倉敷その他 和食、日本料理・懐石・会席、居酒屋 和風料理 町田 四季折々の食材と選りすぐりの地酒を存分に満喫。アットホームにくつろげる和食店 季節の食材を使った和食と、選りすぐりの地酒を味わえる【和風料理 町田】。お客さまとの会話を大切にしながら、また暖簾をくぐりたくなるような、そんなお店づくりを心がけております。また鰹節1つからこだわり抜いた、本格的な味わいの「おだし」でつくる自慢の逸品料理にも注目です。店内はゆったりとくつろげる憩いの空間。コース料理のご用意もあり、接待や会食、デートやお1人さま等、さまざまな用途での利用が可能です。ほっとひと息ついてお食事を楽しみたい、そんな時に、ぜひ1度訪れてみてはいかがでしょう。 5,000円 水島臨海鉄道水島本線 栄駅 徒歩20分 会席5000円コース 5,400円 コースをすべて見る
町田 居酒屋、和食、鍋料理 くいもの屋わん 町田店 町田駅徒歩1分。完全個室でゆったりと寛げる、古民家風の隠れ家居酒屋 100年前の古民家をイメージした店内で、ゆったりと日常を忘れて寛げる【くいもの屋わん】。2名から使える完全個室をはじめ、大小さまざまな掘りごたつの個室が完備されており、デートや女子会、各種宴会などでプライベートな時間を享受できます。バリエーション豊富な料理が揃っているのが嬉しいポイント。お通しにはサラダ、食事の最後には「あがり椀」として味噌汁をサービスしてくれ、野菜からはじまるバランスの取れた食事を楽しめます。栃木県産益子焼の陶器のグラスでいただくビールも格別の味わい。飲み放題付の宴会プランが充実しており、「幹事様お助けグッズ」も多数用意されているので、はじめての幹事もラクラクです。 3,000円 JR横浜線 町田駅 徒歩1分 『花コース』2H通常飲み放題付+全8品(金・土・祝前日を除く) 3,200円 『夢コース』2H通常飲み放題付+全9品 3,900円 コースをすべて見る
町田 焼肉、鉄板焼き、和食 焼肉 一頭両騨 町田本店 A5雌牛を心ゆくまで堪能できるお店。幅広いシーンにも対応できる BEST OF MY 焼肉 A5等級の黒毛和牛を手頃な価格で提供。そのコストパフォーマンスで焼肉業界において異彩を放つ【一頭両騨】。お肉はA5ランクの雌牛のみに限定。肉のエキスパートが自信を持ってすすめる逸品は、舌の肥えたゲストのおもてなしにもぴったり。都心に足を運ばずとも、質の高い食のひとときを堪能できます。厳選焼肉を存分に味わい尽くす、2時間飲み放題付のコースもあり、季節の宴会から接待・記念日利用にもおすすめ。カウンターとテーブル席に加えて、最大8人まで対応可能な個室のも用意されています。友人との楽しい宴会から大切な方との食事の席まで、心強い一軒です。 6,500円 JR横浜線 町田駅 徒歩4分 ◇おもてなし肉三昧コース 4,500円 ◇極みの肉三昧コース 6,000円 コースをすべて見る
町田 イタリアン、パスタ・ピザ、ダイニングバー トラットリア ベアーレ 町田 町田で、産直食材を使った本格イタリアンをリーズナブルに。 イタリアンのお店で長く修業し、また料理長として10年勤めたオーナーが開店したこだわりイタリアンの店。オーナー自らが内装も考えており、入口の近くに庭がしつらえてあります。年配の方には薄味で、このワインに合うのはこの一皿、と勧めるなど、オーダーメイドのおもてなしを心がけているそう。オーナーの得意料理はパスタ。フランス粉とセモナリ粉をオリジナルの配合でブレンドし、もちもち感を出しています。ワインも各種取り揃えており、ワインに合う料理もたくさん揃っています。食材は、ほとんどが産地直送。仕入れにより日によって異なりますが、熱々で柔らかいA5ランク黒毛和牛の鉄板料理もお勧めの一つです。 1,000円 4,000円 JR横浜線 町田駅 徒歩1分 『フリードリンク』2h 2,000円 【女子会プラン】クーポン利用4100円⇒3600円になります! 3,600円 コースをすべて見る
