!　国産のお肉が安全安心。21時まで営業なので、仕事帰りのお夜食や、観光のランチタイムなど、手打ちのこだわりうどん、ぞば屋【小麦】で一息ついて。

大宮から宇都宮線（JR東北本線）で1駅。土呂駅から少し歩いたところにある【手打うどん　寿庵】。丁寧に仕込まれたうどんは最高級小麦粉と天然塩と職人の融合、その驚きの食感をお楽しみください。また味と共に驚いてほしいのは落ち着いた雰囲気のゆったりした空間、そしてうどんと器のコラボレーション。こだわりの「砥部焼の器」は砥部焼工房きよし窯との出会いで生まれたもの。器にふさわしい究極のうどんを目指しています。

自然豊かな佐渡にて佐渡で採れたナガモ（海藻佐渡アカモク）を練り込んだ名物佐渡うどん。佐渡産「南蛮えび」のえびめし佐渡の魚介を使用したかき揚げ。旧農家を改装した落ち着きある店内で旅のひとときをお過ごし頂ければと思います。磯香る佐渡うどんを特製つゆでいただく喉ごしと食感にこだわり、つるりと愉しむ「平細うちうどん」佐渡にお越しの際は是非お立ち寄りください。