「発酵イタリアンｃａｍｏｓ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【日本酒と発酵イタリアンCAMOS】
京都には歴史の中で育まれてきた"発酵料理"が数多くある
漬物、味噌、醤油、酢、麹など、
そんな発酵食と京野菜をふんだんに使用し、随所に'京都'を感じられるイタリアンレストラン
※緊急事態宣言期間中は一部メニューで営業しております（21時閉店）。

店のコンセプトは、ワインや世界のビールを気軽に楽しめる街の“バル”。もちろん、料理にも力を入れていて、窯で焼かれる本格的なナポリピッツァと、イタリア料理をベースにした種類豊富なメニューをいただけます。料理は旬の新鮮な食材を使い、しっかり手間ヒマをかけ、それぞれの食材に合った調理法でつくられているので、どれも本格的。また、ワインはイタリア産を中心に20種類以上、ビールはドラフトビールが5種類、世界各地のクラフトビールが50種類以上も揃い、充実の品揃えを誇ります。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、活気にあふれいつも賑やか。スタッフの丁寧なサービスも相まって、つい長居したくなる店です。

自社製クラフトビールも醸造する「ビアソムリエ」が厳選したドイツビールの中から、季節、時期ごとに最高のものが楽しめる【ケーニッヒ】。ドイツソーセージや、ドイツならではの肉料理を、心ゆくまで楽しめるお店です。王様の意味を持つケーニッヒでは、最高の時間、最良の思い出をお客様にご提供。お客様のご要望、ご注文、気分や記念日等の用途に合わせて、最良のメニューをご提案致します。特別な日の思い出に、日常の中のアクセントに。高知駅より徒歩3分の【ケーニッヒ】は、午後6時より皆様のお越しをお待ちしております。

木を基調とした落ち着いた雰囲気の【発酵酒場　こぶた】。自家製の糀、みそといった発酵調味料を駆使した料理が食べられる、米沢では珍しいスタイルの居酒屋です。腸内を整えると言われる発酵食に着目し、ひと手間もふた手間もかけた料理を種類豊富に提供しています。塩糀ダレに漬け込み、熟成させたジューシーな『発酵からあげ』、地元産の旬の野菜をぬか床で漬けた『お漬け物』など、何を食べても発酵食の魅力を存分に堪能。女将が厳選した米沢の日本酒を片手にゆったりと食べて飲めるアットホームな空間は、女性を中心にお一人からグループまで幅広い年代の方が集まる注目のスポットです。

おいしく食べて、身体の中から整えてくれる【日本酒×発酵　八光】。自家発酵させることで栄養価と旨味、香りを最大限に引き出したお肉・魚・野菜を食せるお店です。四季折々の旬食材もふんだんに盛り込まれており、季節限定のものもあるのだそう。野菜もたっぷり使われていて、『海老とアボカドの納豆トロロサラダ』など、ヘルシーなメニューが多いのも嬉しいポイントです。日本酒にもこだわっており、約80銘柄の美酒を取り揃え。店内のセラーからセルフでお酒を選べる飲み放題もあり、“のんべえ”の方もきっと満足できるハズです。予算に合わせて選べるコースも用意されていて、女子会や宴会などにも利用可能な一軒です。