町田 居酒屋、和食、もつ鍋 個室居酒屋 鉄板餃子ともつ鍋酒場 町田駅前店 ≪博多もつ鍋&鮮魚が旨い≫忘年会幹事様必見!飲み放題付き2480円のご宴会プラン! ■大奮発。980円刺身食べ放題フェア開催中! ■毎日限定10食!!日替わり刺身の山枡盛りが1円!! ■【GoToキャンペーンで1480円!?】2H飲み放題&9品 3480円⇒1480円 ■【GoToキャンペーンで1980円!?】2.5H飲み放題&10品 3980円⇒1980円 【華コース】曜日限定お得なプラン 2H飲み放題&9品 3480円⇒2480円 【匠コース】スタンダードご宴会プラン 2.5H飲み放題&10品 3980円⇒2980円 【贅コース】明太子もつ鍋や美桜鶏を堪能 2.5H飲み放題&10品 4480円⇒3480円 【極コース】銘柄牛や博多天神もつ鍋、美桜鶏を味わう特選プラン 3H飲み放題&11品 4980円⇒3980円 【美桜コース】天神鍋や銘選牛,牡蠣まで堪能プラン 3H飲み放題&12品5980円⇒4980円 3,000円 JR横浜線 町田駅 徒歩1分 【大奮発!!】980円刺身食べ放題プラン 2時間制 980円 【華コース】2H飲み放題&9品 3480円⇒2480円 2,480円 コースをすべて見る
町田 ハンバーグ、カフェ ペダラーダ 昼はビジネス利用、夜はオシャレに食事を。新しいスタイルのカフェレストラン 町田駅より徒歩5分の【ペダラーダ】は、メニューを限定し、質の高い食材を使用、提供時間に徹底してこだわった早くて美味しい料理が食べられます。おすすめは、まるでムースのようなエアリーな食感が楽しめる料理、魚介類をたっぷりと贅沢に使用したピザなど。オリジナリティ溢れる自慢の料理は、どれも逸品揃いです。また、落ち着いた雰囲気の店内は、大きめのダイニングテーブルがあり、ゆっくりと食事の時間を楽しめるのも嬉しいポイント。さらにテーブルに電源とWIFIを完備。コピーやFAXのサービスも。ビジネスパーソンにもおすすめの新しいスタイルのお店です。 1,500円 3,000円 小田急線 町田駅 徒歩3分
町田 焼肉、韓国料理 焼肉 志も川 落ち着いた大人の空間で楽しむ、上質な国産黒毛和牛の焼肉 上質な国産黒毛和牛を堪能できる焼肉店です。タンをはじめ、カルビやロース、ハラミといった部位を贅沢に分厚くカットし、単品や『志も川7種盛り』などの盛り合わせで提供しています。質の高い黒毛和牛を抑えめの価格で楽しめる、コストパフォーマンスの良さも魅力。まずは盛り合わせでさまざまな部位を味わってから、単品で好みの部位を注文するのがオススメです。甘みがありながらもあっさりとしたたれをはじめ、キムチやナムルといった総菜メニューは自家製にこだわり、【焼肉 志も川】ならではの味をつくり上げています。店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席と掘りごたつを用意。接待やお祝いの席にふさわしい空間です。 2,000円 10,000円 小田急線 町田駅 徒歩1分
