3人のシェフがオススメしています銀座 フレンチL’OSIER原点であり頂点。銀座の地で輝き続ける、日本フランス料理界のトップランナー写真メニュー料理人地図1973年、銀座の地に誕生したフランス料理店【ロオジエ】。伝統と革新が調和する上質な料理、気品漂うラグジュアリーな空間、そして最高のサービス。日本におけるフランス料理の最高峰といえる、まさに名店中の名店です。さらに40周年を迎えた2013年には大幅なリニューアルを経て再スタート。新たなシェフに就任した若き才能オリヴィエ・シェニョン氏による“培われた伝統と革新的発想が調和した料理”で、新たな伝説の一歩を踏み出したのです。贅を尽くした最高の素材、緩急を織り交ぜたドラマチックなコース展開。訪れる誰しもを驚かせ、そして感動させる最高の時間を、この店では過ごすことができるのです。東京メトロ各線 銀座駅 徒歩7分食事会にオススメ 【LUNCH】MENU DJEUNER17,000円(税込)【LUNCH】MENU « LES BELLES GOURMANDES »22,000円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています銀座 鮨・寿司はっこく怒涛の30貫。若き職人が“握り”だけで勝負する銀座の鮨店写真メニュー料理人地図ほぼ無名だった【鮨 とかみ】を1年でミシュランの1つ星に導いた佐藤博之氏が独立して開業。「最高級の鮨を食べてもらうなら、一人が握るのは6席まで」との考えから、店を3つの個室に分け、佐藤さんのほか2人の職人が各々のカウンターを担当します。こだわりの最たるものは、“握りのみ30貫”というスタイル。近頃の主流がつまみと握りを合わせた「おまかせ」であるのに対して「江戸前鮨の原点に戻り、鮨職人の本分を伝えたい」と、つまみを出さず、握り一本で勝負します。「日本一」との呼び声も高いマグロ専門の仲卸「やま幸」のマグロを手始めに、酢〆、昆布〆、炙り、柚庵漬、煮物と、一貫ごとに味わいが変化させる仕立ては見事です。30,000円東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分接待/会食,食事会にオススメ 2番手30,000円3番手30,000円コースをすべて見る
銀座 スペイン料理・地中海料理、ワインバー、洋食スペイン料理 びいどろ 銀座三越店数々の大会で受賞した伝統の本格パエリアを銀座三越で写真メニュー料理人地図老舗スペインレストラン【びいどろ】。看板料理の「魚介のパエリア」に加え、大きなマッシュルームを使用したアヒージョ「シャンピニオンのセゴビア風」や「ナバーラ産 極太ホワイトアスパラガスのサラダ」など本格スペイン料理がそろっています。中でも自慢はショートパスタのパエリア「フィデゥワ・デ・ガンディア」。海老や蟹の旨みあふれる濃厚スープの味わいが世界でも評価され、本場スペインの世界大会で受賞した逸品です。厳選されたスペイン産ワインをはじめ、お酒も充実しています。アンダルシア地方を思わせる白壁に、スペインの雰囲気溢れる店内。そんな【びいどろ】でぜひ一度、本場の味を満喫してみませんか?2,000円5,000円東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩5分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会にオススメ 前菜,デザートまでついたスタンダード【魚介のパエリアセット】4,378円(税込)★☆人気No.1!【バレンシアパエリアセット】5,478円(税込)コースをすべて見る