千葉駅 フレンチフランス料理 ル・クール本国が誇る食文化を大切にしながら、千葉という立地で己のフランス料理を表現写真料理人地図「シャルキュトリ、ジビエ、内蔵料理が好きで得意」と言う石本省吾氏のスペシャリテは『猪と牛蒡のパテ・アン・クルート』。パイ生地で猪のパテを包み込んでいますが、猪の旨みがしっかり感じられるだけでなく、牛蒡も豊かに香る仕上がりに。イメージしたのは「素材の持ち味を引き出してから凝縮し、素材に戻すこと」。それを実践するため手間を惜しまず、素材同士の相性にも気を配るのは当然のことだといいます。ベースにはフランスの郷土料理があり、それを踏まえた上で千葉だからこそできる料理を創り出します。そのため、夏なら鮎など、使う食材も時季に応じて自由闊達。ハレの日はもちろん日常でも楽しめる一軒です。7,000円15,000円JR総武本線 千葉駅 徒歩12分食事会にオススメ
1人のシェフがオススメしています八王子 そば、和食、天ぷら手打そば 車家古民家の持つ優しさあふれる空間で、身近な自然食であるそばをお楽しみ下さい。写真メニュー料理人地図様々な健康食がブームになり紙面に取り上げられている昨今にあって、蕎麦は江戸の昔から庶民の身近な自然食でありました。車家では「体に良いもの」を第一に考えて蕎麦は元より、そば前の酒肴から甘味に至るまで原材料を吟味し旬を尊び、一つ一つお作りしています。また店舗は築150年の古民家を福島より移築。今では貴重となりました日本建築の文化漂う空間で、ゆったりと至福の時をお過ごし下さいませ。1,000円京王相模原線 京王堀之内駅 食事会にオススメ
蒲郡/東三河 焼肉、居酒屋、鉄板焼きこんたく長篠大自然の中で飼育された、地元特産の美味しい「鳳来牛」を満喫できるJA直営店写真料理人地図新城市にある【こんたく長篠】では、地元の豊かな水と緑のなかで育てられた厳選の「鳳来牛」が食べられるお店です。おすすめは、サーロインやヒレなどたっぷりと堪能できる『スペシャルセット』、鳳来牛を100%使用したジューシーな味わいが人気の『鳳来牛ハンバーグ定食』。JA直営店ならでは、上質なお肉をリーズナブルな価格で満喫できるのも嬉しいポイント。地元特産の梅を使用したオリジナルジェラートは、さっぱりとした味わいが魅力で食後におすすめ。また、広々とした明るい店内は、掘りごたつやお座敷もあり、ゆったりとくつろぎながら食事の時間を楽しめます。ファミリーやグループ、カップルで気軽に立ち寄り、美味しい時間をどうぞ。1,200円2,160円JR飯田線 鳥居駅 徒歩8分
2人のシェフがオススメしています土浦/取手/鹿嶋 日本料理・懐石・会席、海鮮料理、屋形船・クルージング料亭 霞月楼創業明治22年。受け継がれる伝統の技とおもてなしを 心のままにお愉しみください写真メニュー料理人地図土浦の地で創業より歴史を受け継ぎ135年。9室の全室完全独立した閑静な個室からは四季折々趣の変化する優雅な庭園をお愉しみ頂けます。培われた伝統の技で季節を捉えた全9品目の本格会席料理は月替わり、厳選された地酒・ワインと共に日常を離れゆったりと流れる一刻を御堪能下さい。ご接待やおもてなしのお席、お顔合わせや結納など。お客様の大切な一刻を最高のものとする為に、お打ち合わせから当日までスタッフ一同しっかりサポートさせて頂きます。6,000円10,000円JR常磐線 土浦駅 徒歩10分感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える お昼会席料理 彩月【税・奉仕料込み】6,000円ご宴会会席料理8,000円コースをすべて見る