町田 居酒屋、和食、創作和食 炉端 美藏 旬の良い素材のみを贅沢に仕入れ。国産備長炭でじっくりと焼き上げた炭火焼きを味わう 料理人自ら毎日市場に赴き、食材を目で見て触って、しっかりと目利き。旬の良い素材のみを仕入れている【炉端 美藏】。お店の一押しは、国産備長炭でじっくりと焼き上げた『炭火焼き』。カウンター席では炉を囲み、料理人が調理を行う様子を間近に眺めながらゆったりと食事を味わえます。店内はカウンター9席、テーブル4卓が用意された落ち着いた空間。10名程度での貸切にも対応し、記念日利用などのちょっとした集まりにも重宝しそうです。豊富なドリンクラインナップも自慢で、定番の日本酒から全国各地の焼酎、ワインやウイスキーまで多彩なドリンクを用意。新鮮な魚介料理や炭火焼きと併せて、贅沢な食のひと時を満喫することができます。 6,000円 JR横浜線 町田駅 徒歩5分
町田 焼鳥・串焼き、居酒屋 酒処 やき善 伊達鶏を備長炭で香ばしくジューシーに。修業を重ねた店主の技が光る焼鳥店 町田駅から徒歩5分の所にあるこちらのお店は、経験豊富な店主による本格焼鳥が楽しめるお店です。鶏肉は国産伊達鶏を使用。備長炭を使って強い火力で香ばしく焼き上げるため、ふっくらジューシーに仕上がります。伊達鶏ならではの脂の甘さと、秘伝のタレがポイント。香味油を塗って焼いているので、臭みも取れておいしく仕上がっています。その他にも『焼肉串』は牛タン、牛ハラミ、牛カルビが味わえる珍しいメニュー。数量限定『鴨たたき』や醤油からこだわった『板わさ』、自家製の『ぬか漬け』も常連さんに人気の逸品です。カウンター席とテーブル席があり、一人飲みにも食事会にも使いやすい雰囲気。15名以上で貸し切りも可能。 3,000円 JR横浜線 町田駅 徒歩5分
町田 焼肉、鉄板焼き、和食 赤身焼肉専門店 馴れうし 一頭両騨 A5黒毛和牛雌牛のシャトーブリアンから特選赤身肉まで 全てが最上級 大人の隠れ家 【一頭両騨】ブランドによる、赤身焼肉専門店【馴れうし 別館】。“肉の王様”と名高い、シャトーブリアンをメインに、特上タン・ハラミなど贅を極めた『シャトーブリアン おまかせコース』。異なる特選赤身2種の食べ比べなど、赤身焼肉専門店ならではのメニューを楽しむ『馴れうしの特上赤身 おまかせコース』を用意。吟味を重ねたA5ランクの黒毛和牛の雌牛にこだわった豪華絢爛なコースで、接待などのビジネスシーンや記念日に活躍。ワインや日本酒も質の高い赤身肉に合わせたものをセレクトしています。町田エリアに居ながら、贅沢なひとときを堪能することができます。 9,000円 JR横浜線 町田駅 徒歩5分 【おまかせ一本コース】 6,800円 【馴れうしの極みスペシャル】 9,800円 コースをすべて見る
鶴川 洋食、フレンチ 霜月亭 川のせせらぎが耳に優しい洋館。季節ごとの美味を堪能できる一軒です 町田市の鶴見川沿いに立地する、せせらぎの音が心地よい隠れ家的レストラン。それが【霜月亭】です。モダンな洋館をレストランに使い、友人宅を訪問するようにエントランスで靴を脱いで入ります。通されるのは広々としたメインダイニング。吹き抜けの高い天井が、開放感を感じさせます。料理は、フレンチに和の要素を加え、シンプルさがテーマの中にも繊細さと美しさを併せ持っています。完全予約制で、料理はコースのみ。旬を味わってもらおうと、料理内容は月ごとに変更。いつ訪れても、その時期の一番おいしい食材を生かした料理を提供してくれます。大切な友人や大切な人を伴い、記念日などハレの食事の場に選びたい一軒です。 6,000円 小田急小田原線 鶴川駅 徒歩40分
町田 和食 酒破離 定番を持たず、流動的に変わるラインナップで常時60種類以上の日本酒を揃える和食店 香川県直送の新鮮な魚に、酒によく合う和のつまみ、そして時期折々の日本酒でもてなす【酒破離】。常時60種以上の銘柄を置きつつ、ゲストからの要望や酒屋さんとの会話を参考に、驚くことに毎週20銘柄ほどラインナップを変えます。多くの日本酒好きの常連さんが通いますが、むしろ初心者の方にこそ来てほしいと、店主の和田さんは話します。「会話しながら好みをきいて提案もしています。2〜3ヶ月も通ってもらえば相当多くの銘柄が飲めますよ」。とはいえ店内は、玄人も初心者も関係なくアットホームな雰囲気。ときには、常連さんの呼びかけで突然に利き酒が始まることも。ゲストとスタッフが一緒になって日本酒を楽しむ、そんなお店です。 5,000円 JR横浜線 町田駅 徒歩2分
