「生駒　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

生駒駅直結徒歩2分、「ベルテラスいこま」3階の【地鶏炭火焼　鶏扱説明所　生駒店】。京赤地鶏をはじめ厳選した朝挽き地鶏を一本一本店内で串打ちし備長炭で香ばしく焼き上げた『焼き鳥』や、濃厚な「大和なでしこ卵」を使った『出し巻き』などがおすすめ。ヒマラヤ岩塩を使い鶏の旨味を引き出したり、奈良県産特A米「ひのひかり」、契約農家の野菜を使用するなど地産地消にこだわります。カウンター席には樹齢250年の吉野杉を、他のテーブルも無垢一枚板の吉野杉を使うなど品格と風格を兼ね備えた内装。また、接待や商談にも利用しやすい掘りごたつ席なども用意されており、日々忙しい大人がゆっくり過ごしたいときに訪れたくなる一軒です。

2012年9月、谷田町にお店を移転。11年目を迎える事が出来ました。現在も変わらず、店主自ら市場へ出向き、新鮮な魚貝類を厳選しています。おすすめは、寿司やお造りで味わえる天然物の鯛や平目。丁寧に仕込みを施した光り物など。さて、当店では長く価格を据え置いてまいりましたが、仕入れ価格の上昇が続いており、諸費用も高騰しております。大変心苦しいお知らせではございますが、令和５年１月よりお食事・お持ち帰り商品の価格を変更させて頂いております。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

おいしいお肉料理を心ゆくまで堪能できる【肉割烹　NIKUZO　藤起】。生産者が少なく珍しい「万葉牛」の中でも、ワンランク上のものを提供しているお店です。こだわりのお肉は見事な霜降りが特徴で、口の中に入れた瞬間にあっさりと溶けていくのだとか。脂の旨味はしっかり残っていながら“くどさ・くさみ”は一切なく、ペロッと食せます。また保健所の認可を得ているため、「ユッケ」などの生肉料理を楽しめるのもポイント。ランチには限定メニューもあります。ディナーは1日4組限定で、ゆったりくつろぎながら過ごせるのも魅力。全席完全個室でサプライズにも対応してくれるため、記念日やお祝い事がある日のデートにもぴったりです。

古を今に伝える法隆寺のほど近く。1955年、人間国宝第1号認定を受けた富本憲吉の、築100年以上の生家を改装したのが【うぶすなの郷TOMIMOTO】です。法隆寺の大野玄妙管長から拝受した「五風十雨」の書を掲げる格式あるフロアで、古都大和の四季を愛でる会席料理を堪能できるという贅沢な設え。創業当初より務める間料理長は、素材の魅力を最優先に、定まりにとらわれることなく日々の『お任せコース』をダイナミックに表現します。宿泊・陶芸工房を併設して遠来の客を迎える滞在型交流施設でもあり、スタッフの行き届いたもてなしが温かく、定期的に訪れるゲストが多いそう。ランチ会席も実施しており、食事のみで気軽に訪れる方も歓迎です。

2021年2月19日にオープンした期待の新店【彩佳肴　ふくむら】。料理人が自ら市場に足を運び、厳選仕入れした四季折々の旬食材を使った料理をカジュアルに楽しめるお店です。通年楽しめるグランドメニューと週替わりで変わっていくオススメメニューの2種類があり、冬にはカニやフグ、クエを食せるほか、鍋料理も追加されるのだそう。焼酎、ウィスキー、日本酒にこだわっており、お酒好きな方もきっと満足できるはず。料理もお酒もリクエストすれば柔軟に応えてくれるというのもうれしいポイントです。デートや会社帰りのサシ飲みにもピッタリ。今後は店内に生簀も設置する予定だそうで、進化していく和食居酒屋に乞うご期待です。

上質な和牛のタンしゃぶ鍋と焼肉を両方楽しめる【タンしゃぶ鍋と焼肉の店　こいずみ】。店長の古泉氏が、仙台牛や伊賀牛、みかわ牛を中心に、こだわりを持って仕入れています。看板メニューの『タンしゃぶ鍋』は、時間をかけてつくったスープとつけダレの相性がポイント。肉の旨みと野菜の甘みが複雑に絡み合い、至福のハーモニーを奏でます。焼肉でいただく伊賀牛の『イチボ』はまろやかな味わい。タンしゃぶと焼肉をたっぷり堪能できるコースも人気です。店内はゆっくりと寛げるつくり。個室もあるため、ファミリーでの来店はもちろん、接待での利用も可能です。おいしい料理と丁寧な接客で、心も体も満たされることでしょう。

「奈良という穏やかな土地を愛し、奈良の人と奈良を訪れる人に感謝する。」
「奈良で見つけたこと、感じたことを多くの方と共感したい」
古の都であった頃を思い、宮中でのご馳走を
現代的に再現する場を作りたいとの思いで「ももしき」は誕生しました。

「大和牛」をはじめ、奈良スター食材を集めた贅沢なすき焼き
ももしき名物『大和牛の上すき焼き』
鎌倉時代から銘牛と記されている奈良県が誇るハイクラスなA4黒毛和牛は
やわらかな食感と上質な味わいを楽しめます。