「田舎ゆば膳　せんや」のグルメ・レストラン検索結果一覧

古材をふんだんに使った店内でくつろぎの時間をお過ごし下さい。地元のそば粉を使用した自慢の手打ちそばと毎朝取り寄せるできたての湯葉で作る湯葉料理を手軽に食べられる『田舎ゆば膳』、旬の素材を使ったそば付きのお膳『旬菜膳』がおすすめです。いろりには「あゆの塩焼き」「ゆずみそおでん」を用意しています。また、益子焼のミニギャラリーや地元物産品コーナーもございます。御来店をお待ちしております。

先代の味を守り続け真摯に食と向き合う二代目が営む【田舎そば　みゆき】は日本そばを筆頭に100を超える豊富なメニューが自慢の60年続いている店。出汁はサバ・ウルメ・本鰹を使い香りが良くあっさりとした味わいでそばやうどんは常に打ち立て・茹で立てが登場。タイミングを逸せず匠の技で一つずつ丁寧につくり上げられていきます。具材も新鮮さにこだわり玉子・野菜・お肉などそれぞれの専門業者から買い付け。鋭い目利きで厳選されている瑞々しさや濃厚な味わいがそばの味を引き立たせてくれます。店内は昭和の時代にタイムスリップしたかのようなノスタルジックな空間。家族や友人、会社帰りなど誰とでも気軽に訪れることができるお店です。

素材は天然鰻により近い状態で、特別に飼育した鰻を厳選。5月から11月の猟期には、不定期ではあるものの天然鰻も入荷するので、極上鰻も味わえる老舗の鰻専門店です。特筆すべきは「火をたくさん食べさせる」と表現される独特の焼き方「こなし」。肉厚の鰻を高温で長時間焼いていきます。選び抜いた醤油とみりんでつくる究極のタレは、鰻の旨味をより引き立てる最高の調味料。香ばしく焼き上げられた鰻は、皮目はカリッと身はふんわり、極上の味わいです。それでいてコストパフォーマンスがよく、ミシュランガイドのビブグルマンへの掲載も納得。『せいろ蒸し』や『白焼』『うざく』などの一品料理と、各種コース料理が楽しめます。

西武新宿線下井草駅南口から徒歩２分にあるビルのらせん階段を上ると、【西洋食堂らせん屋】があります。オープンから21年、地元で愛される名店です。産地や旬、素材にこだわり、安曇野産無農薬野菜や信州サーモン、長野でよく食べられる羊肉など、店主の故郷・長野にまつわる食材が多く使われ、イタリアンを中心に、タパス（小皿料理）やパスタやピッツァ、ステーキなどの単品料理からランチ、コースまで、メニューはバリエーション豊富。自然派ワインも数多く揃います。にぎやかに料理を囲む家族連れや食事とワインをゆっくり楽しむカップル、カウンターでくつろぐひとり客など、幅広い層の客が、それぞれに楽しめるのも魅力でしょう

シェフの父親が下井草の【らせん屋】で培った味を、住宅街から少し離れた隠れ家的な阿佐ヶ谷で地元の皆さんに提供したいという思いから開業された【西洋食堂　らせん屋　阿佐ヶ谷店】。シェフの祖父母が安曇野で営む農園でつくられた無農薬野菜や果物、ハーブを使った体に優しい料理でもてなしてくれます。外はサクッと、中はジューシーな『仔羊のメンチカツレツ　ディアボロ風』や濃厚な肉の旨味がたまらない『仔羊のハンバーグステーキ』など、家族揃って楽しめる料理ばかり。落ち着いた色調で統一された温かみのある店内は12名から貸切での利用もできます。DVDや絵本など子ども用グッズも用意されており、女子会やママ会などにも最適。