町田 カフェ、パスタ・ピザ、ダイニングバー Time flies 多彩なメニュー構成でファミリーがゆったりくつろげる町田市の一軒家レストラン 町田市の住宅街にある、白壁が印象的な一軒家レストランです。壁の漆喰からテーブルまで手づくりという店内は明るさとぬくもりに包まれ、居心地抜群。ファミリー層が多く来店することから、メニューは煮物や魚料理などの和食をはじめ、パスタやピザ、ハンバーグといった洋食まで幅広く提供。茨城の農家直送のお米や、専門業者が目利きしたマグロなど素材にもこだわっています。店内は家族でゆったりと座れるソファシート、アレンジ可能なベンチシートを完備。手軽なランチはもちろん、ディナータイムは子育て中のママもゆっくりお酒が楽しめます。パーティー利用も好評で、グループなら最大16人、貸し切りなら着席で最大25人までOKです。 1,300円 2,000円 小田急線 町田駅 おまかせランチコース 2,000円 おまかせディナーコース 2500円 2,500円 コースをすべて見る
浜松町/大門 和食、海鮮料理、日本料理・懐石・会席 和食日和おさけと大門浜松町 複数路線利用可、日本酒好きが集う大人の空間。酒匠厳選の日本酒とくずし割烹居酒屋 浜松町・大門各駅から徒歩2分の好立地と使い勝手も抜群。毎月入れ替わる日本酒と四季折々の和食が温故知新の心を揺さぶる空間、それが【和食日和おさけと大門浜松町】です。オーナーでありソムリエでもある山口氏厳選の日本酒は常時50種以上。沢山の蔵元との繋がりにより、希少銘柄が多数用意されています。毎月入れ替わる日本酒と寄り添うのは、四季折々の食材を使用した和食。日本酒との相性抜群の酒肴を味わうことができます。店内は、接待や会食にオススメの完全個室を4部屋用意。また、テーブル席もロールスクリーンや暖簾などで席間を分けているので全ての席を半個室仕様にでき、シーンを選ばず利用できます。 1,200円 6,500円 都営地下鉄各線 大門駅 徒歩1分 【土曜日限定】お昼の旬会席全6品 3,300円 【土曜日限定】厳選!山形牛付き 和食会席全6品 4,000円 コースをすべて見る
町田 フレンチ、洋食、創作料理 レ・ミレジム 仏産鴨肉、旬魚や季節野菜を使用。季節を愛でるフレンチを堪能できる隠れ家レストラン 木製のドアを開けると友人宅を訪れたようなあたたかな空気に包まれます。【レ・ミレジム】は緑豊かな町、玉川学園にあるフレンチレストラン。フランス産の鴨肉、近海物を中心に厳選した旬魚、糸島産の野菜を使用し、季節感を大切にしたコース料理を提供しています。「仔鴨のロースト」や「旬魚のポワレ」など、メインとなる料理は絶妙に火入れされているため、しっとりとジューシーな仕上がり。多種の野菜と組み合わせたその味わいは繊細で、季節を表現した立体的な盛りつけに目を奪われます。くつろいだ雰囲気ながら、特別感を感じる店内は、ご家族での会食や、記念日のディナーに。さまざまなシーンで地元の方達に愛されているレストランです。 5,000円 8,000円 小田急線 玉川学園前駅 徒歩3分
