「甲殻料理　うぶか」のグルメ・レストラン検索結果一覧

全10品からなる【うぶか】のおまかせコース。確固たる日本料理ながら、そのコースの主役となるのが他では珍しい甲殻類。先付けでは牡丹海老にトリュフを散りばめ、続く一品では伊勢海老を和風ビスク仕立てに。椀物では聖護院大根とズワイ蟹を合わせるなど、多彩な調理で甲殻類の美味しさをさまざまに楽しませてくれます。そして、極めつけは揚げ物の定番・海老フライ。海老味噌をアメリケーヌソースにしてプリッとした身とともに包んだ一品は、まさに甲殻類尽くしコースのハイライト。「ミソが溢れる海老フライをつくりたくて、何度も夢に出てきたんです」と笑う店主の加藤邦彦氏。好きこそ物の上手なれ。この店にはそんな言葉がよく似合います。

エビやカニなどの甲殻類を使ったパスタが自慢の【パスタハウス　Eni】。サラダや揚げ物、デザートまで種類豊富な料理が揃っており、『絶品!!　オマール海老のトマトクリームパスタ』など、海産物の旨みをたっぷり味わえるメニューが特長です。ディナータイムには、来店客の要望に合わせて好みのパスタをつくるサービスも。好きな具材を好みの調理法でいただけます。料理とのペアリングが楽しめるワインも揃っており、甲殻類のおいしさを存分に満喫できます。落ち着いたおしゃれな空間には、テーブル席、デートにぴったりな半個室席、気軽に一杯飲めるカウンター席が備えられ、最大25名の貸切パーティーにも対応しています。

松原亭は31年間、和歌山市のフレンチレストランとしてお客様に親しまれてきました。カジュアルな雰囲気の店内なので、家族とでもカップルでも、気軽にお越しいただけます。また、新しい企画として料理教室付ランチ＆ディナーを始めました。詳細はお電話でお気軽にどうぞ

仕入れは大瀬戸の漁港から直送された海鮮類や地元の食材をふんだんに使用した逸品が楽しめる【食楽酒房　花蔵　住吉店】。グランドメニューの他に季節に合わせて、20種類以上のメニューが変更されており、その時にしか堪能できない四季の味覚を豊富に取り揃えております。また、日本酒は4種類の県産物を始め、全15種類の日本酒をご用意しております。日本酒の飲み比べセット（3種）で各地の日本酒を料理に合わせて、組み合わせることもできます。梅酒も常時10種類ご用意しており、お酒が苦手なお客様でも楽しむことができます。和を基調にした雰囲気で、デートでのご利用はもちろん、ご友人とのお食事にいかがでしょうか。

周南野菜をはじめ、長州鶏や鹿野高原豚、近海で水揚げされる魚と、山口の食材をふんだんに使ったイタリアンを味わえる【イタリア食堂Bamboo】。生地から手作りの自家製ピザや、周南市で出会うのは数少ない生パスタも堪能できる人気のお店です。シェフこだわりの「ストゥブ鍋」料理もあり、ホロホロになった『長州鶏のスパイスロースト』は熱々の鍋ごとテーブルに。上質な鶏肉と野菜の旨みが口いっぱいに広がる至福の逸品です。ワインエキスパートが選ぶワインも常時30種類程用意されてるので、デートや女子会、またカウンターで1人ワイングラスを傾けるのもオススメ。バンブーで寛ぎながら、日頃の疲れをリセットしてみてはいかがでしょう。

北新地の路地裏に佇むビル地階、カウンターのみ10席の【GUFO-Bianco】は、まさに大人の隠れ家。一流ホテルの厨房で本格的にイタリアンを、北新地で15年にわたってホスピタリティを学んだ店主による、独創的な料理と気配りの接客が、極上の「食」体験を演出してくれます。イタリアンの基本となるスープベース・ブロードからピザ生地まで手づくりにこだわった料理は、一皿入魂の味。もっちり食感が魅力の生パスタを使った『小柱のウニクリームパスタ』は、一度食べるとクセになる味わいで、リピーター続出の鉄板人気を誇ります。イタリアはもちろん、世界の産地から集めた厳選ワインも充実。バーテンダー経験もある店主によるカクテルも人気です。