長崎市 日本料理・懐石・会席、海鮮料理 季寄料理 赫々 訪れるたびに新たな発見と感動が味わえる季寄料理店。旬の食材を使用した料理を提供 長崎電気軌道「賑橋駅」から徒歩3分、中町通りの入り口付近に位置する【季寄料理 赫々】は、四季折々の料理が味わえる季寄料理のお店です。食材は旬の国産素材を厳選して仕入れ、魚介類はその日に地元で水揚げされたものを使用。鮮度と旬を大切にする、料理長のこだわりが光ります。お店の看板メニューは2週間ごとに献立を一新する『季寄コース』。長崎県の旬の食材を中心に組み立てられた献立は、同じ季節でも翌年には食べられない料理も少なくなく、料理との“一期一会”が楽しめます。店内は上品で落ち着いた雰囲気となっており、ご家族でのお食事はもちろん、接待やお祝い事、法事など、大切な1日の締めくくりの場としても最適です。 1,500円 6,000円 長崎電気軌道線 賑橋駅 徒歩3分 旬コース 3,600円 季寄コース 5,000円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 浜松町/大門 和食、日本料理・懐石・会席、鍋料理 会席料理 碗宮 老舗の趣溢れる和空間で、はしり・旬・名残を取り入れた季節を感じるコース料理に舌鼓 創業は昭和54年、歴史の流れを感じる【会席料理 碗宮】。風情ある庭を眺めながら、旬の食材をふんだんに使用した料理を堪能することができます。夜のメニューはコース料理のみですが、月に2度献立を変えることでゲストを飽きさせません。『田酒』や『飛呂喜』といったこだわりの日本酒がいただけるのも魅力の一つ。そばやうどん、お重などが用意されたランチで、気軽に伝統の味を楽しむのもオススメです。半個室となる座敷とカウンターが用意された店内。掘りごたつの座敷は居心地が良く、ゆっくり過ごすことができます。都心や空港へのアクセスも良く、接待や会食での利用にも好適。心のこもったもてなしに、ゲストの喜ぶ顔が目に浮かびます。 10,000円 都営地下鉄各線 大門駅 徒歩2分
田町/三田 和食、居酒屋 へぎ蕎麦村瀬 田町本店 田町 三田でのご宴会は当店へお越し下さい 2名様個室完備! 当日の宴会や飲み会にピッタリ。新潟の郷土料理が中心のお食事日本全国の日本酒を取り揃えております。お気軽にご利用をお待ち致しております。当日のご予約もお待ちしています。三田駅徒歩2分! ゆったり寛げる“完全個室”あります。越後の酒を魚とへぎ蕎麦と共に味わう大人の和モダン居酒屋です。2.5時間飲み放題付8品『隠れ家コース』 4,480円⇒3,480円。 4,000円 都営地下鉄各線 三田駅 徒歩3分
町田 ダイニングバー、イタリアン、居酒屋 igu & peace PATRON 「見て、食べて、体験して」楽しめる!遊び心満載の隠れ家的ダイニングバー 4月3日(金)本日空席ございます!!!歓迎会、送別会、女子会、合コン、同窓会など各種ご宴会に!!渋谷で大人気のお店【igu&peace】が町田に上陸!コンセプトは「大人の遊び場」。バーカウンターの天井からぶら下がるブランコ席。シアターの前にはブランコのカップルシート。クッションフラットシートのVIP席。なんといっても特徴的なのはミニクーパーの中で食事が楽しめるミニクーパー席。この他にも店内には、細部にまでこだわったセンスある遊び心が随所に散りばめられています。種類豊富なカクテル、お料理にもたくさんの「Wow!!」が詰め込まれています。いつ来ても楽しいひとときを約束してくれる、夜の遊園地のような空間です。 3,000円 小田急線 町田駅 徒歩1分 【飲み放題付】イグ『二次会』盛り上がりコース 2700円 2,700円 【飲み放題別】ビーフorチキンが選べるコース 2980円 2,980円 コースをすべて見る
田町/三田 日本料理・懐石・会席、和食 日本料理 三田ばさら 日本料理の巨匠が、新たなる境地に挑む新感覚和食の名店 匠の技が活きる正統派日本料理に、斬新なアイデアをプラス。ここでは既存の枠を飛び越える新たな味が楽しめます。従来和食ではタブーとされてきたニンニクから、オリーブオイルやパスタまで。意表をつく素材を積極的に取り入れた料理は、他では味わえない逸品ばかり。それでも単なる創作料理ではなく日本料理として完成されるのは、出汁や下拵えといった揺るぎない土台があるため。基本が徹底されているからこそ、いかに斬新な角度で調理をしようともしっかりと芯の通った味わいとなるのです。原色を多用した華やかな盛り付けも印象的な、新感覚の日本料理。その未知なるおいしさをぜひ体感してください。 2,000円 8,000円 都営各線 三田駅 徒歩10分 (昼膳)おすすめ膳 1,500円 (昼膳)曙膳 2,300円 コースをすべて見る
鶴川 ステーキ、洋食、ダイニングバー タックルステーキ A4ランク以上の黒毛和牛を「ステーキ」や「ハンバーグ」でいただける、山形牛専門店 2019年11月にオープンした期待の新店【タックルステーキ】。「山形牛」を食べて、その味に惚れ込んだ代表が生産者と話し合いを重ねて誕生したお店です。作り手の思いを受け継ぎ“食材本来のおいしさ”を最大限に生かしつつ、ステーキやハンバーグなど、さまざまな料理に昇華。お米にもこだわり、山形産のものを使用しています。お肉に合わせたワインも提案してくれるので、お酒好きな方もきっと満足できるハズ。『お子様プレート』も用意されていて、老若男女を問わずに愉しめるので、ファミリーでの食事にもオススメです。オシャレな雰囲気ただよう店内で、座り心地のいい椅子に腰掛けながら、ゆったりくつろぎの時間を過ごせます。 1,500円 3,000円 小田急線 黒川駅 徒歩15分
1人のシェフがオススメしています 人形町/小伝馬町 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食 日本橋 逢坂 季節感あふれる厳選素材の持ち味を活かした斬新和食。大人が心地よく食せる隠れ家 日本橋の奥まった場所にありながら、食通の大人たちが足繁く通う【日本橋 逢坂】。東麻布にある【逢坂】の店主が新しく開店したお店です。店主自らが築地に出向き仕入れる魚介類や、長年付き合いのあるお肉問屋さんおすすめのA5ランク和牛などこだわりの食材をふんだんに使用。季節感溢れる品々は、目も楽しませるうつくしい絶品料理揃いです。素材をストレートに活かした逸品から素材をすり流しやポタージュ系のスープに仕立てるなど、調理法に工夫を凝らし惜しみなく手間をかけた料理も提供されています。心地良さに配慮された和しつらえの空間も魅力的。「接待」や「記念日」など様々なシーンで利用できるとっておきの一軒です。 2,000円 13,000円 東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩6分 お食事軽めコース 7,000円(税別) 10000円のコース 10,000円(税別) コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 麻布十番 イタリアン クチーナ ヒラタ 麻布十番の隠れ家イタリアン。アラカルトメニューとワインを楽しむ極上のひとときを 麻布十番駅から徒歩3分、ビル3Fにあるイタリアン【クチーナ ヒラタ】。大きな窓から光が差し込むウッディーなインテリアの店内。テーブル席がゆったりと配置されており、柔らかな空間が広がります。月ごとに変わる料理のメニューは、季節の旬を取入れた【ヒラタ】ならではの味が楽しめます。中でも『手打ちタリオーニ黒トリュフのせ』は、春秋はイタリア、夏はオーストラリア、冬はフランスと産地にこだわったトリュフを使用した逸品。セモリナ粉と玉子のみでつくる自家製パスタにていねいに仕上げたソースがからんで絶妙な味わいが堪能できます。明るい昼間の雰囲気とムード満点の夜と違う趣を楽しめるため、デートや接待などもおすすめです。 3,000円 15,000円 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩3分 誕生日・記念日コース(6品) 8,500円 プレミアム誕生日・記念日コース(7品) 10,000円 コースをすべて見る
姫路 居酒屋、焼鳥・串焼き、丼(その他) 炭火焼鶏 源次郎、 「但馬鶏」の旨みをそのままに、至極の一串に出会える大人の隠れ家 豊かな自然で育った「但馬鶏」をさまざまな料理で味わうことのできる【炭火焼鶏 源次郎、】。手刺しで丁寧に仕込みを行い、紀州備長炭で絶妙に焼き上げた『焼鶏』は、熟練技が光る逸品。素材のおいしさはもちろん、ジューシーでふっくらとした味わいを楽しめます。合わせるのは定番のビールをはじめ、ワインや日本酒が種類豊富。料理によく合う銘柄を探してみてはいかがでしょう。店内でひときわ目を引くカウンター席。目の前に設えたショーケースには仕込みを終えたネタが並びます。好みの部位をオーダーし、焼き上がりを待つ時間もまた楽しいひととき。落ち着いた空間でのんびりと、上質な時間を過ごしませんか。 3,500円 JR各線 姫路駅 徒歩5分
芝公園/東京タワー周辺 和食、とんかつ のもと家 口に運ぶまでの時間を逆算し、最高のとんかつを揚げる熟練の技 豚肉には鹿児島の六白黒豚を使用。肉の旨みと甘みのある脂が真骨頂ながら、とんかつに余計な脂は、惜しげもなく切り落として下処理。さらに揚げ油は香りとコクを引き出し、仕上がりをよくするため2種のラードをブレンド。ただし、それらのこだわりも、火入れという熟練の仕事があってはじめて活かされます。店主の岩井三博さんは、とんかつが席に運ばれ、食べ手が口にするまでの時間を想定し、余熱の入れ方までも逆算。最高に美味しい状態へ、いかに持っていくかを徹底します。それは六白黒豚はもちろん、リーズナブルに楽しめる白豚のとんかつでも同様。極上のとんかつを味わえば、人々がこの店に行列をつくる理由も納得です。 1,500円 2,300円 都営地下鉄各線 大門駅 徒歩2分
浜松町/大門 ビアホール・ビアレストラン、洋食、ドイツ料理 フランツクラブ 浜松町店 バリエーション豊かなドイツ料理とドイツビールを飲み干せるビアレストラン ドイツ料理は『ソーセージ』と『ジャーマンポテト』のみならず。【フランツクラブ 浜松町店】では『アイスバイン』のように歴史ある伝統料理に加え、知られていないたくさんのドイツ料理を広めるため、試行錯誤し完成された料理を楽しめます。もちろん、ドイツ直輸入の樽生ビールは常時4種類がラインナップ。その他日本では希少なボトルビールなども豊富に取り揃えられています。おしゃれな店内はカウンターをメインに、最大70名までの立食にも対応可能。記念日のデートや親しい方との食事会、会社の飲み会まで幅広いシーンにお誂え向きです。ドイツを旅した方はもちろん、訪れたことが無くても本場ドイツのおいしさを身近に体感できます。 1,500円 4,500円 JR山手線 浜松町駅 徒歩2分
鶴川 フレンチ、創作料理 緑山松田家 旬の食材をたっぷり使った極上の正統派フレンチが堪能できる、閑静な一軒家ダイニング 新鮮な厳選食材でつくる極上フレンチの店【緑山松田家(みどりやままつだけ)】。格調ある香りとなめらかな食感が愉しめる『トリュフとフォワグラポワレ』や、山鶉を香ばしく焼いて濃厚なソースでいただく『山鶉のロースト サルミソース』、『デザート』など、シェフのセンスが光る贅を尽くした料理はどれも秀逸。シェフが選ぶワインも充実しています。住宅街のプライベート空間は、シンプルで落ち着ける雰囲気で、昼2組・夜1組だけの完全予約制。欧州の星付きレストランで腕を磨いたシェフが一人でつくり、サービスもするので、至福のひとときを更にグレードアップ。記念日やお祝いなどに訪れたい、とっておきの正統派フレンチレストランです。 5,300円 12,000円 小田急線 鶴川駅 徒歩20分 ■お子様プレート(29歳用)■ 2,800円 ■ランチコースA■ 4,500円 コースをすべて見る
四条河原町周辺/寺町 和食、日本料理・懐石・会席 御幸町 田がわ 伝統的京料理の枠内で、確かな個性が輝く。食材の魅力を極限まで引き出す妙技 【御幸町 田がわ】の店主・田川喜章氏の信念は伝統的な日本料理の追求。しかしただ古典を模倣するのではなく、味に理論的な意味を求め、正統派の範囲内で新たな可能性を探るのが流儀。そしてたどり着いた答えのひとつが、料理における“尽くし”の技法です。たとえば鮑の柔らか煮なら、肝をソースにし、煮汁を卯の花と合わせて添えることで鮑を強く押し出す。松茸の炊合せなら大ぶりにカットした松茸を、相性の良い鴨だしと合わせる。主素材の存在感を明確にすることで、淡い味付けでありながら旨みが力強く主張します。席は風情ある掘りごたつスタイルのカウンター。少し特別な日や、京都らしさを満喫したい日を彩ってくれる名店です。 21,000円 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩8分
浜松町/大門 和食、居酒屋 旨い肴と酒 浮和裡 豊洲でじっくり厳選した鮮魚を使った寿司や、滋味豊かな和食を日本酒と共に 大門駅と御成門駅、どちらの駅からも約3分と便利な立地で、仕事帰りのサラリーマンに人気の居酒屋。この道約40年の店主が自ら豊洲市場に赴き、その日の質のいいものを仕入れています。仕入れた鮮魚にひと工夫を加え、寿司やお酒に合う和食を提供しています。手頃な価格設定、肩の力を抜いてくつろげる雰囲気など、近隣の方に選ばれるのも納得です。店内には、職人の手による刺しゅうがほどこされた暖簾や古美術がさりげなく飾られ、訪れるゲストの目を楽しませてくれます。日本酒のラインナップも豊富で、定番に加え、夏酒など季節限定の銘柄も。バラエティ豊かなお猪口は、ゲストのイメージに合うものをチョイスし、提供してくれます。 1,000円 5,000円 都営地下鉄各線 大門駅 徒歩3分 鮮魚となめろう茶漬けコース 3,500円(税別) 鮮魚とお寿司コース 4,500円(税別) コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 田町/三田 和食、日本料理・懐石・会席、鍋料理 太華 鰹出汁の澄んだ旨みが魅力。潮風漂う芝の地で味わう、江戸の粋を感じる東京の郷土料理 日本料理というと京料理をイメージしがちですが、東京生まれの店主が着目したのは、この地に根付く東京の郷土料理。かつて目の前の海で豊富に獲れた芝海老や、江戸庶民が愛した江戸味噌を使い、関東ならではの和食を提供します。その最大の特徴は、出汁。関西とは水質が異なるため、京料理などで一般的な昆布は用いず、鰹節で出汁をとり、濃口醤油や塩で味を調えます。古い文献を紐解き、研究を重ねながら、昔のレシピに従って料理を再現。『芝海老しんじょう汁』や『小肌の天ぷら』など、江戸の粋と食文化を感じさせる逸品が揃います。店内はシンプルで気取りがなく、肩肘張らない雰囲気。潮風漂う芝の地で、昔ながらの美味に出会えます。 15,000円 JR各線 浜松町駅 徒歩7分
四季折々の食材と選りすぐりの地酒を存分に満喫。アットホームにくつろげる和食店